Проверки

В 16 часов 00 минут 27.05.2019г. при проведении плановой выездной проверки ООО «Элита-Хлеб» по адресу: г.Волгоград, ул. Слесарная, д. 103, строение 14, выявлены нарушения требований ч.4 ст.14; п.1 ч.5. ст. 14; ч.3 ст. 16; ч. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», именно: ч.4 ст.14- в производственном помещении: складском помещении хранения хлебобулочной продукции (экспедиции) допускается хранение не используемого технологического оборудования (неисправной упаковочной линии), тогда как, в производственных помещениях не допускается хранение любых веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции, п.1 ч.5 ст.14- в производственном помещении, в котором осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции (хлебобулочных изделий) и в складском помещении хранения хлебобулочной продукции (экспедиции) частично (местами) плитка напольная имеет выбоины и сколы, тогда как поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции и надлежащего дренажа, ч.3 ст.16- отходы (твердые отходы, мусор) предприятия-изготовителя ООО «Элита-хлеб», раздельно помещены в промаркированные и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, не закрываемые емкости (контейнеры-2 ед.) без крышек, ч. 10 ст. 17- не обеспечено своевременное прохождение периодических медицинских обследований тестоводом Ликоглу Ахмедом, пекарем-мастером Уз Альбиной Ивановной, упаковщиком Ахмаджоновой Нафисой Абдужабаровной (приняты на работу согласно приказам о приёме на работу от 20.12.2018г., от 01.03.2017г., от 15.02.2019г.): не пройдены исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций (отсутствуют), тогда как согласно приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011г. № 302 н исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций проводятся при приеме на работу.