Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- на пищеблоке отсутствует инвентарь, для раздачи и порционирования блюд, имеющий мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах; - на пищеблоке на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств отсутствует маркировка с указанием даты приготовления, предельного срока годности раствора, нарушение устранено в ходе проверки; - цех обработки овощей на пищеблоке МОУ «Бережновская СШ» не обеспечен горячей водой.

Ответственный за данные нарушения – Толочек Инна Вячеславовна – директор МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ " БЕРЕЖНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ответственный за данные нарушения Брычихина Вероника Александровна - начальник ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЛАГЕРЯ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДЕТЕЙ НА ПЕРИОД КАНИКУЛ ПРИ МУНИЦИПАЛЬНОМ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ " БЕРЕЖНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ.

- при рассмотрении «Журнала бракеража пищевых продуктов, продовольственного сырья» установлено, что контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся осуществляется с нарушением установленных требований, а именно: не фиксируют час поступления продуктов, в графе конечный срок реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья указаны недостоверные сроки, например яйцо конечный срок реализации до 2023г, нарушение устранено в ходе проверки;при рассмотрении «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции» установлено, что раздача пищи и напитков, пребывающим в оздоровительном учреждении детям, приготовленной на обед 09.06.2019г и обед и завтрак 10.06.2019г. осуществлялась с нарушением нормативно установленного порядка, а именно: в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, в графе оценка качества блюд бракеражной комиссии только две подписи, вместо нормируемых трех; раздача приготовленной на обед 10.06.2019г. пищи и напитков осуществлялась без проведения их обязательного бракеража (приемочного контроля) и оценки специальной бракеражной комиссией, обед выдан в 12-30 без разрешения, о чем свидетельствует отсутствие в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» соответствующей записи; в журнале не указано время изготовления блюд в обед 09.06.2019г и 10.06.2019г; отсутствует время снятия бракеража завтрак 10.06.2019г, нарушение устранено в ходе проверки; при осмотре столовой установлено, что отсутствуют промаркированные надлежащим образом ёмкости (тара) для использованной и чистой ветоши для обработки обеденных столов в зале, нарушение устранено в ходе проверки.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предписание № 329 -14-17 от « 12» сентября 2017 г. об устранении выявленных нарушений не выполнено в установленный срок до 12.09.2018г, а именно: - пункт 2 предписания № 329 -14-17 от « 12» сентября 2017 г. не выполнен, практически во всех кабинетах школы: (информатики; географии; кабинет «1» класса; кабинет «4» класса; кабинет «5» класса; математики; английского языка; истории; химии; рекреации, пищеблоке), остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна.

Ответственный за данные нарушения является юридическое лицо МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БЕРЕЖНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Колосова Наталья Ивановна начальник ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЛАГЕРЯ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДЕТЕЙ НА ПЕРИОД КАНИКУЛ ПРИ МУНИЦИПАЛЬНОМ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ "БЕРЕЖНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ, Любименко Ольга Викторовна директор Муниципального общеобразовательного учреждения "Бережновская средняя школа" Николаевского муниципального района Волгоградской области

-для предупреждения залета насекомых не проведено засетчивание дверных проемов в помещениях столовой (нарушение устранено в ходе проверки). Почва территории спортивной площадки содержит яйца жизнеспособных гельминтов (О. Toxоcara g.spp. экстенсивность 100, 0%, интенсивность - 5 экз/кг жизнеспособные) и относится по степени эпидемической опасности к умеренно опасной.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Директор Муниципального общеобразовательного учреждения "Бережновская средняя школа" Николаевского муниципального района Волгоградской области Любименко Ольга Викторовна

- в кабинете ОБЖ на линолеумном покрытии полов имеются дефекты и механические повреждения; в кабинете химии демонстрационный стол не имеет защитных бортиков по наружному краю стола; подбор мебели для учащихся 4, 10 классов (18 обследованных места) произведен без учета их роста, о чем свидетельствует протокол испытаний № 8 от 21.03.2018г; оценка качества блюд проводится одним человеком, а не бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек (в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, в графе оценка качества блюд бракеражной комиссии только одна подпись), нарушение устранено в ходе проверки; руководителем учреждения не обеспечено прохождение обследования детей начальных классов на глистные инвазии.

Обнаружен карантинный объект - горчак ползучий, площадью 2 кв.м.

