Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ООО "Империя вкуса" установлено: - в нарушение требований п. 6 ст.11 «Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления)» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» у пекаря Курбатовой С.Н- отсутствуют результаты обследования на гонорею; у пекаря Абросимовой Т.П- результаты обследования на стафилококк; у пекаря Алпатовой Н.Ю- результаты обследования на гонорею;- в нарушение требований п.п. 1) п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 планировка производственных помещений, не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, а именно: сырьё для изготовления пряников, через цех для готовой продукции (хлеб) поступает в пряничный цех, а так же готовая продукция (хлеб), мимо расстоечных камер и формовочных столов (сырьё), поступает на склад готовой продукции;- в нарушение требований п.п.3-4 ст.14 «Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утвержден решением КТС 09.12.2011г. №880), не организовано проведение дезинсекции и дератизации производственных помещений;-в нарушение требований п.п. 1) п.2 ст.14 «Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утвержден решением КТС 09.12.2011г. №880), в производственных помещениях не функционирует существующая механическая вентиляция. Нарушение допущено директором ООО «ИМПЕРИЯ ВКУСА» Якута Н.В.

В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ООО "Империя вкуса" установлено: -в нарушение требований п. 2.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», персоналом не пройдено гигиеническое обучение (Терещенко; Курбатова С.Н; Абросимова Т.П; Мещеряков В.П; Киселева Н.В; Алпатова Н.Ю.), отсутствует прививка против туляремии (Солнышкина Т.В; Терещенко; Курбатова С.Н; Абросимова Т.П; Мещеряков В.П; Алпатова Н.Ю). Нарушение допущено ОБЩЕСТВОМ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ИМПЕРИЯ ВКУСА».

В ООО "Империя вкуса" на 31.12.2018г не проведена специальная оценка условий труда рабочих мест, указанных в ч.6 ст. 10 ФЗ № 426-ФЗ от 28.12.2013г , а также не завершено проведение специальной оценки условий труда рабочих мест, не указанных в ч 6 ст. 10 ФЗ № 426-ФЗ от 28.12.2013г