| 1. |
№ 342100254000 от 2 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: контроль выполнения пунктов 2, 3, 5, 8 предписания № 20-243-19 от 29.11.2019г.;задачами настоящей проверки являются: осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и (или) защиты прав потребителей; предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
18.06.2021 с актом ознакомлена и.о. директора Захарова Елена Владимировна, акт подписан
|
| 1. |
Не выполнен п. 8 предписания № 20-243-19 от 29.11.2019г:
Не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил в столовой.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Протокол об административном правонарушении № 1955 от 18.06.2021г. в отношении юридического лица МУП "Новониколаевское ТЗП" направлен для рассмотрения в мировой суд Новониколаевского района
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении № 1955 от 18.06.2021г. по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении юридического лица МУП "Новониколаевское ТЗП"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением мирового судьи с/у № 41 по делу № 5-41-346/2021
МУП "НОВОНИКОЛАЕВСКОЕ ТЗП" признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ, и назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10 000 (десяти тысяч) рублей.
|
|
| 2. |
№ 342105349452 от 2 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
Цель проверки
С целью обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665задачами настоящей проверки являются осуществления контроля надзора за соблюдением индивидуальным предпринимателем обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен и получил директор Барышев СА 25022021г
|
| 1. |
На полу в складском помещении имеются выбоины что не позволяет проведению их влажной уборки и обработки дезинфицирующими средствами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Барышев СА привлечен по ст64 КоАП РФ штраф1000 рублей
|
| 2. |
Лицами связанными с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукцией не пройден мед осмотр и гигиеническое обучение Грекова ВА кладовщик Цепляев АВ водитель устранено в процессе проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Барышев СА привлечен по ст63 КоАП РФ штраф500 рублей
|
|
| 3. |
№ 341901237545 от 1 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
29.11.2019г. с актом ознакомлен директор МУП «НОВОНИКОЛАЕВСКОЕ ТЗП» Барышев Сергей Александрович, акт подписан
|
| 1. |
Нарушены требования СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п. 3.2 в соответствии с представленным протоколом испытаний № 40792 от 11.11.2019г. отобранная проба: вода централизованных систем питьевого водоснабжения из водопроводного крана в моечной столовой «Росинка» МУП «Новониколаевское ТЗП» по микробиологическим показателям ОКБ, ТКБ не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; п. 5.5, п. 5.6, п. 5.16 - в столовой ремонт своевременно не проведен: в моечной и цехе сырой продукции нарушена целостность потолочного покрытия (имеются дыры в ДВП), в цехе сырой продукции со стен местами отстает штукатурка, в цехе сырой продукции выбоины в полу, в раздаточной раскрошилась кафельная плитка; п. 4.15 - осветительные приборы в моечной, цехе сырой продукции не имеют защитной арматуры, п.3.2, п. 3.3 в цехе сырой продукции имеющиеся моечные раковины не работают, п. 15.1, приложения 6 - на пищеблоке не ведутся рабочие журналы «Результаты медицинских осмотров работников цеха», «Журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания», п. 6.19 - для мытья посуды используют губчатый материал; п. 5.15 - отсутствует инструкция по применению на используемое дезинфицирующее средство МД-1, п. 14.1, п. 14.2, п. 14.3 - в организации не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил в столовой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
12.12.2019г. директор МУП "Новониколаевское ТЗП" Барышев С.А. привлечен к административной ответственности в виде штрафа в размере 5000 рублей в рамках ст. 6.6. КоАП РФ
|
| 2. |
В магазине «Кулинария» МУНИЦИПАЛЬНОГО УНИТАРНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ «НОВОНИКОЛАЕВСКОЕ ТОРГОВО-ЗАКУПОЧНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ» в реализации выявлены продукты с истекшими сроками годности, что является нарушением ч.7, ч.12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч.2 ст.3 ФЗ от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
12.12.2019г. заведующая магазином МУП "Новониколаевское ТЗП" Мордасова Л.М. привлечена к административной ответственности в виде штрафа в размере 20000 рублей в рамках ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ
|
| 3. |
Нарушение действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» а именно: п.6.2 - в торговом зале магазина морозильная камера для хранения полуфабрикатов не оснащена термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов; п. 14.1 - программа производственного контроля отсутствует, в организации не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил в магазине; п. 13.1 - у продавца Грековой Валентины Александровны истек срок прохождения очередной гигиенической аттестации до 25.08.2018г. п. 13.4 - в магазине допускается совместное хранение санитарной и домашней одежды; п. 10.4 для сбора отходов и мусора в помещениях используют картонные коробки, отсутствуют педальные бачки с крышками, п.7.8 -в складском помещении магазина подтоварники для хранения пищевых продуктов деревянные, не окрашены, что затрудняет проведение их мойки и дезинфекции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
12.12.2019г. заведующая магазином МУП "Новониколаевское ТЗП" Мордасова Л.М. привлечена к административной ответственности в виде штрафа в размере500 рублей в рамках ст. 6.3 КоАП РФ
|
| 4. |
Нарушение действующих санитарных правил: СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: п. 5.9 - внутренняя отделка потолка в торговом зале выполнена из материала, не устойчивого к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств (неокрашенных листов ДВП); п.5.10. - В торговом зале на полу частично выбита напольная плитка; п. 3.3, п. 3.4 - в магазине канализации нет, не организованы: раздельные выпуски производственной и хозяйственно-бытовой канализации, воздушные разрывы при присоединении моечных ванн к приемным устройствам канализации, наличие гидравлических затворов (сифонов) на приемниках стоков
