Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При проведении внеплановой выездной проверки ООО «Горизонт» установлено, что договор на дезинфекционную обработку транспортного средства (фургона ГАЗ 2790-0000010-04 2008 года выпуска, регистрационный знак Т738ОС 36 (договор от 30.08.2019 б/н с ИП Сумченко В.В.), используемого для перевозки животноводческой продукции не заключен, следовательно, продукция транспортируется в условиях, не обеспечивающих качество и безопасность пищевой продукции. В помещении морозильной камеры не проводится контроль санитарного состояния, отсутствуют отчеты о проведении смывов на БГКП и плесени, на стенах камеры присутствует снежная шуба, продукция «Грудка куриная» в количестве 20, 0 кг расположена вплотную к стене, что создает угрозу контаминации продукции опасными микроорганизмами; температура в указанной морозильной камере, согласно контрольно-измерительному прибору для определения параметров воздуха, составляла -15 C при нормативном значении, указанном производителем на маркировочном ярлыке не выше - 18 C («Бедро ц/б Замороженное» в количестве 12, 0 кг), а также установлено хранение обезличенной животноводческой продукции (мясо птицы в количестве 5, 0 кг). В арендуемом складском помещении находилась холодильная камера для хранения масла сливочного в количестве 27, 0 кг, в которой отсутствовал контрольно-измерительный прибор для определения параметров воздуха, в связи с чем невозможно отследить температуру воздуха при хранении продукции. Для пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к такой продукции, место не оборудовано. Учет пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности не осуществляется.

При проведении внеплановой выездной проверки 29.10.2019 г. в 11 ч. 00 мин ООО «Горизонт» по адресу: Воронежская область, Ольховатский район, п. Заболотовка, ул. Тенистая, д. 15 согласно анализу ветеринарно-сопроводительной документации, оформленной во ФГИС «Меркурий» установлено, что в исходящих ветеринарно-сопроводительных документах, а именно: от 17.09.19 №2787848402; от 20.09.19 №281474881; от 27.09.19 №2870242912; от 01.10.19 №№ 2906782767, 2905696311; от 16.10.19 №3018107451; от 18.10.19 №3037486718; от 22.10.19 №№3065968751, 3065906391; от 29.10.19 №3125234154 отсутствует информация о транспортном средстве, осуществляющем перевозку продукции животного происхождения в адрес грузополучателя. ООО «Горизонт» заключены контракты на поставку продуктов питания (мясо птицы, субпродукты свиные) в дошкольные и общеобразовательные образовательные учреждения.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствовала сопроводительная документация на овощи (помидоры свежие весом 40 кг, огурцы свежие весом 25 кг), не выделено промаркированной посуды для хранения чистой и использованной ветоши