Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

По результатам лабораторных испытаний обнаружено, что колбасное изделие сосиски вареные "Молочные", мясной продукт категории Б не соответствует предъявляемым требованиям по показателю КМАФАнМ и массовой доли белка. Колбасное изделие колбаса "Докторская" мясной продукт категории А не соответствует предъявленным требованиям по показателю "гистологическая идентификация состава" и массовой доли белка. Обнаружено содержание крахмала, коррагинана и кожи птиц, при нормативе не допускается. Колбасное изделие колбаса "Докторская" мясной продукт категории А не соответствует предъявляемым требованиям по показателю "Энрофлоксацин", а также обнаружены крахмалсодержащие добавки.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При проведении надзорных мероприятий 30.04.2019 года в 12-00 часов в ОАО « Сагуновский мясокомбинат» по адресу: Воронежская область, Подгоренский район, пос. Красный Восход, ул.Заводская, 37 установлено: 28.02.2019 года отпущены в реализацию сосиски «Аппетитные» не отвечающие требованиям ТР ТС 022/2011»Пищевая продукция в части ее маркировки» (экспертное заключение №О 155-ЗЭ от 27.03.2019 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Орловской области»; 15.03.2019 года в реализацию отпущена колбасное изделие: вареная колбаса «Докторская», мясной продукт категории А, охлажденный, дата изготовления 15.03.2019 года, не соответствующий требованиям табл.1 пп.4.2.1, п.4.2 раздела 4 ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия», входящему в Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требовании ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по физико-химическим показателям (заниженной массовой доле белка), протокол лабораторных испытаний №1789 Л от 28.03.2019 года, экспертное заключение №101 от 28.03.2019 года, проведенных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калачеевском, Воробьевском, Петропавловском районах. 27.03.2019 года отпущены в реализацию изделие колбасное вареное:сосиски «Ароматные», дата изготовления 27.03.2019 года , по результатам лабораторных испытаний , проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области» в пробе обнаружена ДНК рапса, использование которой не заявлено производителем на этикетке в данном наименовании продукта.

В обращение выпускается продукция, не соответствующая требованиям

В протоколах испытаний отсутствует информация о проводимых исследованиях

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В машинном отделении колбасного цеха контейнер с сырым мясом хранился на полу

В ходе проверки установлено, что у ОАО «САГУНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» отсутствует Положение о системе управления охраной труда, утвержденного приказом

4. Отсутствуют карточки установленного образца для учета выдачи работникам и сдачи ими средств индивидуальной защиты

2. Комиссия созданная руководителем по проверке знаний требований охраны труда не прошла обучение по охране труда и проверку знаний требований охраны труда в установленном порядке

3. Не заведены личные карточки учета выдачи смывающих и (или) обезвреживающих средств

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Устранимый

Не определен порядок хранения проектной и исполнительной документации

Не находятся на рабочих местах производственные инструкции.

Не осуществляется обучение работников действиям в случае аварии или инцидента на сетях газопотребления

Не в полной мере осуществляется контроль за ведением технической документации, необходимой при эксплуатации паровых котлов: в производственной инструкции операторов котельной не указана периодичность проверки исправности манометров.

Не в полной мере осуществляется контроль за ведением технической документации, необходимой при эксплуатации паровых котлов: операторам котельной не выданы под роспись производственные инструкции перед допуском их к работе

Не в полной мере осуществляется контроль за техническим состоянием паровых котлов и оборудования котельной: неисправно аварийное электрическое освещение помещения котельной.

Не в полной мере осуществляется контроль за техническим состоянием паровых котлов: на паровых котлах не вывешены таблички (не нанесена надпись) с указанием номера оборудования, разрешенных параметров (давление, температура) , даты следующего наружного и внутренне-го осмотров и гидравлического испытания.

Не в полной мере осуществляется контроль за техническим состоянием паровых котлов: на шкале манометра, установленного на котле рег.№ 7363 не нанесена красная черта на уровне деления, соответствующего рабочему давлению для котла.

Нарушение законодательства РФ в области ветеринарии

Нарушение порядка ведения путевого листа Непроведение ежегодной квалификационной подготовки водителей Отсутствие аттестации у должностного лица, ответственного за БДД отсутствие учета ДТП и нарушений ПДД Отсутствует медицинская справка установленной формы о допуске водителя к управлению транспортным средством

Не организован в полном объеме производственный контроль за условиями труда работающих и качеством выпускаемой продукции, нарушены сроки прохождения профосмотра и гигиенического обучения работающими