Проверки

1. В нарушение ст. 11 Федерального закона от 28.12.2013 N 426-ФЗ «О специальной оценке условий труда» МБОУ СТАРОВИЧУГСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА ИМ. Г.В.ПИСАРЕВА была подана декларация соответствия условий труда государственным нормативным требованиям охраны труда в Государственную инспекцию труда в Ивановской области (Дата подачи декларации 08.06.2021 года), в которую включено рабочее место «повара», которое на основании п.6 ст.10 Федерального закона от 28.12.2013 №426-ФЗ «О специальной оценке условий труда», не подлежит декларированию так, как должность «повар» включена в Список должностей, работа на которых, предполагает, в соответствии с законодательными и иными нормативными правовыми актами предоставление гарантии и компенсации за работу с вредными и (или) опасными условиями труда утв. Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25 октября 1974 г. N 298/П-2 ( п. 117 XLIII Общие профессии всех отраслей народного хозяйства). В связи с вышеизложенным, рабочее место повара относится к исключениям и декларированию не подлежит.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П428 дефекты в отделке стен наличие трещины и очагов осыпающейся краски на стенах в помещении раздаточной нарушение целостности плиточного покрытия стены в помещении моечной для мытья посуды п 429 дефекты в отделке пола в помещении варочного цеха нарушение целостности плиточного покрытия пп 6162 отсутствие системы централизованного отопления в помещении овощного цеха расположенного на первом этаже

П 614 нарушения требований к качественному и количественному составу готовых блюд при исследовании на калорийность завтрака рожки отварные с сосиской чай сладкий установленная лабораторным путем и его химический состав по содержанию белки+углеводы и энергетическая ценность в сравнении с расчетными данными находятся ниже предела допустимых отклонений Процент отклонения калорийности и фактического содержания химических веществ от расчетный составил по энергетической ценности 79 по белки+углеводы 96 при допустимом отклонении + 5 п 824 температура горячих блюд не соответствовала пределам допустимых значений температура второго блюда рожки отварные на линии раздачи составила +60 С+15 С температура сосиски отварной составила +48 С+15 С на обеденном столе +52 С+15 С и +46 С+15 С соответственно третьего блюда чай сладкий +45 С+15 С и +44 С+15 С соответственно Таким образом температура второго и третьего блюда не входит в предел допустимых значений

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Дефекты в отделке потолков - в кабинете географии нарушение целостности в швах между плитами; в кабинете английского языка - очаги осыпавшейся побелки;- в кабинете № 19 (кабинет истории) очаги осыпающейся побелки; в помещении туалета для мальчиков на первом этаже следы промочин; дефекты в отделке стен в помещении туалета для мальчиков на первом этаже; дефекты в отделке стен и потолков в помещениях столярной и слесарной мастерских (очаги осыпающейся побелки и краски); дефекты в отделке пола - в кабинете № 19 (кабинет истории) линолеум с механическими повреждениями, в рекреации на первом этаже наличие щелей на стыках пола со стеной, в туалете для девочек на первом этаже пол с механическими повреждениями, наличием щелей; пол в помещения столярной и слесарной мастерских с механическими повреждениями (наличие щелей, очаги отслоившейся краски); дефекты в отделке потолков в помещениях медицинского блока очаги отслаивающейся краски; на момент проведения мероприятий по контролю в школе не организован питьевой режим для обучающихся. По результатам лабораторных исследований температура воздуха в кабинетах № 11, 10, 9 на всех высотах находится выше предела допустимых норм. Относительная влажность воздуха в кабинетах № 15, 12, 11, 9, 22, 23, 25 на всех высотах находится выше предела допустимых норм.

По результатам лабораторных исследований пробы «котлета говяжья» установлено, что эффективность тепловой обработки неудовлетворительная, что не соответствует требованиям МУ 1-40/3805-91 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания. Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний» (п.7.1.); по результатам лабораторных исследований пробы «Компот из сухофруктов» установлено, что процент отклонения углеводов от расчетных данных составил +18.5% (при допустимом отклонении + 5%)

Допустила хранение в открытом виде разведенного дезинфицирующего средства в помещении туалета для девочек на 2-ом этаже; п. 9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» по результатам лабораторных исследований пробы «Компот их сухофруктов витаминизированный» - установлено, что содержание витамина «С» в порции составил 9.0 мг при гигиеническом нормативе 60-70 мг/сутки.

Витаминизация третьего блюда «Чай сладкий» осуществлялся с нарушением инструкции. По результатам лабораторных исследований установлено, что содержание витамина «С» в пробе составило 2.6 мг./порцию (при норме 20-25 мг/порцию), нарушены инструкции разведения дезинфицирующего средства «ОКА-ТАБ», по результатам исследования содержание концентрации активного вещества выше (0, 03%) значения концентрации указанного в его наименовании (0, 015%).

Отсутствует меню в обеденном зале; журнал бракеража готовой продукции ведется формально, подписи членов бракеражной комиссии стоят без снятия бракеража (котлеты находились в стадии приготовления); отбор и хранение суточных проб проводятся не в полном объеме (отсутствуют пробы завтрака и обеда от 22.06.2019г., записи в бракержном журнале с отметкой членов бракеражной комиссии имеются)

Допустил использование воды, не отвечающей требованиям безопасности, что является нарушением п. 8.4 по результатам лабораторных исследований воды, отобранной из крана моечной ванны для мытья посуды, установлено, что показатели мутность, железо (суммарно) превышают гигиенический норматив, что не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по санитарно-гигиеническим показателям»

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П. 9.1 - по результатам лабораторных исследований пробы молока питьевого пастеризованного «Российское» 3, 5% жирности, изготовитель ООО «Родниковский племзавод», фактический адрес: Россия, Ивановская область, Родниковский район, с. Постнинский, цех по выработке молока, кисломолочной продукции, дата изготовления 13.06.2018г., объем партии 40, 5л. установлено, что БГКП (колиформы) обнаружены в 0, 01г. что не соответствует требования ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (с изменениями на 20 декабря 2017 года) по микробиологическому показателю

П. 8.4 - по результатам лабораторных исследований воды, отобранной из крана моечной ванны для мытья посуды, установлено, что мутность, железо (суммарно) превышают гигиенический норматив: общее количество бактерия обнаружены в 100 мл. Цветность находится в зоне неопределенности, дать оценку невозможно, вместе с тем, данную пробу нельзя считать абсолютно безопасной, что не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по микробиологическим и санитарно-гигиеническим показателям» (протокол лабораторных исследований № 1258 от 19.06.2018, экспертное заключение № 194 от 20.06.2018г);

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Непроведение документально оформленных проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных

Непроведение инструктажей водительского состава

Нарушение порядка ведения путевого листа