| 1. |
№ 371901451477 от 1 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 26.04.2019г. Подпись имеется
|
| 1. |
В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не полностью указывается наименование продукта «масло сливочное», «колбаса», но по маркировочному ярлыку и документу, удостоверяющему качество и безопасность продукта «масло сладкосливочное несоленое Крестьянское», «Колбаса Докторская»; в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, указаны условия хранения масла сливочного « 5*», но в соответствии с маркировочным ярлыком условия хранения «минус 3+-2* 35 суток, минус 6+-2* 60 суток», Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании ведется не по форме, согласно записи в журнале хранение масла сливочного организовано при Т минус 18*, что не соответствует маркировочному ярлыку.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено отв.лицо по ст.6.6 КоАП РФ. Постановление № 006325 от 16.05.2019г. штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 04.06.2019г
|
| 2. |
В туалетных всех групп отсутствует маркировка приготовленного дезраствора - наименование приготовленного раствора, назначение дезраствора, концентрация, срок хранения, Протокол лабораторных исследований № 75 от 15.04.2019г. по измерению искусственного освещения. Экспертное заключение № 78 от 16.04.2019г. Проведено 19 замеров искусственного освещения помещений, в 9 замерах (47, 4%) уровень искусственного освещения не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям: в приемной группы № 6 средняя - показатель замеров- 87+-4, 02Лк при норме 200Лк; в игровой группы № 8 2-я младшая - показатель замеров- 52+-2, 4Лк при норме 200Лк; в игровой группы № 3 1-я младшая - показатель замеров- 98+-4, 53Лк при норме 200Лк, в спальной группы № 3 1-я младшая - показатель замеров- 35+-1, 62Лк при норме 75Лк; в игровой группы № 1 ясельная - показатель замеров- 126+-5, 82Лк при норме 200Лк; в изо-студии - показатель замеров- 139+-6, 42Лк при норме 300-500Лк; в музыкальном зале - показатель замеров- 100+-4, 62Лк при норме 200Лк; в кабинете врача медицинского блока показатель замеров- 190+-8, 78Лк при норме 300Лк, в процедурном кабинете медицинского блока показатель замеров- 59+-2, 73Лк при норме 500Лк, Протокол лабораторных исследований № 1889-1923 от 12.04.19г. смывов на БГКП. Исследовано 35 проб, из них БГКП обнаружены в 1-ой пробе в группе № 4 младшая с разливной ложки 3-е блюдо,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено юр.лицо по ст.6.4 КоАП РФ. Постановление № 006323 от 16.05.2019г. штраф 10000 руб привлечено долж.лицо по ст.6.7.ч1 КоАП РФ. Постановление № 006324 от 16.05.2019г. штраф 3000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено долж.лицо 02.07.2019г исполнено юр.лицо 16.07.2019г
|
| 3. |
. Согласно журнала готовой кулинарной продукции за 01.04.2019г., 04.04.2019г. салат «румяные щечки» время изготовления 11.45 часов, время снятия пробы 11.45, время выдачи на группы с 11.35 до 11.55., т.е имеет место выдача готового питания на группы без проведения контроля бракеражной комиссией, . Протокол лабораторных исследований № 1837-1839 от 12.04.2019г. готовых блюд «суп рыбный «Золотая рыбка», «капуста тушеная с тефтелей мясной», «напиток «Лимончики» на калорийность и полноту вложения, отобранные на пищеблоке, исследовано 3 блюда, из них в первом блюде «суп рыбный «Золотая рыбка» сухое вещество составляет 87%, белки, углеводы составляют 86%, калории составляют 86%; во втором блюде «капуста тушеная с тефтелей мясной» сухое вещество составляет 88%, жиры составляют 86%, белки, углеводы составляют 87%, калории составляют 87%, 13. Протокол лабораторных исследований № 1804-1813 от 12.04.19г. смывов на БГКП на пищеблоке. Исследовано 10 проб, БГКП обнаружены в 2-х пробах (20%) со стеллажа для чистой посуды, с шумовки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено отв.лицо по ст.6.6 КоАП РФ. Постановление № 006326 от 16.05.2019г. штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 22.06.2019г
|
| 4. |
В спальнях групп: № 6 средняя, №3 ясельная, № 4 младшая - детские кровати старые, качаются, что является травмоопасным, .Нарушены требования к внутренней отделке помещений- -протекает кровля здания. 2 этаж: - в спальне группы № 3 ясельная на полу линолеум со щелью, не подходит вплотную к стене, не закреплен плинтусом; -в коридоре у кабинета логопеда на потолке следы промочки, желтые пятна; - в кабинете врача на потолке следы промочки, желтые пятна; - в спальне группы № 8 младшая на полу линолеум со щелью, не подходит вплотную к стене, не закреплен плинтусом; -в буфетной группы № 4 младшая на полу линолеум со щелью, не подходит вплотную к стене, не закреплен плинтусом; - в группе № 7 старшая: в коридоре входа из раздевалки в групповую стены не покрашены, на полу линолеум со щелями, не закреплен плинтусом; в спальной на полу линолеум со щелями, не подходит вплотную к стене, не закреплен плинтусом; в туалетной из межпанельного шва отлетает краска, на потолке видны желтые пятна.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено юр.лицо по ст.6.4 КоАП РФ. Постановление № 006323 от 16.05.2019г. штраф 10000 руб привлечено долж.лицо по ст.6.7.ч1 КоАП РФ. Постановление № 006324 от 16.05.2019г. штраф 3000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено долж.лицо 02.07.2019г исполнено юр.лицо 16.07.2019г
|
| 5. |
В помещениях: туалетная группы № 3 ясельная (1 окно), спальная группы № 8 младшая (1 окно), туалетная группы № 5 старшая (1 окно), раздевальная группы № 4 младшая (1 окно), горячий цех (1 окно) остекление окон из нецельного стеклополотна, В помещениях: спальня группы № 4 младшая (2 окна), спальня группы № 3 ясельная (2 окна), групповая группы № 3 ясельная (1 окно), групповая группы № 8 младшая (1 окно), межлестничная площадка правой стороны (1 окно), окна старые, не открываются, проводить их мытье нет возможности,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено юр.лицо по ст.6.4 КоАП РФ. Постановление № 006323 от 16.05.2019г. штраф 10000 руб привлечено долж.лицо по ст.6.7.ч1 КоАП РФ. Постановление № 006324 от 16.05.2019г. штраф 3000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено долж.лицо 02.07.2019г. исполнено юр.лицо 16.07.2019г
