Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ч. 1 ст. 18.15 КоАП РФ

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

П.1, п. 2, п. 3 ст. 6, п. 4, п. 8, ст. 18 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

П. 1, п. 2, п. 3, ст. 10 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На предприятии не поддерживается процедура последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрузка продовольственного сырья и пищевых продуктов производится через один вход для работников цеха и административного здания. В результате не соблюдена поточность технологических операций, исключающая встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и персонала. Вопреки требованиям в программе производственного контроля ООО «Панорама+» не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления); не определен перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; не определен перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные опасные факторы; не определены предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; не определен порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); не определена периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (т.е. не организован производственный лабораторный контроль).