Проверки

При взвешивании пельменей Таежные полуфабрикатов замороженных, фасованные в магазине, из тары поставщика в более мелкую целлофановые пакеты на этикетке указан вес 0, 508кг., 0, 496кг., 0, 444кг., при взвешивании на весах в фасовочной вес пельменей оказался 0, 494кг., 0, 482кг., 0, 430кг. соответственно.

Осуществляется розничная реализация пельменей Таежные полуфабрикатов замороженных, фасованные в магазине, из тары поставщика в более мелкую целлофановые пакеты общим весом 12кг., 3кг., производства ООО Волгоградоблпродукт, юридический адрес г. Волгоград, ул. Никитина, 119, дата изготовления 05.04.2015г., сроком годности не более 180 суток, на пельмени Таежные отсутствует сопроводительная документация, нарушаются условия хранения ряженки-4 Простоквашино производства ОА Данон Россия г. Липецк, ул. Катуково, 1, дата изготовления 09.10.2015, покупателю невозможно увидеть индикатор температурного режима в холодильной установке в торговом зале.

В удобном для обозрения потребителей месте отсутствуют: Правила торговли Постановление Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55 Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требования покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации, Закон РФ от 07.02.1992 № 23000-1 О защите прав потребителя

Нарушение ФЗ-15

Допускается оборот пищевой продукции с истекшим сроком годности

В нарушение п. п.10.1 10.2 10.8 СП 2.3.6.1066-01 текущая и генеральная уборки всех помещений магазина, в том числе вспомогательных помещений и туалета проводятся несвоевременно и неэффективно, не проводится надлежащее мытье, обработка оборудования (витрины, прилавки, стеллажи и т.д.). В складском помещении на дверях морозильных камер отмечаются наличие пятен (следы грязных рук), поверхности дверей, ручек в грязных подтеках, кроме того в холле магазина, в складских помещениях отмечается наличие паутин. При этом, по результатам санитарно-паразитологических исследований из 10 взятых смывов с инвентаря и оборудования в магазине «Покупочка» в 2 случаях обнаружены яйца остриц (см. протокол лабораторных испытаний АИЛЦ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» № 1296 от 19.10.2015г.). Также по результатам санитарно-бактериологического исследования с инвентаря и оборудования из 17 смывов в 13 случаях выделены бактерии группы кишечной палочки - 76 % положительных смывов на БГКП. (см. протокол лабораторных испытаний АИЛЦ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» № 1295 от19 октября 2015г. ).

В нарушение п. п.1.3; 5.3; 5.4; 7.7; 7.8, 8.4 СП 2.3.6.1066-01 не обеспечено соблюдение требуемых условий фасования пищевых продуктов, так в указанном магазине отсутствует изолированное и специально оборудованное помещение для подготовки к продаже гастрономии (сыров). Фактически фасовка сыров (нарезка и упаковка в потребительскую упаковку) производится в торговом зале , отдельного помещения с необходимыми 2х гнездными ваннами для мытья разделочного инвентаря нет. При, этом в нарушение п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 для сбора мусора в месте фасовки установлена пластиковая корзина , мусорный бачок с крышкой отсутствует. Кроме того, на момент проверки в секции « Гастрономия» производилась расфасовка риса в потребительскую упаковку, хранение риса в мешках производилось непосредственно на полу , без подтоварников. Фасование других групп продуктов питания ( кондитерские изделия, рыба мороженная, продукты водных биоресурсов , окорочка куриные и др ) производится в складском помещении, при этом указанное помещение затарено, хранение продуктов питания не упорядочено, часть сыпучих продуктов (крупы) производится непосредственно на полу.

- в нарушение п.п.5.2, 7.6., 7.7 СП 2.3.6.1066-01 не оборудовано отдельное складское помещение для хранения и предпродажной подготовки овощей и фруктов, фактически складирование готовых к употреблению продуктов питания и сырых овощей и фруктов производится в одном помещении навалом. При этом не соблюдается принцип товарного соседства, а именно в складском помещении совместно складируются корнеплоды в сетках, овощи, фрукты и готовые к употреблению продукты (йогурты, вода бутилированная, соки, кондитерские изделия, бакалея и т.д. .) . Кроме того, в сборно-щитовой холодильной камере производится совместное хранение сырых овощей (лук, огурцы) и готовых к употреблению молочных скоропортящихся продуктов питания (молоко, сыры и др.).

