1. |
№ 34150501126884 от 1 октября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1 "О защите прав потребителей"Контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. 184-ФЗ "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
1. |
Нет документов подтверждающих качество поступивших продуктов (сосиски «Говяжьи» производство 24.09.2015, 27.09.2015), журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется с нарушением (не указывается срок годности продуктов, не указывается полное название поступившего продукта), что является нарушением п. 14.1; не организована бракеражная комиссия, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не проставляется время приготовления блюд, что является нарушением п. 14.23; суточные пробы отбираются в малом объёме (менее одной порции), что является нарушением п. 14.24; у работников детского сада в неполном объеме и не в срок пройден медицинский осмотр
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Кузнецова Татьяна Петровна
|
|