|
| 6. |
.Согласно представленных протоколов лабораторных исследований, проведенных в соответствии с программой производственного контроля за 2018 год выявлено, что согласно протокола № 4611-4612 от 09.08.2018г имели место неудовлетворительные показатели воды из разводящей сети (холодная и горячая), отобранной на мойке пищеблока, т.е результат исследования: НВЧ-0, 9 (гигиенический норматив-отсутствие); согласно протокола № 338 от 07.08.2018г измерений искусственного освещения помещений из 10 замеров искусственного освещения в 6 замерах уровень искусственного освещения не соответствует гигиеническому нормативу; заведующей при выявлении неудовлетворительных результатов производственного контроля не приняты меры, направленные на устранение выявленных нарушений,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено долж.лицо по ст.6.7.ч1 КоАП РФ. Постановление № 006324 от 16.05.2019г. штраф 3000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 02.07.2019
|
|
| 4. |
№ 37160600941117 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Выявлены нарушения
| 1. |
1. На территории хозяйственной зоны не предусмотрено специальное место для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий, что является нарушением ст. 28 Федерального закона № 52 – ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.16 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Иванова Татьяна Сергеевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
В помещениях: групповая группы раннего возраста № 1, спальне старшей группы № 3, спальня подготовительной группы № 8, групповая и спальня 1-ой младшей группы № 6, спальня 2-ой младшей группы № 5, спальня и групповая подготовительной группе № 4, спальня средней группе № 2 остекление окон из нецельного стеклополотна,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Иванова Татьяна Сергеевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 3. |
3. Ополаскивание столовой посуды проводится в раковинах, не имеющих гибкого шланга с душевой насадкой,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Иванова Татьяна Сергеевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 4. |
.Нарушены требования к внутренней отделке помещений,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Иванова Татьяна Сергеевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 5. |
. В помещении кухни очень жарко, вентиляционный короб над плитой не исправен,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Иванова Татьяна Сергеевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 6. |
. На кухне 4 производственных стола с маркировкой «ГП», предназначенных для обработки пищевых продуктов, не имеют цельнометаллическое покрытие, используются столы с пластиковым покрытием, один стол для СП имеет нарушение целостности пластикового покрытия. Доставка пищи от пищеблока до групповой групп осуществляется в не закрытых емкостях, используются тарелки для второго блюда, подносы для хлеба, емкости для фруктов малы по объему. На кухне недостаточно кухонной посуды, используются кастрюли не в соответствии с маркировкой, не все котлы имеют крышки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Иванова Татьяна Сергеевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 7. |
. Не организовано одномоментное обследование всех детей на контагиозные гельминтозы, в 2016 году обследовано 128 детей из 161 (79, 5%),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Иванова Татьяна Сергеевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 8. |
Для отбора суточных проб используются нестерильные (некипяченые) ложки,
Не выделено место для обработки яйца, отсутствует кальцинированная сода, разрешенное дезинфицирующее средство, мерки для их применения,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Илюшина Валентина Григорьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 9. |
В журнале бракеража готовой кулинарной продукции поваром не указывается час изготовления блюда,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Илюшина Валентина Григорьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 10. |
В журнале бракеража готовой кулинарной продукции бракеражной комиссией не указываются результаты органолептической оценки, степени готовности блюда, кулинарного изделия,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Страхова Татьяна Константинован
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 7. |
№ 37150501702616 от 1 июля 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за выполнением требований пожарной безопасности на объекте защиты
Выявлены нарушения
| 1. |
Руководитель не обеспечивает исправное состояние систем и средств противопожарной защиты объекта
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Информация направлена главе администрации Фурмановского муниципального района Ключареву Д.И., Фурмановскому межрайонному прокурору, советнику юстиции Ширшину А.А.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 21 от 29.07.2015 г., постановление № 35 от 30.07.2015 г. предупреждение, представление от 30.07.2015 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Иванова Т.С.
|
| 2. |
Руководитель организации не провел работы по очистке вентиляционных камер, циклонов, фильтров и воздуховодов от горючих отходов
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Информация направлена главе администрации Фурмановского муниципального района Ключареву Д.И., Фурмановскому межрайонному прокурору, советнику юстиции Ширшину А.А.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 21 от 29.07.2015 г., постановление № 35 от 30.07.2015 г. предупреждение, представление от 30.07.2015 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Иванова Т.С.
|
|
