Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Проведение контроля пищевой продукции на соответствие требованиям посредством проведения лабораторного контроля обеспечивающего необходимые достоверность и полноту не проводится с периодичностью определенной изготовителем в соответствии с программой производственного контроля

В целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не проводится дезинсекция и дератизация производственных помещений

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В ООО " Молсервис плюс" осуществлена приемка молока коровьего сырого, температура которого на момент начала переработки превышала 10 градусов С, а именно 30.06.2019 и 02.07.2019 температура на момент приема молока составляла 14 градусов С. При анализе ФГИС "Меркурий" ТТН и журналы учета прихода молока установлено, что ООО "Молсервис плюс" осуществляет приемку молока коровьего сырого при отсутствии ветеринарных сопроводительных документов. В товаросопроводительных документах не указана обязательная информация. Хранение вскрытых упаковок с закваской.

Установлено не соблюдение обязательных требований технического регламента к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, перевозки, реализации. В представленной декларации о соответствии выпускаемой продукции ЕАЭС № Д -RU.АГ 61.В.17491 от 22.06.2017, установлено недостоверное декларирование обществом соответствия продукции , а именно: в протоколе испытаний № 17-06-3116 от 14.06.2017г. в соответствии с которыми выдана декларация о соответствии ЕАЭС №Д-RU.АГ61.В.17491 от 22.06.2017 г. отсутствует информация о проводимых исследованиях на показатели качества и безоасность в отношении масла сливочного м.д.ж. 72, 5%, а именно, на идентификационные характеристики жировой фазы масла, установленные по соотношениям массовых долей метиловых эфиров жирных кислот. Вместе с тем не проведены исследования по органолептическим и химическим показателям , а также отсутствуют исследования на стрептомицин и пенициллин

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Работники предприятия (Горошко Г.Г., Манькова Л.И., Мураткина Е.Н., Кулакова Г.В., Емков А.А., Вельможин П.А.) не привиты против вирусного гепатита А,

Контейнеры для сбора твердых отходов расположены на расстоянии менее 30 метров от производственного цеха, контейнеры не оборудованы крышками,

В целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не проводится дезинсекция и дератизация производственных помещений,

Не проводится дезинфекция грузовых отделений транспортных средств с периодичностью, необходимой для исключения возможности загрязнения продукции,

Установлено неисполнение обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака, а именно: не соблюдены требования к порядку размещения знака о запрете курения, знаки о запрете курения не размещены у входа на территорию/в производственные помещения цеха, на рабочих местах, в туалетах. Тогда как, согласно п. 9 ч. 1 ст. 12, ч.5 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака на рабочих местах, в производственных помещениях. Для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, соответственно размещается знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти. В соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014 № 214н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака" знак о запрете курения размещается у каждого входа на территории, в здания и объекты, где курение табака запрещено, а также в местах общего пользования, в том числе туалетах,

Отсутствуют товарно-сопроводительные документы на животноводческую продукцию, находящуюся на хранении;в дверных проемах отсутствуют брезентовые штоыр или воздушные завесы

Дверные проемы не борудованы брезентовым шторами; в товаросопроводительной документации не указана обязательная информация (дата, время отгрузки, номер партии, наименование грузополучателя); установлен факт хранения вскрытой упаковки с закваской

Работники предприятия в полном объеме не охвачены периодическим медицинским осмотром, прививками (Горошко Г.Г.-нет отметки инфекционного кабинета, нет отметки вирусного гепатита, туляремии; Маслова И.В.- нет отметки инфекционного кабинета, нет прививки против туляремии; Виноградов Ю.А. –нет ревакцинации против туляремии, нет инфекционного кабинета; Турищева Т.И.- нет инфекционного кабинета, нет отметки туляремии; Емков А.А. нет отметки инфекционного кабинета, нет ревакцинации против туляремии; Варавва Д.Н.- нет ревакцинации против туляремии; не внедрена система ХАССП; не проведен текущий ремонт в производственных и санитарно-бытовых помещениях (потолки почерневшие, стены с отбитой плиткой); полы в производственных помещениях местами не имеют ровной поверхности, с выбоинами; внутрицеховые трубы не окрашены в условные отличительные цвета,