Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П.14.2- в здании для дошкольных групп филиала школы по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6, пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем, так тушка цыпленка 1 категории охлажденная, поступившая на пищеблок 25.11.2019г. по накладной № ЦБ-14848 от 25.11.2019г. в количестве 2кг 120гр, при условии хранения, согласно маркировочного ярлыка предприятия-изготовителя, при температуре от - 2 до + 20 С, а хранилась, согласно записи в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, до 26.11.2019г. в бытовом холодильнике при температуре +50С; п.17.14- в здании для дошкольных групп филиала школы, по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6, не на каждого ребенка имеется две смены наматрасников и три комплекта полотенец для лица и ног, так на 44 ребенка приходится 80 наматрасника, а должно быть их 88 из расчета 2-х комплектов, полотенец 120 штук, а должно быть 132 из расчета три комплекта на каждого ребенка (справка прилагается).

П.8.7- в здании для дошкольных групп филиала школы по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6, значение температуры воздуха в основных помещениях дошкольной образовательной организации не соответствуют требованиям приложения № 3, так согласно бытовых термометров, находящихся на стенках основных помещениях, температура воздуха в спальном помещении и игровом помещении старшей группе составляла +18 0 С и + 20 0 С соответственно, при норме не ниже 19-20 0 С в спальном помещении и не ниже +21 0 С и + 23 0 С в игровом помещении; температура воздуха в спальном помещении младшей группе составляла +18 0 С, при норме не ниже 19-20 0 С в спальном помещении; п.14.1- в здании для дошкольных групп филиала школы по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6 в журнале бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, не указывается час поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья (нарушение устранено в ходе проверки); п.14.23- в здании для дошкольных групп филиала школы по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6, выдача готовой пищи разрешается до проведения контроля бракеражной комиссии в составе 3-х человек, так например согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции, указано время снятия проб завтрака 25.11.2019г. и 26.11.2019г. 8 час. 35 мин, а время выдачи готовых блюд завтрака в младшую группу указано время 8 час. 15 минут, а в старшую группу 8 час. 20 мин. (нарушение устранено в ходе проверки);

СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» П.1.6 в части нарушения п.5.1.;13.19; 17.6 СанПиН 2.4.1.3049-3 стены спальни младшей группы, складского помещения имеют отделку, не позволяющую проведение уборки влажным способом и дезинфекции; в части нарушения п.6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13-вешалки для полотенец размещены на дверцах туалетных кабин в старшей группе; в части нарушения 13.3-стол для обработки кур выполнен из ДСП вместо цельнометаллического; в части нарушения в части нарушения п.15.5-производство готовых блюд (икра морковная) проводится не в соответствии с рецептурой, указанной в сборнике рецептур; в части нарушения п. 17.3- в туалетных групп отсутствуют отдельные водопроводные краны для технических целей;

СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» П.6.26-прием готовых кулинарных изделий (сосиска в тесте и пицца) проводится без правильно оформленных сопроводительных документов, а именно: в сопроводительных документах отсутствуют сведения о дате и часе изготовления продукции и условиях хранения (температурный режим), не указано место изготовления, содержание белков, жиров, углеводов и калорийность кулинарного изделия-нарушение устранено в ходе проверки

СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», а именно: п.1.6 в части нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно: п.4.8- отсутствует тамбур при входе в здание (на пищеблок) дошкольного отделения Школы п. Колхозная Ахтуба филиала МОУ СОШ № 3 р.п. Средняя Ахтуба; СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»: п.4.25 и п.9.2 - в здании начальной школы - Школы п. Колхозная Ахтуба филиала МОУ СОШ № 3 р.п. Средняя Ахтуба - отсутствуют туалеты для детей и персонала.