Проверки

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ в случае если КНМ не проведено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В 15 часов 00 минут 26 февраля 2019 года в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «СтройМир», столовой, расположенной по адресу: ул. Краснодонская, 1, г. Камышин, Волгоградская область, были выявлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», которые допустило ООО «СтройМир», а именно: - в кондитерском цеху и складском помещении осветительные приборы не имеют защитной арматуры, чем нарушен п. 4.15; - требуется проведение ремонта потолка и стен в производственных помещениях (моечная в кондитерском цеху, мучной цех, овощной цех, варочный цех, экспедиция) - осыпается штукатурка, имеются трещины, чем нарушен п. 5.5, то есть совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.4 КоАП РФ.

В 15 часов 00 минут 26 февраля 2019 года в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «СтройМир», столовой, расположенной по адресу: Волгоградская область, г. Камышин, ул. Краснодонская, 1, были выявлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», которые допустил директор ООО «СтройМир» Ромазанов З.З., а именно: - производственные столы в кондитерском цехе (2 стола) изготовлены из материала, не дающим возможности тщательной мойки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 6.4; - ванна для мытья кухонной посуды с отбитой эмалью, что исключает возможность должной санитарной обработки кухонной посуды, что является нарушением п. 6.16, то есть совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.

Совершено административное правонарушение, выявленное 25.02.2019 г. и выразившееся в том, что 11.02.2019 года в 13 часов 30 минут в ходе плановой выездной проверки в отношении ООО «СтройМир», столовой, расположенной по адресу: Волгоградская область, г. Камышин, ул. Краснодонская, 1 была отобрана для лабораторного исследования проба кондитерского изделия пирожное бисквитное со сливками, изготовленное для реализации, которое согласно заключения к протоколу испытаний № 2939 от 18.02.2019 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городе Камышине, Камышинском, Котовском, Жирновском, Руднянском районах» по микробиологическим показателям БГКП (обнаружены в 0, 1 при нормативе «не допускаются в 0, 1») не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 г. «О безопасности пищевой продукции» (вх. № 611 от 21.02.2019 г.), что является нарушением ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 г. «О безопасности пищевой продукции», которые допустила кондитер Терехова М.А., то есть совершено административное правонарушение, предусмотренное ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.