Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнен п. 1 предписания об устранении выявленных нарушений от 29.03.2017г № 155-10-17

- стены в туалетном помещении группы № 3 негладкие, покраска отслаивается, что не позволяет проведение их влажной уборки и дезинфекции; - при работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов – переработка мяса сырого и кур отварных осуществляется на одной электромясорубке; - отсутствуют гибкие шланги для ополаскивания столовой посуды; - в буфетных не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезсредств; - на каждого ребенка в наличии менее трех комплектов белья и двух комплектов наматрасников .- в морозильной камере для хранения сырой рыбы отсутствует термометр, что не позволяет осуществлять контроль за соблюдением температурного режим ее хранения; - не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем – цыплята охлажденные и говядина охлажденная хранятся при температуре – 10 гр. С, на маркировочном ярлыке указаны условия хранения 0+2 гр. С