Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П. 14.11 - в части нарушения требований к качественному и количественному составу готовых блюд: при исследовании обеда из двух блюд (борщ с курицей, рыбное суфле) установлено, что процент отклонения результатов калорийности от расчетных составил 21, 1% (при норме + 5%), что не соответствует требованиям МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» по санитарно-гигиеническим показателям;. при исследовании компота из кураги и чернослива установлено, что процент отклонения содержания углеводов от расчетных составил 39, 8% (при норме + 5%), что не соответствует требованиям МУ 1-40/3805 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции» по санитарно-гигиеническим показателям;

П. 5.1 в части наличия дефектов в отделке стен в помещении подготовительной группы, отмечаются очаги отслаивающейся краски; п. 5.2 в части наличия дефектов в отделке стен: - в помещении складского помещения для хранения продуктов питания очаги осыпавшейся побелки на потолке и стенах; стен в помещении туалета в группе для детей раннего возраста очаги осыпающейся побелки.