Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При проведении надзорных мероприятий: 03.06.2021г. в 09-00 в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДЕТЕЙ В ПЕРИОД КАНИКУЛ НА БАЗЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО КАЗЕННОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ НОВОУСМАНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ «Бабяковская средняя общеобразовательная школа №1» по адресу: Воронежской области, Воронежская область, Новоусманский район, с.Бабяково, ул.Садовая, д.1 установлено: -эпидемиологические требования к организации общественного питания населения- не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: картофель свежий Изготовитель: ООО «Компания ЕС», адрес осуществления деятельности: Воронежская область, Новоусманский район, с. Новая Усмань, ул. 8 марта, д. 56 в количестве 25 кг. хранился в складском помещении при температуре 19 оС (температура, заявленная на этикетке составила +1 + 6 оС); капуста белокочанная свежая Изготовитель: ООО «Компания ЕС», адрес осуществления деятельности: Воронежская область, Новоусманский район, с. Новая Усмань, ул. 8 марта, д. 56 в количестве 20 кг. хранилась в складском помещении при температуре 19 оС (температура, заявленная на этикетке составила -1 - 0 оС); лук свежий Изготовитель: ООО «Компания ЕС», адрес осуществления деятельности: Воронежская область, Новоусманский район, с. Новая Усмань, ул. 8 марта, д. 56 в количестве 25 кг. хранился в складском помещении при температуре 19 оС (температура, заявленная на этикетке составила +0 + 10 оС).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Несвоевременно проведена специальная оценка условий труда

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-холодильное оборудование (морозильная камера) не оборудована контрольными термометрами, что является нарушением ст.11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования в организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» -не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем, а именно вафли «Попрыгунья стрекоза» изготовитель: ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» хранятся при температуре +250С (рекомендуемая температура хранения производителем обозначенная на этикетке +15-210С), пастила ванильная изготовитель: ООО «Таганрогская кондитерская фабрика» хранятся при температуре +250С (рекомендуемая температура хранения производителем обозначенная на этикетке +180С), яблоки производитель: ЗАО "Центрально-Черноземная Плодово-Ягодная Компания" хранятся при температуре +250С (рекомендуемая температура хранения производителем обозначенная на этикетке +3+60С),

Нарушения требований действующего законодательства в сфере образования

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул на базе Муниципального казённого общеобразовательного учреждения Новоусманского муниципального района Воронежской области «Бабяковская средняя общеобразовательная школа № 1» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в специально оборудованных местах (столовой), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации:для технологической обработки сырых и готовых продуктов используются не маркированные столы, разделочные доски и ножи; не соблюдаются требования к хранению суточных проб, отобранных с целью контроля за соблюдением технологического процесса, порционные блюда отбираются не в полном объеме, осуществляется хранение суточной пробы в не промаркированной посуде без указания даты; в целях соблюдения условий хранения и сроков годности пищевых продуктов не обеспечено ежедневное ведение необходимой документации на пищеблоке учреждения по утвержденной форме (в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указываются сведения в графе № 4 о номере документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта проставлены номера товарно-транспортных накладных, отсутствует подпись ответственного лица),

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Установлены факты нарушений условий хранения крупы

Не созданы условия для успешного тушения пожара

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

При организации питания учащихся в рационе 2-х разового питания не соблюдается рекомендованная кратность 1 раз в 2-3 дня выдачи продуктов питания: в питании отсутствуют творог, яйцо, кисломолочные продукты; в период с 01.09.2016 по 11.09.2016 года не было организовано двухразовое горячее питание для обучающихся образовательного учреждения; в целях соблюдения условий хранения и сроков годности пищевых продуктов не обеспечено ежедневное ведение необходимой документации на пищеблоке по утвержденной форме (в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указываются сведения в графе № 4 о номере документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта (проставлены номера товарно-транспортных накладных); согласно внесенным сведениям в журнал С- витаминизации третьих и сладких блюд С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона проводится не в соответствии с инструкцией из расчета 60 мг витамина С для детей с 7 до 11 лет и 70 мг витамина С для детей с 11 лет (фактически вносится на 162 человека 0, 0324 г при рекомендуемом 10 грамм); в хранении выявлена пищевая продукция, не имеющая маркировки изготовителя, подтверждающей ее происхождение (обезличенная): сухофрукты в количестве 5 кг, полученные от поставщика ИП Дурнев А.В. по расходной накладной от 08.12.2017 года; не соблюдаются требования к хранению суточных проб, отобранных с целью контроля за соблюдением технологического процесса: осуществляется хранение суточной пробы в не промаркированной посуде без указания даты; в варочном цехе холодная и горячая вода подведена к моечным ваннам без смесителей

