Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В технологических картах на щи из свежей капусты нет ссылки на источник рецептур, на шницель Любительский в технологической карте отсутствует номер карты, на гречку рассыпчатую нет ссылки на источник рецептурНе предоставлена Ведомость контроля за рационом питания, то есть невозможно установить соблюдение норм питания для детей, В примерном 10-ти дневном меню нет ссылок на номер технологических карт,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил, а именно нарушены требования СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», а именно п.10.7, п.10.8. Не соблюдается чередование предметов по сложности в течении дня, так в 3-м классе в понедельник иностранный язык проводится 5 уроком, в 4-ом классе в среду иностранный язык проводится 5 уроком, в 6 классе в среду иностранный язык проводится 6 уроком; СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п.10.6 Дата вскрытия на емкости с питьевой водой не указана. п.5.22. Уборочный инвентарь хранится в производственных помещениях, отдельного помещения или специально отведенного места не выделено. п.14.8. В организации не осуществляется витаминизация третьих блюд. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п.5.6 Полы пищеблока выполнены из керамической плитки, имеют дефекты и механические повреждения в виде трещин и сколов.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»: п.5.8. - туалеты не оборудованы педальными ведрами; п.11.5. - в туалете в доступном для детей месте хранится дезинфицирующее средство; п.8.7. - отсутствует контейнер для сбора использованной посуды одноразового применения; п.9.18. - в меню частично отсутствуют сведения об объемах блюд; п. 9.7. - отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур; п.10.3. - С - витаминизация 3-х блюд не проводится. Данные нарушения устранены в ходе проверки.