Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не обеспечено содержание производственных помещений, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно: в зефирно-мармеладном цехе на потолке местами протечки, на стене имеется участок с отбитой плиткой; в моечном помещении зефирно-мармеладного цеха отслоилась побелка на стене; в конфетном цехе на стенах и на полу имеются участки с отбитой плиткой, в варочном отделении конфетного цеха на потолке и на стене краска отслоилась; в раздевалке на полу имеется участок с отбитой плиткой; в складе хранения сырья на стенах, потолке протечки, штукатурка, краска и побелка отслоилась, на полу плитка отбита; в складе хранения готовой продукции на потолке побелка отслоилась; не соблюдаются требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) в части содержания технологического оборудования: в зефирно-мармеладном цехе краска но поверхности столов для изготовления кондитерских изделий отслоилась; в конфетном цехе краска на поверхности тележек стеллажей многоярусных отслоилась, что не дает возможность производить их качественную мойку и дезинфекцию. В ходе проверки нарушение устранено в части: в зефирно-мармеладном цехе на стене восстановлена целостность плитки; в моечном помещении зефирно-мармеладного цеха проведена побелка стены.

Эксплуатация транспортных средств, при наличии технических неисправностей, угрожающих БДД