1. |
№ 351901948918 от 17 октября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил директор ООО "Индустрия еды" Носок А.П. 24 октября 2019г.
|
1. |
В малом варочном цехе отверстия локальных вытяжных систем над источниками повышенного выделения тепла (варочные котлы) с целью исключения попадания посторонних включений в готовый продукт не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой; Вентиляционные отверстия в помещении, используемом для мойки термосов, не оснащены сетками (решетками), что не обеспечивает защиту от проникновения в производственные помещения грызунов; Отобранная проба воды из крана для мытья рук на пищеблоке, расположенном по адресу: г. Вологда, Пошехонское шоссе, д. 31, корпус 4, не отвечает гигиеническим нормативам по микробиологическому показателю общие колиформные бактерии, результат испытаний - 0, 3КОЕ/100 мл, при нормативе не допускается/100 мл.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Индустрия еды" и директор Носок А.П. - предупреждения по ст.6.5 и 6.6 КоАП РФ
|
|