Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При организации отдыха и оздоровления детей в МБУ СШОР № 18, г.Воронеж, ул.Лагерная, 8, в спальне для девочек нижнего корпуса не соблюдаются норма площади на одного ребенка ( на площади 28, 6 м.2 кроватей 9 штук); в спальне для мальчиков верхнего корпуса недостаточное количество шкафов (установлен 1 шкаф для хранения одежды -личные сумки, чемоданы находятся под кроватями); в нижнем корпусе в спальне для девочек с нарушенной целостностью; на момент обследования в верхнем и нижнем корпусах не проведена влажная уборка с применением моющих средств в верхнем корпусе в спальне для мальчиков осветительные плафоны в пыли, не промыты подоконники в нижнем корпусе; в складском помещении мешки с сыпучими продуктами (крупа, макароны) хранятся вплотную к стене,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент обследования в корпусах не проведена влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств -не промыты подоконники в жилых комнатах, в углах паутина, в некоторых комнатах личные вещи отдыхающих детей разбросаны;при организации питьевого режима при обеденном зале отсутствует посуда одноразового применения(стаканчики), и промаркированный контейнер для сбора использованной посуды одноразового применения;фактический рацион не соответствует утвержденному примерному меню, производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с тех-нологической картой;Суточная проба обеда за 02.07.19г. отобрана не в полном объеме- порции гарнира(гречневая каша) и гуляша - меньше 100гр, гуляш и гречневая каша хранятся в одной банке, металлические крышки от посуды с пробами -ржавые,

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Не содержится территория детского оздоровительного лагеря в чистоте - организована возле контейнерной площадки несанкционированная свалка пищевых отходов: банановые шкурки, яичная скорлупа, остатки приготовленных ранее блюд и др.; не соблюдается фактическая норма площади на одного ребенка в спальной комнате верхнего корпуса: на 38 кв.м размещено 10 кроватей; не созданы условия для хранения обуви, место, оборудованное полками или стеллажами, обувь хранится беспорядочно на полу; отсутствует гигиеническое покрытие стен, позволяющее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств в кладовой с холодильным оборудованием; отсутствует контроль за недопущением в питании детей запрещенных в санитарных правилах пищевых продуктов: отмечается складирование в мусорной урне в непосредственной близости к спальным корпусам емкости от газированных напитков, упаковки от чипсов, карамели, у ребенка хранилось сваренное яйцо; в соответствии с журналом бракеража готовой продукции имеются факты повторения блюд или кулинарных изделий в течение 2-х дней подряд, так 29.05.2019 и 30.05.2019 года детям выдавался зефир; фактический рацион не соответствует утвержденному примерному меню: замена блюд производится без учета калорийности по таблице замены продуктов по белкам и углеводам

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Дефекты в отделке стен и потолка в трен зале, в уч пом, не орг пит режим для детей; в пом тренаж зала и методического кабинета отс ест осв; не огр съемными дер решетками отоп приборы; не пров уборка территории от мусора, сухостоя на тер хоз назначения сухостой, строймусор; на тер спорт базы имеется зона незавер стр-ва, которая захламлена метал и зел нас-ми;для сбора пищ отхо исп частично поржав контейнеры, не окр и изнутри и снаружи краской, не провед благоустр тер-ии, а именно по всей терр им. открытые водопроводные трубы, камни с ост углами, ямы, остатки спи деревьев; открыты канал люки; не пров камерная обр постельных прина-й перед лет сезоном, подушки хра-ся на полу; при входе в столовую на расп двери и вх дверь для загрузки пищ проду не установ моск сетки для предот проник нас; при входе в столовую нарушена целос отделки пола, ступеней загруз входа для пищ проду в пищеблок; рамы вх двери для загрузки пищ прод; в моечной стол посуды им дефекты в отделке стен и потолка; в варцехе потолка; вход со спальни в душ комнату верх корпуса с выбитым косяком двер, стены не ровные, видна монтаж.пена и штукатурка; в части пом нижнего спал корпуса нарушена цел-ть стен и потолка - помещение №111 и №; в санузлах в стыках между стенами и потолком щели, следы плесени; в душ нарушена цело-сть стен, штук осыпается, в стыках 2-х стен имеется знач трещина, в оста местах мелкие щели, видимые воорур.глазом; в душевой комнате между стенами и плитами плесень; стены в холод цехе с меловой побелкой, что не позволяет провед уборки влаж способом; в умывальной с ногомойками отс. подача воды; в мед кабинете плафон с деф защит колпаком; для мытья кух посуды в моечной пищеблока отсутствует 2 секц ванна; в сыром цехе в канал трапе отс защитная решетка; перед началом смены не прове ген уборка туал для персонала, санузлов для детей, чаши Генуя грязные, в санузлах имеются следы мусора, грязи, запах мочевины, следы заст мочевины; в игр комнате не пров ген уборка, окна закрыты деф материалом; в душ комнате между стенами и плитами следы грязи

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

В соответствии с экспертным заключением № 24/1143 от 08.08.2018 года к протоколу испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области в смывах с ложек столовых и кассетниц для столовых приборов обнаружены БГКП, что создает угрозу жизни или здоровью человека,

На территории оздоровительного учреждения имеется водопроводный кран около верхнего спального корпуса, который при эксплуатации создает заболоченность и не исключает возможность доступа насекомых (комаров) к воде и их размножения; отсутствует контроль за недопущением в питании детей пищевых продуктов, запрещенных требованиями гигиенических нормативов: в тумбочках прикроватных выявлена леденцовая карамель; имеются дефекты в отделке стен в помещениях пищеблока, в которых провода электропитания и кабели локальной сети не убраны в стояки или кабельканалы, не защищены иным способом, проложены поверх стен и не позволяют проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; допускается использование столовой посуды со сколами и кухонной посуды с отбитой эмалью; допускается перекрест сырой и готовой продукции, так в непосредственной близости с цехе первичной обработки овощей хранилась варенная свекла и необработанные огурцы; отсутствует контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудниками пищеблока: так, повар при приготовлении блюд работала в ювелирных украшениях (серьги); не представлены сведения о вакцинации против туляремии на 10 человек тренеров по УШУ, не разработан порядок и объем лабораторных и инструментальных исследований организатором питания,

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Разделочная доска и нож с маркировкой «К.В.» хранятся в цехе сырой продукции; Для разделки сырых овощей используют нож с трещиной и механическим повреждением; В моечном отделении осуществляется совместное хранение разделочного инвентарь для сырой и готовой продукции; Для мытья посуды используют губчатый материал; Работники столовой не знают и не выполняют обработку зелени; Хранение уборочного инвентаря в столовой осуществляется в производственных помещениях, моющее средство хранится на холодильнике; Пищевые отходы на пищеблоке собирают в емкости без крышек; В моечном отделении допускается хранение зеркала; В соответствии с экспертным заключением № 24/1012 от 19.07.2018 года на протокол лабораторных испытаний от 10.07.2018 года № 3094 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в целом по обеду в сравнении с расчетными данными занижены жиры на 9, 7(6, 8%).

Нарушена целостность покрытия стены в душевой для мальчиков, что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; В складском помещении пищеблока на светильнике отсутствует влагопылезащитный плафон и защитная арматура; В питании детей используют столовую посуду со сколами; Не представлены сведения о ревакцинации против дифтерии на 5 чел. (Скуратов, Стекольникова, Сенцов А.Н., Сенцов Н.М., Истонина Н.А.), вакцинации против кори на 6 чел. (Клычев, Богомолов, Аксенова, Истонина В.Ю., Сенцов М.В., Горбунова Е.А.).