В нарушение п.4.7. СП2.3.6.1066-01 и п.3.3.1, п п. 86, 87 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий - уровни искусственного освещения в фасовочной , у рабочих мест в кассах ниже нормативных значений (см. протокол измерений освещенности АИЛЦ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» № 691/325 от 19.10.2015г прилагается) - в нарушение п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01 требуется проведение ремонта в складском помещении, замена смесителя на раковине для мытья рук в туалете, замена радиатора в складском помещении, замена моечных раковин и смесителя в складском помещении. - в нарушение п. 5.10 п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01 в торговом зале, складском, в том числе для хранения алкогольной продукции и вспомогательных помещениях отмечается наличие выбоин и дефектов напольного покрытия. - в нарушение п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 в складском помещении для хранения продуктов питания , в том числе в складе для хранения алкогольной продукции отсутствуют измерительные приборы для контроля температурно-влажностного режима. - в нарушение п. 10.6 . СП 2.3.6.1066-01 не промаркирован уборочный инвентарь для уборки туалета, хранение не упорядочено, специально оборудованное место для хранения уборочного инвентаря не выделено, сменная спецодежда для уборки туалета отсутствует. - в нарушение п.13.3 СП 2.3.6.1066-01 персонал магазина не соблюдает правила личной гигиены, так перед посещением туалета персонал магазина не снимает спецодежду в нарушение п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01разделочные доски в секции «гастрономия» хранятся на полу, разделочные ножи на радиаторе отопления в складском помещении .

В нарушение п.7.14, п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 в процессе хранения персоналом магазина в целях профилактики иерсиниоза и псевдотуберкулеза не подвергаются переборке и очистке реализуемые овощи. Так, в торговом зале при наличии оформленных ценников с указанием цены выставлены для продажи загнившие , испорченные с нарушением целостности , с плесенью, с налипшей грязью овощи - лук, морковь, свекла. При визуальном осмотре указанные продукты имеют признаки очагового загнивания, поражены плесенью, нарушена целостность поверхностей, сморщенные, увядшие и др.

В нарушение п.32 Правил продажи отдельных видов товаров (утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.98г.№ 55) отсутствует информация для потребителей о способах и условиях приготовления реализуемых в магазине «Покупочка» полуфабрикатах (голубцы «Куринные», кальмары, бифштексы куриные и т..д. . Кроме того, в ходе настоящей проверки выявлены факты нарушений требований действующего законодательства в области оборота алкогольной продукции. Так, в магазине «Покупочка», расположенном по фактическому адресу: Республика Калмыкия, г. Элиста, ул.Пушкина, 22 на информационном стенде (уголок потребителя) размещенном в доступном для потребителей месте в нарушение п 10. Правил продажи отдельных видов товаров (утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.98г.№ 55) продавцом (ООО «Тамерлан») не предоставлена информация о номере и сроке действия лицензии на оборот алкогольной продукции, а также об органе, ее выдавшем. Фактически на информационном стенде представлена ксрерокопия ( 1 лист) с указанием информации о местах нахождения обособленных подразделений организации, осуществляющих лицензируемый вид деятельности. данных о лицензии на оборот алкогольной продукции нет.

- в нарушение п.8.1 , п 8.24 СП 2.3.6.1066-01 и ст.17, п.7 , 12 главы 3, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"(утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880), п.2 ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" в ходе проверки 14.10.2015г. в реализации обнаружены продукты питания с истекшими сроками годности : - булочка слоенная с черной смородиной , производитель ОАО « Хлебзавод №5» , РФ, г. Волгоград , ул. Козловская д.42, вес нетто 80 гр, дата выработки 07.10.2015г срок годности -3 суток. -булочка со сгущенкой, производитель ИП Максимов Б.Ц. , РК, г. Элиста, ул. Ленина д.7 «Б», вес нетто 100гр, дата выработки 09.10.2015г, срок годности -36 часов -рулет с вареной сгущенкой , производитель ОАО « Хлебзавод №5» , РФ, г.Волгоград , ул. Козловская д.42, вес нетто 100 гр, дата выработки 10.10.2015г срок годности -3 суток. Кроме этого, обнаружены продукты питания с нарушением целостности потребительской упаковки (разорванные полимерные индивидуальные пакеты): -пирожное слойка «Люкс» производитель ОАО « Хлебзавод №5» , РФ, г.Волгоград , ул. Козловская д.42, вес нетто 90 гр; -шаурма из куриного мяса в лаваше , замороженная, производитель ООО « Прод-Торг» РФ, г.Ростов –на –Дону, пер. Изыскательский д.4А, вес нетто 140 гр; - чизбургер с куриной котлетой, замороженный, производитель ООО « Прод-Торг» РФ, г.Ростов –на –Дону, пер. Изыскательский д.4А, вес нетто 230 гр; - субпродукты птицы шеи цыпленка-бройлера замороженные, производитель ОАО « Птицефабрика Краснодонская» РФ, Волгоградская обл., Иловленский район, р.п. Иловля, вес нетто 1кг -хинкали, замороженные, фасованные, производитель ООО « Волгоградоблпродукт» РФ, г. Волгоград, ул . Никитина д.2, вес нетто 900 гр.

