Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В части нарушения требований к качественному и количественному составу готовых блюд: первого блюда, второго блюда обеда «Суп лапша с куриным мясом, овощи тушеные с мясом говядины на кости», отобранных на пищеблоке Оздоровительного учреждения, показал, что % отклонения энергетической ценности от расчетных составил -33, 7% (при норме ±5%), что не соответствует допустимым нормам отклонения и не соответствует требованиям МУ № 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В части нарушения требований к содержанию складского помещения пищеблока: потолки имеют очаги с осыпавшейся побелкой и штукатуркой, отсутствует защитная арматура на светильнике, отсутствует гигрометр психрометрический для осуществления контроля над температурно-влажным режимом,

П.п.9.6., 10.1. в части нарушения требований к качественному и количественному составу готовых блюд: третьего блюда обеда «Компот из сухофруктов», отобранного на пищеблоке Оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе МКОУ Парская СШ, показал, что % отклонения энергетической ценности от расчетных составил -11, 9% (при норме ±5%), что не соответствует допустимым нормам отклонения и не соответствует требованиям МУ № 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», п.11.12. СанПиН 2.4.4.2599-10 в части нарушения требований к обработке кухонного инвентаря: при исследовании смывов на БГКП №10, отобранных на пищеблоке Оздоровительного учреждения, установлено, что из 10 исследуемых смывов, БГКП обнаружены в четырех - на тарелке «первое блюдо», стакане, ложке столовой, кастрбле «второе блюдо», что не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»,

В части нарушения требований к разработке примерного двухнедельного меню: не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, п.п.9.11., 9.12. в части нарушения требований к разработке примерного двухнедельного меню: при разработке не учитывается рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи, не учитывается оптимальное соотношение пищевых веществ; п.10.3. в части нарушения требований к обязательному проведению С-витаминизации: С-витаминизация в оздоровительном учреждении не проводится,

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В части отсутствия на территории оздоровительного учреждения четкой зональности, отсутствия физкультурно-спортивной зоны, п.5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.3.1., п.3.2., п.3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в части отсутствия горячей воды в умывальниках при обеденном зале в столовой, п.11.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» в части отсутствия открывающихся форточек, фрамуг в обеденном зале столовой,

В части недостаточного оснащения пищеблока холодильным оборудованием (выхода из строя имеющегося), что приводит к нарушению товарного соседства при хранении пищевых продуктов, готовых к употреблению и продовольственного сырья. п.5.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 в части отсутствия в туалетах держателей для туалетной бумаги и бумажных полотенец, п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в части использования столовой посуды с трещинами и сколами, использования для приготовления пищи эмалированной посуды с поврежденной эмалью, п.5.23. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в части отсутствия сеток в окнах пищеблока для предупреждения залета насекомых, п.11.20. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» в части отсутствия засечивания оконных и дверных проемов для предупреждения залета насекомых в помещениях столовой,

В части нарушений требований к третьему блюду обеда «компот из сухофруктов»: процент отклонения энергетической ценности в отобранной пробе от расчетных составил 14, 9%, что не соответствует допустимым нормам, требованиям МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», МУ 1-40\3805 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции»

Несоответствие содержания уставов законодательству Российской Федерации об образовании

Несоответствие содержания уставов законодательству Российской Федерации об образовании

Превышение компетенций образовательной организацией

Превышение компетенций образовательной организацией

Нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации, связанные с размещением информации на официальном сайте

Нарушение при разработке и принятии правил внутреннего распорядка обучающихся, правил внутреннего трудового распорядка, иных локальных нормативных актов

Нарушение при разработке и принятии правил внутреннего распорядка обучающихся, правил внутреннего трудового распорядка, иных локальных нормативных актов

Нарушение при разработке и принятии правил внутреннего распорядка обучающихся, правил внутреннего трудового распорядка, иных локальных нормативных актов

П. 4.25. в части наличия неисправного санитарно-технического оборудования в санузлах, п. 4.25. в части наличия дефектов в отделке стен и потолков, очагов грибковых поражений в туалетах, п.4.28. в части наличия дефектов в отделке стен, потолков, наличия очагов с осыпавшейся краской и штукатуркой на лестничных маршах, в рекреациях 1-го, 2-го этажей, в учебных классах, что препятствует проведению влажной уборки и дезинфекции, п. 4.28. в части наличия дефектов в отделке стен в помещениях пищеблока, в том числе складского помещения, моечного помещения, обеденного зала, имеются очаги осыпавшейся краски на стенах и потолках, п.4.28. в части наличия дефектов в отделке стен, потолков в спортивном зале, наличия очагов грибковых поражений, п.4.28. в части наличия протечек в рекреации 2-го этажа, в помещениях столовой, п. 4.29. в части наличия дефектов, механических повреждений в полах и в отделке полов в рекреации 1-го этажа, в помещениях 1-го этажа, п. 5.2. в части наличия неисправной ученической мебели (стульев) в кабинете биологии, п.7.2.2. в части использования в одних и тех же учебных помещениях ламп, различных по спектру светоизлучения, п.7.2.2. в части неудовлетворительного санитарно-технического состояния светильников и осветительной арматуры в кабинетах начальных классов, что препятствует распределению яркости, п.7.2.4. в части нарушения требований к искусственному освещению в помещениях МКОУ Парская СОШ – результаты измерений искусственного освещения на объекте не соответствуют требованиям гигиенических нормативов в кабинетах географии, биологии, математики, в кабинете №2, п.8.1., п.8.2. в части отсутствия горячего водоснабжения в умывальных раковинах в туалетах, в умывальных раковинах в обеденном зале, в помещениях начальных классов, в помещении для обработки уборочного инвентаря,

П.4.14. в части отсутствия в складском помещении для пищевых продуктов термометра, гигрометра психрометрического для измерения относительной влажности и температуры воздуха, п.5.1., п.5.2. в части неудовлетворительного санитарного состояния и содержания складского помещения пищеблока, требующего проведения генеральной уборки, п. 6.13. в части повтора одних и тех же блюд (колбасных и макаронных изделий, мяса кур) в течение 2-3 последующих дней, п.14.5. в части нарушений требований к контролю за качеством поступающих на пищеблок пищевых продуктов и продовольственного сырья со стороны кладовщика Барановой Ольги Владимировны, формального ведения журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья,

П.6.1. в части нарушения требований к качественному и количественному составу готовых блюд: результаты лабораторного исследования рациона обеда из двух блюд: картофельное пюре с рыбой, тушеной с овощами, отобранного на пищеблоке МКОУ Парская СОШ не соответствует требованиям МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», МУ 1-40\3805 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции» по весу блюда (-7, 1%), по жиру (+9, 5%), белкам и углеводам (-13, 5%), энергетикой ценности (-16, 8%), п.5.1., п.5.6. в части нарушения требований к санитарному состоянию и содержанию пищеблока: при исследовании смывов на БГКП №10, отобранных на пищеблоке МКОУ Парская СОШ, из 10 смывов БГКП обнаружены в двух: стол «Г.П.», руки повара Морозовой Л.Ф., что не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»,