Проверки

Помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды Допускается использование пищевого сырья на пищеблоке школ работающей на полуфабрикатах чем нарушен п 233 СП 24364820 В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на полуфабрикатах не предусмотрены следующие помещения загрузочный цех помещения предназначенные для доготовивки полуфабрикатов горячий цех холодный цех моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием чем нарушен п2461 СП 24364820 Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудованы технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем не соответствующим гигиеническим нормативам Оборудование инвентарь посуда и тара имеет многочисленные дефекты поверхностей ввиду изношенности а также затрудняет возможность их мытья и обеззараживания Допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов цельнометаллические поверхности имеют стойкие дефекты поверхностей не устойчивы к действию моющих и дезинфекционных средств а так же производственные столы выполнены из материалов не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами чем нарушен п 2462 СП 24364820 Полы имеют многочисленные дефекты сколы трещины повреждения не допускающие влажную обработку и дезинфекцию чем нарушен п 252 СП 24364820 Стены и потолки имеют дефекты и повреждения не допускают влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств чем нарушен п 253 СП 24364820 Внутренняя отделка производственных помещений пищеблока школы не позволят проведение качественную и тщательную ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами ввиду многочисленных повреждений чем нарушен п 216 СанПиН 2324359020 в нарушение п 19 СП 24364820 п 812 приложения 9 Сан Пин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» далее по тексту СанПин 2324359020 согласно предоставленному примерному 10ти дневному меню для организации питания для обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся 711 лет в образовательном учреждении муниципального казенного общеобразовательного учреждения Большовская СШ занижена масса второго блюда 1 день обедкотлеты рубленные из кур «Цыпочка» 80гр 2 день обедпечень по строгановски8050гр из которых 50гр соус 4 день обед куры отварные 80 гр 5 день обед котлета рыбная «Любительская» 80 гр день 10 обед котлеты рубленные из птицы «Вкусняшка» 080 гр что является нарушением приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому масса порций второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет составляет 90120 гр что является нарушением приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому масса порций второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет составляет 90120 гр

Не выполнен п3 Предписания об устранении выявленных нарушений 180320 от 12022020г со сроком исполнения до 15012021

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Допущена эксплуатация первичных средств пожаротушения (огнетушитель №1) с истекшим сроком без перезарядки.

Не проводятся регламентные работы по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту автоматической установки пожарной сигнализации, отсутствует график и договор с организацией имеющей лицензию на данный вид деятельности.

Отсутствует наружное освещение здания и территории для освещения в темное время суток, для быстрого нахождения противопожарного инвентаря и входов в здания.

Пожарный водоем не исправен, нет воды, отсутствует крышка, не составлен акт проверки водоема.

Не установлены знаки пожарной безопасности по направлению движения к водоисточнику в соответствии с ГОСТ Р 12.4.026-2001(нет указателей с информацией о расстоянии до водоисточника).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не установлены знаки пожарной безопасности по направлению движения к водоисточнику в соответствии с ГОСТ Р 12.4.026-2001(нет указателей с информацией о расстоянии до водоисточника).

Пожарный водоем не исправен, нет воды, отсутствует крышка, не составлен акт проверки водоема.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Пожарный водоем не исправен, нет воды, отсутствует крышка, не составлен акт проверки водоема.

Не установлены знаки пожарной безопасности по направлению движения к водоисточнику в соответствии с ГОСТ Р 12.4.026-2001(нет указателей с информацией о расстоянии до водоисточника).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Пожарный водоем не исправен, нет воды, отсутствует крышка, не составлен акт проверки водоема.

Не установлены знаки пожарной безопасности по направлению движения к водоисточнику в соответствии с ГОСТ Р 12.4.026-2001(нет указателей с информацией о расстоянии до водоисточника).

Емкость хранения воды для нужд пожаротушения не оборудована устройством определяющим уровень заполнения.

Пожарный водоем не исправен, нет воды, отсутствует крышка, не составлен акт проверки водоема.

- Внутренняя отделка актового зала (используется как обеденный зал)имеет многосисленные дефекты поверхности (сколы, трещины, отслоение покрытия, следы протесек и признаков плесени), что не соответствует требованиям п.4.28 СанПиН 2.4.2. 2821– 10. (Потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств). -Полы в рекреациях, коридоре 2 этажа, коридорный проход к спортивному и актовому залам и актовом зале имеют дощатое и линолеумное покрытие с множественными дефектами поверхности, что является нарушением п.4.29 СанПиН 2.4.2. 2821– 10. (Полы во всех помещениях должны быть без щелей, дефектов и механических повреждений.) . - искусственное освещение в кабинетах: 3 класса, 1 класса, русского языка, ИЗО, музыки, географии, химии, иностранного языка, истории, информатики и физики не соответствует требованиям п.7.2.1. (Во всех помещениях общеобразовательного учреждения обеспечиваются уровни искусственной освещенности в соответствии с гигиеническими требованиями к естественному, искусственному, совмещенному освещению жилых и общественных зданий), и п. 7.2.4. (В учебных кабинетах, аудиториях, лабораториях уровни освещенности должны соответствовать следующим нормам: на рабочих столах - 300 - 500 лк, в кабинетах технического черчения и рисования - 500 лк, в кабинетах информатики на столах - 300 - 500 лк, на классной доске - 300 - 500 лк, в актовых и спортивных залах (на полу) - 200 лк, в рекреациях (на полу) - 150 лк.) СанПиН 2.4.2. 2821– 10, что подтверждено лабораторному заключению (№ 33967 от 08.11.2017г.); - п.5.1., п. 5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 – рассаживание детей не соответствует росто-возростным особенностям, а так же, учебная мебель не подобрана соответственно росту обучающихся, нет цветовой маркировки в виде круга или полос. Данное замечание подтверждается протоколом гигиенической оценки замеров h над полом крышки стола и h над полом переднего края сиденья №<...>

Пожарный водоем не исправен, нет воды, не составлен акт проверки водоема. п. 55 постановления правительства №390 от 25.04.2012 г. «Правила противопожарного режима в РФ» Не установлены знаки пожарной безопасности по направлению движения к водоисточнику в соответствии с ГОСТ Р 12.4.026-2001(нет указателей с информацией о расстоянии до водоисточника). п. 43, таблица №3 НПБ 160-97, ГОСТ Р 12.4.026-2001, ст.19 ФЗ-69 от 24.12.1994г. «О пожарной безопасности»; п 8.6 СП 8.13130.2009 Свод правил Системы противопожарной защиты Источники наружного противопожарного водоснабжения Требования пожарной безопасности Емкость хранения воды для нужд пожаротушения не оборудована устройством определяющим уровень заполнения. п. 9.12 СНиП 2-04-02-84*

Пожарный водоем не исправен, нет воды, не составлен акт проверки водоема. п. 55 постановления правительства №390 от 25.04.2012 г. «Правила противопожарного режима в РФ» Не установлены знаки пожарной безопасности по направлению движения к водоисточнику в соответствии с ГОСТ Р 12.4.026-2001(нет указателей с информацией о расстоянии до водоисточника). п. 43, таблица №3 НПБ 160-97, ГОСТ Р 12.4.026-2001, ст.19 ФЗ-69 от 24.12.1994г. «О пожарной безопасности»; п 8.6 СП 8.13130.2009 Свод правил Системы противопожарной защиты Источники наружного противопожарного водоснабжения Требования пожарной безопасности Емкость хранения воды для нужд пожаротушения не оборудована устройством определяющим уровень заполнения. п. 9.12 СНиП 2-04-02-84*