Проверки

Внеплановая выездная проверка

Настоящая проверка проводится с целью контроля выполнения п.3, п.4, п.5 предписания от 25.10.2017 г. № 200/1 (срок исполнения до 27.11.2017 г.). Задачами настоящей проверки являются: установление факта исполнения ООО «Вологодский мясопродукт» требований п.3, п.4, п.5 предписания от 25.10.2017 г. № 200/1, а именно: оборудовать раковины полотенцами разового пользования, дезинфицирующим растворами в производственных цехах: убойный, обвалки; подвести горячую и холодную воду к раковине для мытья рук в цехе изготовления полуфабрикатов и упаковки, оборудовать полотенцами разового пользования, дезинфицирующим раствором; установить стерилизатор для мелкого инвентаря в цехе обвалки, цехе упаковки; обеспечить периодический контроль эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной одежды, рук рабочих в соответствии с установленными требованиями – не реже 1 раза в 15 дней Предметом настоящей проверки является: выполнение п.3, п.4, п.5 предписания ООО «Вологодский мясопродукт» от 25.10.2017 г. № 200/1