| 1. |
№ 362100271113 от 4 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 199 от 21.04.2021г. "О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.04.2021г. № ТГ-П12-4795
При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация:
задачами настоящей проверки являются: проведение мероприятий по контролю в целях выявления и пресечения нарушений законодательства при проведении оздоровительной кампании 2021 года
7. Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в сфере технического регулирования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Заведующая производством ООО «ЛВД»
Бурдыкина А.А.
|
| 1. |
Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений выделен отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого осуществляется в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета хранится отдельно от инвентаря для уборки других помещений,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении Заведующей производством ООО «ЛВД» составлен проткол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ
|
|
| 2. |
№ 362100046547 от 3 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить что настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информациязадачами настоящей проверки являются проведение мероприятий по контролю в целях выявления и пресечения нарушений при организации питания учащихся в образовательных учреждениях7 Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства законодательства в сфере технического регулирования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Менеджер по общественному питанию ООО «ЛВД» Москвитина Елена Валентиновна
|
| 1. |
МКОУ «Стрелецкая» СОШ Воронежская область Семилукский район с Стрелица ул Комсомольская2 действует раздаточный пункт согласно договора 1821ШН от 01032021г питанием охвачено 14кл172человека за счет бюджета района 511клбуфет за наличные МКОУ «Бахчеевская» СОШВоронежская область Семилукский район п Бахчеево ул Школьная3 действует раздаточный пункт согласно договора 1721ШН от 01032021г питанием охвачено 44человекиз них 14к26человек бесплатно за счет бюджета района 59кл18 человек за наличный расчет имеется 9 столов по 3чел МКОУ «Девицкая СОШ» Воронежская область Семилукский район с Девица ул Танкистов8 питанием охвачено 360 человек из них 14кл170человек 511кл20чел за наличный расчет согласно контракт 0131300007921000005 215351 от 26022021г В складском помещении отсутствует психрометр нарушен п СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении менеджер апо общественному питанию ООО «ЛВД» Москвитина Елена Валентиновна составлен протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАп РФ
|
|
| 3. |
№ 362105318852 от 21 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665задачами настоящей проверки являются обеспечение качественного питания обучающихсяПредметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований санитарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
В соответствии с протоколом испытаний от 26012021г 101 ЛП в смывах отобранных со стола «ГП» с кастрюли I блюдо доски «Зелень» доски «МВ» по адресу г Воронеж Ленинский проспект д160 помещение 1 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП на 100 см2 производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук отсутствуют раковины в горячем и мясорыбном цехах объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения персонала имеется один вход через который осуществляется загрузка доставка продовольственного сырья и передача готовой продукции нарушены условия обработки мытья овощей фруктов сырой продукции мытье осуществляется в одной моечной раковине установленной в горячем цехе в моечной зона и размещенное в ней оборудование являющееся источником выделения влаги не оборудована локальной вытяжной системой недостаточное количество технологического оборудования в горячем цехе оборудована одна раковина которая используется для обработки сырья и мытья рук не соблюдаются условия хранения картофеля и репчатого лука на момент проверки картофель лук репчатый хранился на производственном столе в моечной в личных медицинских книжках у Сафонова СЮ повар отсутствовала отметка о прививках корь ВГВ ВГА у Волкова АН грузчик отсутствует отметка о флюорографии легких у Дедовой СВ раздатчица отсутствует отметка о флюорографии легких у Сергеевой НА кухонный работник и Сергеева ВС грузчик отсутствует отметка психиатранарколога у Хуснутдиновой ОС повар отсутствует отметка инфекциониста и психиатранарколога у Дитрих КС повар отсутствует отметка инфекциониста на момент проверки на лимонах болгарском перце сухофруктах отсутствовала маркировка об условии хранения сроке годности отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха на участках зонах приготовления холодных блюд порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд в туалете для персонала на участке стены под раковиной нарушена целостность плиточного покрытия в коридоре где осуществляется хранение личных вещей и спецодежды нарушена целостность потолка местами отсутствуют плиты подвесного потолка что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами в горячем цехе на стенах имеются следы загрязнения жирные пятна в моечной на стенах следы загрязнения плесени и грибка производственные столы в горячем цехе оборудованы деревянными полками не имеющие гигиенического покрытия что не позволяет возможность качественно проводить уборку влажным способом складское помещение для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха не представлены записи регистрации показателей температурного режима и влажности складского помещения разделочный инвентарь ножи для готовой и сырой продукции хранится совместно часть нарушений устранены в ходе проверки выдача предписаний не требуется
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст 1443 ч2 КоАП РФ
|
| 2. |
