| 1. |
№ 352100041412 от 2 марта 2021 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель проверка соблюдения обязательных требований в связи с истечением срока исполнения ранее выданного предписания 4310222 от 06052020г об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований с изменениями предписание 13890222 от 06122019г задача предупредить выявить и пресечь нарушения требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет выполнение предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена подписала и копию акта получила 17032021 Турова НП
|
| 1. |
Не представлены протоколы исследований на кефир масло сливочное «Традиционное» мдж 825 йогурт с мдж60 за январь февраль 2021г
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием реквизитов выданных предписаний
СППК Родник ранее вынесеное предписание4310222 от 06052020п2 не выполнилпротокол по АП по ч1 ст195 направлен по подведомственности в суд
|
|
| 2. |
№ 352005245794 от 26 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель соблюдение требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр166 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задача выявить предупредить пресечь нарушения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предмет соблюдение обязательных требований соблюдение требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена подписала и копию акта получила 09122020г председатель Турова НП
|
| 1. |
Не все раковины для мытья рук обеспечены щетками Не проводится ежедневная проверка рук персонала на гнойничковые поражения кожи Отсутствую инструкции по санитарной обработке оборудования у рабочих мест по санитарной обработке рук персоналом у моечных раковин Не своевременно проводится дезинсекция на предприятии имеется большое количество тараканов При входе в производственный цех отсутствует дезинфицирующий коврик Не своевременно проводится уборка производственных помещений Не ведется контроль за температурой пастеризации молока Невозможно отследить продолжительность и своевременность санитарной обработки не фиксируются режимы санитарной обработки оборудования в специальном журнале Не вся внутрицеховая тара имеет маркировку Не представлены сертификаты или декларации о соответствии на используемые моющие и дезинфицирующие средства Для проведения лабораторных исследований используются реактивы с истекшим сроком годности Не организовано выявление лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работуНе обеспечена прослеживаемость производства молока питьевого пастеризованного с массовой долей жира 25 Не представлена личная медицинская книжка с результатами всех медицинских обследований и исследований со сведениями о перенесенных заболеваниях с данными о прохождении гигиенической подготовки и данными о профилактических прививках технолога Вахрушевой Юлии Николаевны Не соблюдаются требования к пищевой продукции при её производстве проба «молоко питьевое пастеризованное мдж 25» не соответствует требованиям по показателю массовая доля жира составляет 17
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
СППК Родник протокол об АП по ч1 ст63 КоАП РФ направлен на рассмотрение в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
СППК Родник адм штраф по ч1 ст1443 КоАП РФ 75000Председатель СППК Родник Турова НП адм штраф по ч1 ст1443 КоАП РФ 11000 Председатель СППК Родник Турова НП адм штраф по ч1 ст63 КоАП РФ 1000
|
|
| 3. |
№ 351901949443 от 7 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, подписала и копию акта получила 06.12.2019г. председатель Турова Н.П.
|
| 1. |
Не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП; не организовано проведение иммунизации работников;не промаркирована внутрицеховая тара;уборочный инвентарь для производственных помещений частично не промаркирован;термограммы контроля температуры пастеризации не отмечаются аппаратчиком в течение каждого рабочего цикла;не все раковины для мытья рук обеспечены щетками;отсутствует росписи в журнале; отсутствует запись в журнале на гнойничковые заболевания; молочный шланг для раскачки молока находится на полу;отсутствую инструкции по обработке рук персоналом у моечных раковин; не контролируется температура и влажность в холодильной камере; не заполняется журнал движения пастеризованного молока;в заквасочном отделении при приготовлении кефирной закваски используется деревянный инвентарь; чистый инвентарь хранится на грязном подносе; не представлены удостоверения о качестве на каждую партию закваски;в творожном цехе раковина для мытья рук находится в неисправном состоянии;не соблюдаются требования нормативных документов при производстве сметаны, творога, кефира, йогурта;не проводится по мере необходимости текущий ремонт производственных помещений;не регистрируется температура пастеризации сливок на масло сливочное; программой производственного контроля не предусмотрено проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии;не в полном объеме выполняется программа производственного контроля; на предприятии отсутствует журнал учета и регистрации причин аварий и ремонтов водопровода и канализации, а также причин отсутствия пара и холода;для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; не соблюдаются требования к пищевой продукции при её производстве;на предприятии отсутствует схема водопроводных и канализационных сетей;на предприятии не организован раздельный сбор и удаление производственных и бытовых сточных вод;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
СППК "Родник" административный штраф по ст.6.3 КоАП РФ - 10000р председатель СППК "Родник" Турова Н.П.административный штраф по ст.6.3 КоАП РФ - 500р СППК "Родник" административный штраф по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ - 50000р председатель СППК "Родник" Турова Н.П.административный штраф по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ - 10000р СППК "Родник" административный штраф по ч.2 ст.14.46.2 КоАП РФ - 20000р (объединение производства по ч.1 ст.14.46.2 КоАП РФ и ч.2 ст.14.46.2 КоАП РФ)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
СППК "Родник" админ. штраф 20000р исполнен фактически, оплачен добровольно; председатель СППК "Родник" Турова Н.П.админ. штраф 10000р исполнен фактически, оплачен добровольно;председатель СППК "Родник" Турова Н.П.админ. штраф 500р исполнен фактически, оплачен добровольно
|
|
| 4. |
№ 35170701434151 от 27 февраля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований в связи с истечением срока исполнения ранее выданных предписаний
Выявлены нарушения
| 1. |
Не исполнение предписания
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Протокол по ч.1ст.19.5 КоАП РФв отношении СППК "Родник"в мир.суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
СППК "Родник" адм. штраф ч.1 ст. 19.5 КоАП РФ 10000, 0 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен, платежное поручение № 83 от 07.04.2017г.
|
|
| 5. |
№ 35160601611201 от 5 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение требований ТР ТС
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Ст.15.12 ч.1 КоАП РФ мир.судье по суд участку №43 (решение суда № 5-806\2016, 5000 рублей)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ в отношении директора Туровой НП - 10000руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 03.06.2016-10000руб., 13.07.16 -5000руб
|
|
| 6. |
№ 35160601611205 от 5 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Предписание не выполнено
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Ч. 1 ст.19.5 КоАП РФ мир.судье по суд участку №43 (решение суда № 5-808\2016 от 06.07.2016г. - 10000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
СППК Родник (решение суда № 5-808\2016 от 06.07.2016г. - 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 27.07.16 10000руб.
|
|
