1. |
№ 371902864964 от 15 июля 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Распоряжение о прекращении проверки №37/8-257-19-И/12-7176-И/05-229 от 14.08.2019. Основание: Работодателем Владыкиной О.С не были представлены документы, необходимые для достижения целей и задач проведения проверки
|
|
2. |
№ 371902645621 от 9 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль юридических лиц и индивидуальных. предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению и убою свиней, хранению , производству и реализации свинины и продуктов его переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки во исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 28 ноября 2018 г. № 1. Приказ Россельхознадзора от 14.12.2018 г. № 1449; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства РФ в сфере ветеринарии; предметом настоящей проверки является - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
|
1. |
Не представлены ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животного происхождения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол, выдано предписание, вынесено постановление (административный штраф)
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Исполнено в срок
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 14.06.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Голубева Светлана Васильевна
|
2. |
На хранении и реализации находилась продукция животного происхождения без маркировки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол, выдано предписание, вынесено постановление (административный штраф)
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Исполнено в срок
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 09.07.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Алалыкина Ольга Александровна
|
3. |
Не представлены ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животного происхождения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол, выдано предписание, вынесено постановление (предупреждение) и выдано представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Прод-Эксперт"
|
4. |
На хранении находилась продукция животного происхождения не имеющая маркировки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол, выдано предписание, вынесено постановление (предупреждение) и выдано представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Прод-эксперт"
|
|
3. |
№ 37170802706787 от 2 октября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 г. №АД-П12-4024, Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. № 479 от 11.06.2014 г. «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»; поручения Правительства Российской Федерации и Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 222 от 29.03.2016 г. «О проведении проверок молока и молочной продукции», : исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 г. № 162 «О проведении внеплановых проверок» и реализации поручения Заместителя Председателя Правительства РФ А.Д. Дворковича от 02.03.2017 г. АД-П 11-1304..; реализации п.6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603 и исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»
Выявлены нарушения
1. |
П.5.11, п.5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - необходимо проведение генеральной уборки во всех помещениях.
П.6.4. Санитарная обработка технологического оборудования проводится несвоевременно. Санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы.
п.65 СП 2.3.6.1079-01- разделочный инвентарь не промаркирован. В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. Разделочные доски и ножи маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: "СМ" - сырое мясо, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "Х" - хлеб, "РГ" - рыбная гастрономия.
П.7.5 СП 2.3.6.1079-01 Реализация продукции вне организации в потребительской таре осуществляется при наличии информации, предусмотренной действующими гигиеническими требованиями к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов (рыба соленая).
П.7.11 СП 1079-01 - при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, нормы складирования. В морозильной камере совместно хранятся мясо и сливочное масло.
П.7.23 СП 2.3.6.1079-01 – мука в мешках хранится на полу без подтоварников.
П.8.11 СП 2.3.6.1079-01 - салаты, винегреты и нарезанные компоненты в незаправленном виде хранят при температуре 4 +/- 2 град. C не более 6 ч., на этикетках не указано время изготовления салатов.
П.8.16 СП 2.3.6.1079-01 –производственный контроль качества фритюрных жиров не проводится. При жарке изделий во фритюре рекомендуется использовать специализированное оборудование, не требующее дополнительного добавления фритюрных жиров.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством Бакина Галина Витальевна по ст. 6.6 - 5000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
2. |
По результатам лабораторных исследований выявлены нарушения требований СанПиН 2.3.2.2603-10 «Дополнение № 17 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» п. 3.42.
-протокол № 2467 от 24.11.2017 г. исследуемый образец – минтай Б/Г крупный глазированный, массовая доля глазури от 4 до 5 %, по содержанию глазури не соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.2603-10 «Дополнение № 17 к СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» п. 3.42 масса глазури 2.4% . Изготовитель: Камчатский край, г.Петропавловск-Камчатский, ул. Космонавтов, д.40. Экспертное заключение № 353 от 31.10.2017 г.
-протокол № 2468 от 24.11.2017 г. исследуемый образец – горбуша дальневосточная глазированная массовая доля глазури не менее 4 не более 5 %, по содержанию глазури не соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.2603-10 «Дополнение № 17 к СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» п. 3.42 масса глазури 1.4%. Изготовитель: ПАО «ОКЕАНРЫБФЛОТ» Камчатский край, Петропавловск-Камчатский, ул. Ленинградская, 97. Экспертное заключение № 354 от 31.10.2017 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством Бакина Галина Витальевна по ст. 14.4 ч.1 - 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
3. |
К реализации допущены пищевые продукты с истекшим сроком годности: сервелат «Гусарский» изг. Царицыно срок годности до 08.10.2017 г. на остатке 2 кг.170 гр.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Голицина Ангелина Николаевна по ст. 14.43 ч.2 - 2000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
|