При перевозке транспортировании готовой пищевой продукции не соблюдаются условия наличия герметической упаковки рыба тушеная в томате с овощами транспортировалась в формах для запекания из листового алюминия накрытые пищевой фольгой нарушение устранено входе проверки закуплены термосумки выдача предписания не требуетсяНа момент проверки отсутствовал термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи учащимся нарушение устранено входе проверки выдача предписания не требуетсяФактическое питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами напитки обеденного рациона нвитаминизируются нарушение устранено входе проверки выдача предписания не требуетсяВ целях профилактики йододефицитных состояний у детей не используется соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий Измеренная масса порций на момент проверки 21012021г завтрак кофейный напиток 1918г по меню 200гВ ежедневном меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей не указана калорийность порции нарушение устранено входе проверки выдача предписания не требуется
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст 1443 ч2 КоАП РФ
|
|
| 4. |
№ 361800546519 от 11 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 167 от 26.03.2018 г. "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года", изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 г. № ОГ-П12-146, проверки выполнения Предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 93 от 22.06.2018г. срок, для исполнения которого истёк, срок исполнения до 01.07.2018г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки № 00253-15 от 20.07.2018г. ознакомлен директор ООО «ЛВД» Дорохова Лариса Владимировна, дата ознакомления 20.07.2018г.
|
| 1. |
Допускается использование столовой посуды (тарелки) со сколами
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
В отношении заведующей производством Давыдкиной Ольги Алексеевны составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством Давыдкина Ольга Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5500 руб.
|
|
| 5. |
№ 361800472518 от 18 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 167 от 26.03.2018 г. "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года", изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 г. № ОГ-П12-146
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки № 00244-15 от 22.06.2018г. ознакомлен директор ООО «ЛВД» Дорохова Лариса Владимировна
|
| 1. |
Ежедневное меню вывешенное в обеденном зале не утверждено руководителем
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
В отношении заведующей производством Давыдкиной Ольги Алексеевны составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством Давыдкина Ольга Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 руб.
|
| 2. |
Допускается использование разделочного инвентаря (доски) с трещинами, повреждениями
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
В отношении заведующей производством Давыдкиной Ольги Алексеевны составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством Давыдкина Ольга Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 руб.
|
|
| 6. |
№ 361800388988 от 24 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) 26.03.2018 №167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О. Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ П12-146. При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация: задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения санитарно-противоэпидемического режима, условий приема и хранения продуктов питания, технологии приготовления блюд, соблюдения физиологических норм питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Отсутствует
|
| 2. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Отсутствует
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Отсутствует
|
| 4. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Отсутствует
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Отсутствует
|
| 1. |
; мешки с капустой свежей хранятся на одном стеллаже с другими овощами; осуществляется совместное хранение личных вещей и спецодежды сотрудников,
|
|
| 7. |
№ 36170701785947 от 13 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ВЫПОЛНЕНИЕ ПРИКАЗА ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА № 132 ОТ 13.03.2017 Г. "О ПРОВЕДЕНИИ ВНЕПЛАНОВЫХ ВЫЕЗДНЫХ ПРОВЕРОК В ПЕРИОД ПОДГОТОВКИ И ПРОВЕДЕНИЯ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЙ КАМПАНИИ 2017 ГОДА", ИЗДАННОГО В СООТВЕТСТВИИ С ПОРУЧЕНИЕМ ЗАМЕСТИТЕЛЯ ПРЕДСЕДАТЕЛЯ ПРАВИТЕЛЬСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ О.Ю. ГОЛОДЕЦ ОТ 07.03.2017 Г. № ОГ-П12-1295
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 3. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
В моечной вывешена инструкция для мытья посуды, в которой не указана концентрация и объём применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Не применялись
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
И.о. директора ООО «ЛВД» Москвитина Елена Валентиновна привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 руб.
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
|
| 8. |
№ 36170701704144 от 8 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 132 от 13.03.2017 г. "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года", изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 г. № ОГ-П12-1295
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 3. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
В горячем цехе на столе для готовой продукции допускается хранение ёмкости для сырых овощей с помидорами
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Не применялись
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством Давыдкина Ольга Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 руб.
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 2. |
Допускается совместное хранение разделочного инвентаря (ножи) для сырой и готовой продукции
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Не применялись
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством Давыдкина Ольга Алексеевна привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 руб.
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
|