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
12.12.2019г. директор МУП "Новониколаевское ТЗП" Барышев С.А. привлечен к административной ответственности в виде штрафа в размере 1000 рублей в рамках ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 5. |
В столовой «Росинка» по адресу 403901 Волгоградская область р.п. Новониколаевский ул. Народная, 69 3тикетки (ярлыки) на таре поставщика не сохраняются до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов: выявлены продукты - рыба морской язык в количестве 5, 4 кг по цене 157, 5 рублей за кг, минтай в количестве 12 кг по цене 157, 5 рублей за кг без товаросопроводительной документации, без наличия полной и необходимой информации о пищевой продукции (отсутствуют этикетки и товарные ярлыки с обязательной информацией о пищевой продукции), что является нарушением ч. 3 ст. 5, ч.13 ст.17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; п.п.1-7 ч. 4.12 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011, п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01. Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
12.12.2019г. заведующая столовой МУП "Новониколаевское ТЗП" Мордасова Л.М. привлечена к административной ответственности в виде штрафа в размере 20000 рублей в рамках ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ
|
|
| 4. |
№ 341901735243 от 1 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный пожарный надзор, Федеральный закон РФ от 21.12.1994 № 69-ФЗ "О пожарной безопасности "
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Не исключена проверяемым лицом эксплуатация электрпровода с видимым нарушением изоляции идущего к осветительному прибору в помещении № 1
|
| 2. |
Не отражено в инструкции о мерах пожарной безопасности допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находится на объекте
|
| 3. |
Не оборудованы помещения согласно плану 1, 2, 3, 7, 9, 10, 4, 14 в месте установки холодильников, 15, 16 а также помещение чердака автоматической пожарной сигнализацией
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол в отношении ЮЛ № 30-45/201/1
|
| 4. |
Не исключена эксплуатация светильников со снятыми колпаками рассеивателями, предусмотренными конструкцией светильника в помещении 14 вместе установи кухонных плит для приготовления пищи, помещениях № 15, 16
|
| 5. |
Не определило проверяемое лицо порядок и сроки проведения работ по очистке воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта (не реже 1 раз в год)
|
| 6. |
Не обеспечено наличие плана графика регламентных работ по техническому обслуживанию, планово-предупредительного ремонта систем автоматической пожарной сигнализации
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол в отношении физического лица № 30-44/2019/1
|
| 7. |
Не обеспечена проверяемым лицом возможность свободного открывания из нутри без ключа из помещения № 13
|
| 8. |
Не отражено в инструкции о мерах пожарной безопасности мероприятия по обеспечению пожарной безопасности технологических процессов при эксплуатации оборудования и производстве пожароопасных работ
|
| 9. |
Не храниться проверяемым лицом на объекте защиты исполнительная документация на систему автоматической пожарной сигнализации, а именно рабочий проект, документация на технические средства автоматической пожарной сигнализации
|
| 10. |
Не организовано проверяемым лицом проведение проверки работоспособности систем противопожарной защиты с оформлением соответствующих актов проверки
|
| 11. |
Не оборудованы помещения согласно плану 1, 2, 3, 7, 9, 10, 4, 14 в месте установки холодильников, 15, 16 а также помещение чердака системой оповещения 1-го типа
|
| 12. |
Не исключена проверяемым лицом эксплуатация розетки с повреждением в помещении № 4 кондитерской
|
|
| 5. |
№ 34170701739839 от 22 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Роспотребнадзора от 13.03.2017г № 162 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. №ОГ-П12-1295
осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством РФ в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и (или) защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
П.6.2. - 1 бытовой холодильник и морозильный ларь, не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов,
П.7.8. - стеллажи деревянные, не окрашены, что не позволяет проведение влажной уборки и дезинфекции,
П.6.4. - отсутствует термометр и психрометр для контроля за температурно - влажностным режимом,
П.4.7. - искусственное освещение измеренное в складском помещении с учетом расширенной неопределенности не соответствует требованиям Сан ПиН 2.2.4. 3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» что подтверждает протокол испытаний № 17242 от 29.06.2017г,
П.7.5. - параметры микроклимата (температура, скорость движения воздуха), измеренное на рабочем месте в складском помещении для хранения пищевых продуктов с учетом расширенной неопределенности не соответствует требованиям Сан ПиН 2.2.4. 3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», что подтверждает протокол испытаний № 17243 от 29.06.2017г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное унитарное предприятие "Новониколаевское ТЗП" по ст.6.4
|
| 2. |
Ч.3 ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
на огурцы, помидоры, бананы, апельсины отсутствуют товарно-сопроводительные документы обеспечивающие прослеживаемость данной продукции,
ч.4.1, ч.4.2, ст.4 ТР ТС 022/2011»Пищевая продукция в части ее маркировки».
на огурцы, помидоры, бананы, апельсины отсутствуют маркировочные ярлыки о наименовании
пищевой продукции;
дате изготовления пищевой продукции;
сроке годности пищевой продукции;
условий хранения пищевой продукции;
сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции ( номер партии);
наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции, маркировка пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку, должна быть нанесена на русском языке и на государственном(ых) языке (ах) государства- члена Таможенного союза при наличии соответствующих требований законодательства.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
И.о. директора Захарова Елена Владимировна, по ч. 1 ст.14.43
|
|
