Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В торговом зале в холодильной установке продажа размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов (сыры в ассортименте, сливочное масло) осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, отсутствует информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Загрузка пищевых продуктов и непродовольственных товаров в магазин производится со стороны жилого дома, где расположены окна, В предприятии торговли имеется одно фасовочное помещение не оборудовано раковиной для мытья рук, двухгнездная моечная ванна не оборудована смесителями, В фасовочном помещении при присоединении моечной ванны к приемному устройству канализации отсутствует воздушный разрыв, Производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) не обеспечивается, что является нарушением сПроведение производственного контроля за условиями труда на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля не обеспечивается, В магазине имеются встречные потоки и перекресты сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, В организации торговли наличием отдельных фасовочных помещений для разных групп пищевой продукции не обеспечено. В магазине имеется одно фасовочное помещение, где фасуются молочная продукция, кондитерская продукция, мясная продукция (колбасные изделия в ассортименте), плодоовощная продукция, В помещениях предприятия торговли не установлены педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора, Запрет на перетаривание пищевых продуктов (кроме свежих ягод, грибов и плодоовощной продукции) из тары поставщика не соблюдается. В магазине производится перетаривание из тары поставщика в более мелкую тару молочная продукция (йогурты, сметана, творог, масло сливочное), кондитерские изделия, студень, Проведение мероприятий по профилактике иерниоза и псевдотуберкулеза при хранении пищевой продукции (овощей, фруктов и других) и обработке складских помещений, инвентаря и тары не обеспечивается, Организацией торговли программа производственного контроля не представлена,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В организации торговли нарушены условия хранения моющих и дезифицирующих средств. Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в закрытом не проветриваемом помещении в туалете, что является нарушением п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В гардеробной организации торговли допущено совместное хранение санитарной и личной одежды что является нарушением п.13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

В складском помещении в холодильной камере при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства. На момент проверки в холодильной камере на одной полке хранились сырое яйцо, сливочное масло, колбасный сыр, В складском помещении в холодильной камере хранился фарш из мяса птицы (куриный) охлажденный в лотке покрытый пищевой пленкой, на остатке 7 кг. маркировка на фарш из мяса птицы (куриный) охлажденный не представлена, По результатам лабораторных исследований, проведенных ИЛЦ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области г. Вичуге и Вичугском районах»: - образец пробы масло белорусское «Золотое» сладко-сливочное, массовая доля жира 82, 5%, датой изготовления 19.12.2018 г., фасованное в пергамент, производства ЧУП «Бел-Мор», республика Беларусь, Минская область, г. Молодечно, ул. Нагорная, д. 7 о не соответствует требованиям: Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67 ( В ходе проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы установлено: согласно протоколу лабораторных исследований № 19 от 21.01.2019 г., По результатам лабораторных исследований установлено, что органолептический показатель цвет определен как светло-желтый до желтого, не однородный и не равномерный, присутствует серо-зеленого цвета около 7-8 мм при гигиеническом нормативе от светло-желтого до желтого, однородный, равномерный, не соответствует гигиеническому нормативу. Экспертное заключение № 8 от 25.01.2019 г. То есть совершил(а) административное правонарушение, предусмотренное статьей 14.43 ч.1 Кодекса РФ об АП, что подтверждается следующими доказательствами: Акт проверки № 8 от 08.02.2019 г., предписание № 8 от 08.02.2019 г., протокол лабораторных исследований № 19 от 21.01.2019, экспертное заключение № 8 от 25.01.2019 г.

В реализации находилась печень свиная производство Бразилия, расфасованная. На маркировке отсутствовала информация об условиях хранения и сроке годности.

Загрузка пищевых продуктов в магазин производится со стороны двора жилого 5-ти этажного дома, где расположены окна и входы в квартиры.