На протяжении 150 метров отсутствует ограждение территории общеобразовательного учреждения; в 3-х учебных помещениях (в 5, 8, 11 классах) не проведена замена вышедших из строя источников света – люминесцентных ламп в софитах, предназначенных для освещения классных досок; в учебных помещениях (2 класс, мастерская трудового обучения – слесарно-столярная), коридорах нарушена цельность оконного стеклополотна (оконные стекла имеют трещины, сколы, замена разбитых стекол не проведена); мастерская трудового обучения – слесарно-столярная не оборудована механической вытяжной вентиляцией; не оснащена аптечками для оказания первой медицинской помощи; мастерская трудового обучения – слесарно-столярная, туалет для сотрудников не обеспечены холодным и горячим централизованным водоснабжением (отсутствует подача воды в краны установленных умывальных раковин); на потолке, стенах слесарно-столярной мастерской, компьютерном классе следы протечек, множественные щели, трещины; полы в слесарно-столярной мастерской, кабинете информатики с множественными щелями, дефектами; в кабинете информатики не соблюдаются требования к освещенности на рабочих местах, оборудованных ПЭВМ (4 рабочих стола размещены к световым проемам таким образом, что видеодисплейные терминалы ориентированы боковой стороной к световым проемам так, что естественный свет падает преимущественно справа); в соответствии с расписанием урочной деятельности на 2017-2018 учебный год для обучающихся 1-а и 1-б классов наиболее трудный предмет (математика 8 баллов) проводится на первом уроке в пятницу; для обучающихся 5 классов наиболее трудный предмет (математика 10 баллов) проводится на первом уроке во вторник, пятницу (5 б класс), в четверг (5 а класс); проводятся уроки с письменными заданиями после уроков физической культуры (в 5 б классе в субботу на 2 уроке проводится физическая культура, на 3 уроке – русский язык; в 9 а классе в среду на 4 уроке проводится физическая культура, на 5 уроке – русский язык; в 9 б классе в субботу на 1 уроке проводится физическая культура, н

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Согласно внесенным сведениям в журнал С- витаминизации третьих и сладких блюд С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона проводится не в соответствии с инструкцией из расчета 20 мг витамина С в летний период для детей до 10 лет (фактически вносится на 40 человек 0, 008 грамм при рекомендуемом 0, 8 грамм); в хранении выявлена пищевая продукция, не имеющая маркировки изготовителя, подтверждающей ее происхождение (обезличенная): рыба свежемороженая в количестве 2 кг полученная от поставщика ООО «Синтез» по расходной накладной № ФС-17193 от 30.05.2017 года; не соблюдаются требования к хранению суточных проб, отобранных с целью контроля за соблюдением технологического процесса: осуществляется хранение суточной пробы в не промаркированной посуде без указания даты; для проведения С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона применяется аскорбиновая кислота в порошке при отсутствии документов, подтверждающих качество и безопасность: аскорбиновая кислота в потребительской бумажной упаковке весом 2, 5 грамм, изготовителя ООО «Экотекс», Московская область, г.Электросталь, улица Рабочая, дом 35 л, датой изготовления 07.10.2015 года, сроком годности до 07.10.2017 года в количестве 11 потребительских упаковок общим весом 27, 5 грамм; в целях соблюдения условий хранения и сроков годности пищевых продуктов не обеспечено ежедневное ведение необходимой документации на пищеблоке оздоровительного учреждения по утвержденной форме (в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указываются сведения в графе № 4 о номере документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта (проставлены номера товарно-транспортных накладных).

Не созданы условия для успешного тушения пожара

Оперативный персонал котельной кочегары допущены к работе без проверки знаний правил технической эксплуатации.

Котлы не оборудованы предохранительными клапанами.

В инструкциях не сделаны записи об ознакомлении работников.

С эксплуатационным персоналом не проводится обучение способам оказания первой помощи пострадавшим.

Отсутствуют паспорта на котлы установленной формы.

Установлено невыполнение законного предписания главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах Воробьевой Н.А. об устранении выявленных нарушений от 25.09.2014г. № 248, срок исполнения которого истек 20.09.2015г., по п. 3, а именно в 2-х учебных помещениях для 9 и 10 класса искусственное освещение общее на рабочих столах не соответствует гигиеническим нормам (300-500лк) и составляет 213-250лк (протокол испытаний АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах № 4.1.171 от 15.10.2015г., экспертное заключение № 2494 от 15.10.2015г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах на протокол № 4.1.171 от 15.10.2015г