Не представлены акты, подтверждающие проведение дезинфекции холодильного и морозильного оборудования, предназначенные для хранения продукции животного происхождения.

Выявлен факт невыполнения предписания № 293 -14-16 от «15» сентября 2016 г. об устранении выявленных нарушений в установленный срок до 15.08.2017г: - пункт 1 предписания № 293 -14-16 от «15» сентября 2016 г. не выполнен, в четырех учебных помещениях (информатики, географии, литературы, лаборантской химии) на линолеумном покрытии полов имеются дефекты и механические повреждения, - пункт 2 предписания № 293 -14-16 от «15» сентября 2016 г. не выполнен, практически во всех кабинетах школы, остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, ; -пункт 10 предписания № 293 -14-16 от «15» сентября 2016 г. не выполнен, при ознакомлении с личными медицинскими книжками работников МОУ «Бережновская СШ», установлено, что у 6 работающих отсутствует прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (Харченко В.А; Бочковая В.М; Мурзагалиева Л.И; Толочек И.В; Локарева Е.А; Богатырева Л.И), У 1 работника просрочен срок ревакцинации против дифтерии и столбняка, которые необходимы в соответствии с национальным календарем профилактических прививок (Богатырева Л.И последняя ревакцинация 14.04.2003г). У 1 работника Толочек И.В. 1971г отсутствуют данные о вакцинации против вирусного гепатита В.

В моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря Нарушение устранено в ходе проверки

В четырех учебных помещениях (информатики, географии, литературы, лаборантской химии) на линолеумном покрытии полов имеются дефекты и механические повреждения; практически во всех кабинетах школы, коридоре, пищеблоке, мастерской трудового обучения остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, в кабинете информатики, коридоре не соблюдаются требования к режиму проветривания, так как имеющиеся фрамуги не открываются;в коридоре школы не проведена замена вышедших из строя источников света (отсутствуют светильники);санитарное содержание производственных помещений не соответствует требованиям СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в части: -п.5.16-не проведен косметический ремонт складского помещения для хранения сыпучих продуктов, состояние поверхности стен и потолка не имеют отделки, допускающей уборку влажным способом и дезинфекцию;на пищеблоке отсутствуют стеллажи для хранения кухонной и столовой посуды, инвентаря.складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, отсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря пищеблока, хранение уборочного инвентаря осуществляется в углу в гардеробе для персонала пищеблока. в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, в графе оценка качества блюд бракеражной комиссии только одна подпись, вместо нормируемых трех, нарушение устранено в ходе проверки. -уровни электромагнитных полей на рабочих местах учащихся №1, №10 по электрической составляющей низких частот с учетом расширенной неопределенности, превышает предельно - допустимые уровни (ПДУ), о чем свидетельствует протокол испытаний №26854 от 06.09.2016г.,

При ознакомлении с личными медицинскими книжками работников МОУ «Бережновская СШ», которые представлены в количестве 23 шт. установлено, что у 6 работающих просрочен срок прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации или отсутствует (Харченко В.А; Бочковая В.М; Мурзагалиева Л.И; Толочек И.В; Локарева Е.А; Богатырева Л.И). У 2 работников просрочен срок ревакцинации против дифтерии и столбняка, которые необходимы в соответствии с национальным календарем профилактических прививок (Донченко Н.В.- последняя ревакцинация 15.05.2006г; Богатырева Л.И последняя ревакцинация 14.04.2003г). У 1 работника Толочек И.В. 1971г отсутствуют данные о вакцинации против вирусного гепатита В.

- п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» используется столовая посуда со сколами. - п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 нарушен режим мытья столовой посуды, т.к. трехсекционная ванна для мытья столовой посуды не оборудована для ополаскивания посуды металлической сеткой с ручками. - п. 6.2. в двух игровых комнатах (кабинеты 1, 2 отряда) не соблюдается режим проветривания, т.к. открыта фрамуга только 1 окна (из 3). - нарушен пункт 9.24 Приложение 9 таблица 1 СанПиН 2.4.4.2599-10 при рассмотрении «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции», установлено, что контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся осуществляется с нарушением установленных требований, так, как допуск к реализации готовых блюд, кулинарных изделий осуществляется поваром самостоятельно, а не членами бракеражной комиссии. Нарушения устранены в ходе проверки