| 1. |
Выявлены нарушения изготовителем требований технических регламентов: для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения не поддерживаются разработанные процедуры, основанные на принципах ХАССП: не соблюдается последовательность технологических операций, используемое сыпуче сырье не пропускается через магнитоуловители; не проводится контроль за продовольственным пищевым сырьем, технологическими средствами, используемыми в производстве пищевой продукции, а именно: при хранении продовольственного пищевого сырья используемого для изготовления кондитерских изделий не соблюдаются условия хранения и сроки годности (джем Груша натуральные фрукты и ягоды в Кубанских джемах от KF изготовитель ООО «Юг-Трейд» г. Краснодар, ул. Новороссийская, 210 дата изготовления 12.01.2015г. срок годности истек 01.07.2015г. в количестве 12, 5 кг.; джем сливовый нестерилизованный изготовитель ООО «Дока-ТоргСервис» Самарская область, Ставропольский район, с. Васильевка, ул. Коллективная, 47 «г» дата выработки 25.12.2014г. срок годности истек 25.06.2015г. в количестве 14 кг; продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром «Варенка» изготовитель ЗАО «Алексеевский молочно-консервный комбинат» Белгородская область, г. Алексеевка, ул. Тимирязева, д.10 установленная производителем температура хранения 0+10ºС, фактически хранится при температуре +17ºС, мука хранится в складском помещении совместно с другими видами сырья, штабелями на стеллажах вплотную к стенам; на маркировке вспомогательного пищевого сырья используемого в технологии производства кондитерских изделий (печенье, восточные сладости) отсутствуют сведения на русском языке о наименовании продукции, количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, которые установлены изготовителем наименовании и месте нахождения изготовителя или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя (1 наименование общим весом 22кг.); на этикетке транспортной тары готовой продукции размещенной в экспедиции
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Не направлялась
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Не применялись
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Князева Любовь Николаевна -технолог по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10500 (десять тысяч пятьсот ) рублей
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Не проводилось
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Квитанция об оплате штрафа от 03.12.2015г
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Не направлялась
Сведения об отзыве продукции
Не отзывалась, не требуется
|