В нарушение п.7.4. СП СП 2.3.6.1066-01 и ст.4 п.4.12. п.п.1, 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881)- на расфасованном в магазине «Покупочка» в потребительскую упаковку товаре не доводится до сведения потребителей достоверная информация обеспечивающая возможность обоснованного выбора или доводится информация которая вводит в заблуждение потребителей. Этикетки (ярлыки) на таре поставщика не сохраняются до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов. Так установлено на расфасованном товаре в морозильной камере в торговом зале магазина: - на термонаклейке указано : «тушка кальмара свежемороженная» дата фасовки 13.10.2015, срок годности 28.10.2015г., на листке – вкладыше в пакете с товаром указано : «кальмар замороженный», страна изготовитель Въетнам, строки « дата изготовления», «годен до» - пустые, штамп с одной датой «11 мая 2015» размещается ниже всех строк и не проясняет к какой строке относится дата. - на термонаклейке указано : «печень цыплят-бройлеров замороженная» дата фасовки 28.08.2015, срок годности 27.10.2015г., на листке – вкладыше в пакете с товаром указано : «печень», сведения об изготовителе отсутствуют, в строке « дата изготовления» штамп 15.07.20, «срок годности » - 12 мес. - на термонаклейке указано : «голень цыпленка-бройлеров замороженная» дата фасовки 09.10.2015, срок годности 06.04.2015г., на листке – вкладыше в пакете с товаром указано : «голень цыпленка-бройлера», изготовитель ООО « Ресурс» г. Невинономыск ( указано как на листе –вкладыше, дословно) , ул. Матросова 10, строка «изготовлено» - пустая, штамп с датой 10.08.2015 размещен перпендикулярно всех строк и плохо читается, «срок годности » - 6 мес. При этом если принимать во внимание дату изготовления 10.08.2015г срок годности должен закончиться 10.02.2015г, тогда как на термонаклейке указан срок годности 06.04.2015г

В ходе настоящей проверки в магазине « Покупочка» г.Элиста, ул.Пушкина, 22 выявлены нарушения обязательных требований Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" (далее № 15-ФЗ). Так, в соответствии со ст. 11. N 15-ФЗ в целях предупреждения возникновения заболеваний, связанных с воздействием окружающего табачного дыма и потреблением табака, сокращения потребления табака устанавливается запрет курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах. Согласно статье 12 N 15-ФЗ запрет курения табака устанавливается на объектах в помещениях, предназначенных для предоставления услуг торговли. Для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, соответственно размещается знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти, а именно Министерством здравоохранения РФ. Согласно приказу Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г. N 214н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения" знак размещается у каждого входа на территории, в здания и объекты, где курение табака запрещено, а также в местах общего пользования. При этом знаки запрета курения у входа в магазин «Покупочка» расположенном по адресу : РК, г.Элиста, ул. Пушкина д.22 не установлены.

С истекшим сроком действия годности конфеты, хлебобулочные изделия

Недостоверная информация на товаре с листках вкладышах о сроках годности продукции

При хранении и реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и реализации, осуществляется реализация продуктов с истекшим сроком годности.

П.19

Несоответствие продукции кваса ГОСТ 31494-2012

1.п.3.42 2.п.1.п4.3, п.4.9 ст.4

В холодильной камере осуществляется совместное хранение готовых пищевых продуктов колбасные изделия, сыры с испорченными или подозрительными по качеству пищевыми продуктами с просроченным сроком годности, санитарный брак. Стеллаж, на котором хранятся недоброкачественные продукты, не промаркирован, продукты хранятся навалом без каких либо учётных документов, подтверждающих факт их списания или снятия с реализации. В холодильную камеру, где временно хранятся недоброкачественные продукты, имеется возможность доступа любого сотрудника магазина.

П.8.24 СП 2.3.6.1066-01

Ст.14.2 КоАПРФ

П.8.24 СП 2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов

Нарушены требования п.11.2 СП 2.3.6. 1066-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" а именно гигиеническое покрытие внутренней поверхности кузова машины фургона используемой для перевозки пищевых продуктов отсутствует в некоторых местах.

Реализация продуктов питания с истекшим сроком годности: - продукт сырный плавленный "Омичка" 1 уп. Масса 80 гр., изготовитель ЗАО "Янтарь" г. Воронеж, Московский пр.д. 1А срок годности 70 суток, дата изготовления 21.05.2015г. -плавленого продукта "Дружба" изготовитель ООО "РЗПС" г. Рязань, ул. Братиславская д. 10, 8 упаковок по 80 гр., изготовлено12.05.2015 срок годности 70 суток кальмар замороженный 4 упаковки массой 4, 58 кг, дата изготовления 26.04.2015г. расфасован 07.05.2015г. годен до 05.08.2015г.

На витрине, путем публичного предложения неопределенному кругу потребителей обнаружена продукция с истекшим сроком годности: - сок «Спеленок» яблоко- груша, производитель ОАО «Сады Придонья», Волгоградская область, Городищенский район, п. Сады Придонья, объемом 0, 2 л, с датой изготовления от 29.05.2014 года сроком реализации до 29.05.2015 года, по цене 22 рубля 20 копеек; - сок «Фруто-Няня», прямого отжима, производитель ОАО «Прогресс», г. Липецк, ул. Ангарская, владение 2, объемом 0, 2 л, с датой изготовления от 25.06.2014 года сроком реализации до 25.06.2015 года, по цене 25 рублей 20 копеек; - сок «Фруто-Няня», прямого отжима, производитель ОАО «Прогресс», г. Липецк, ул. Ангарская, владение 2, объемом 0, 2 л, с датой изготовления от 02.05.2014 года сроком реализации до 02.05.2015 года, по цене 25 рублей 20 копеек;