Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Петренко Ирина Викторовна директор МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "СТЕПНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

- пункт 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 в коридоре 1-го этажа покрытие пола имеет дефекты и механические повреждения, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - п. 4.25- в туалетах для мальчиков на первом этаже, для девочек на втором этаже неисправны умывальные раковины (нарушения устранены в ходе проверки); - пункт 7.2.9 СанПиН 2.4.2.2821-10, не проведена замена вышедших из строя источников света в кабинете №14; - пункт 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 в туалете для девочек 2-го этажа стены имеют дефекты, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - пункт 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 - потолки в кабинете истории, кабинете №26 имеют дефекты (отслаивается краска, трещины); в коридоре 1 этажа, кабинете №32 стены имеют дефекты (отслаивается краска, трещины), что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - пункт 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08- складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. При ознакомлении с протоколом испытаний № 6621 от 13.03.2020г. установлено, что на пищеблоке школы используется питьевая вода централизованной системы холодного водоснабжения, не соответствующая требованиям п.п. 3.1, 3.4 таблица 2, 3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по санитарно-химическим показателям, в том числе: мутность составляет 4, 17 мг/дм 3, вместо 1, 5 мг/дм 3 по нормативу; железо общее 1, 03 мг/дм 3, вместо 0, 3 мг/дм 3 по нормативу, чем нарушен п.3.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 ; п.8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в нарушении проектной документации на систему автоматической пожарной сигнализации учреждения, допускается установка одного пожарного извещателя в помещении раздевалки, складских и вспомогательных помещений кухни, тем самым уменьшается зона действия автоматической пожарной сигнализации

- на запасном эвакуационном выходе спортивного зала отсутствуют перила с ограждениями

- в общем коридоре спортивного зала отсутствует система автоматической пожарной сигнализации (датчики)

- допущена установка ручных пожарных извещателей на высоте более 1, 5 метра в общем коридоре первого этажа. (установка извещателя на высоте 1, 70м.)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Майтанова Бибигуль Чайхуловна начальник ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЛАГЕРЯ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДЕТЕЙ НА ПЕРИОД КАНИКУЛ ПРИ МУНИЦИПАЛЬНОМ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ "СТЕПНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Контроль за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов не ведется, поскольку в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья указываются недостоверные сведения: не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов (на продукты, полученные 05.06.2019г.), частично указаны сроки годности исчисляемые в сутках, неделях, месяцах, годах, фактически установить конечный срок реализации поступивших продовольственного сырья и пищевых продуктов не представляется возможным. Нарушение устранено в ходе проверки.в обеденном зале вывешено ежедневное меню, в котором отсутствуют сведения об объемах блюд и кулинарных изделий, нарушение устранено в ходе проверки.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- при осмотре меню ежедневных по изготовленным и выданным на завтраки и обеды блюдам (в обеденном зале) утверждённые директором школы за 10 дней установлено, что в данных меню не указаны объемы блюд; -на пищеблоке в складском помещении допускается хранение пищевых продуктов непосредственно на полу ( картонные ящики с овощами, упаковки с куриными яйцами) .

-при рассмотрении «Журнала бракеража пищевых продуктов, продовольственного сырья», установлено, что контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся осуществляется с нарушением установленных требований, так, как ответственным лицом не проставляется час поступления пищевых продуктов, в том числе скоропортящихся; не на все продукты указано в графе количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов отсутствуют данные на картофель, капусту, лук, морковь; в журнале отсутствует подпись ответственного лица получившего пищевые продукты, нарушение устранено в ходе проверки; -при рассмотрении протокола испытаний №13474 от 08.06.2017г установлено, что исследованная проба воды централизованных систем питьевого водоснабжения из распределительной сети – кран моечной ванны для мытья столовой посуды на пищеблоке, по химическому составу не отвечает требованиям пункта 3.4.1. таблица 2 СанПиН 2.1.4.1074-01. 2.1.4. Питьевая вода и водоснабжение населенных мест. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» и требованиям ГН 2.1.5.1315-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования», а именно: по содержанию железа общего, по результатам испытаний обнаружено 1, 33 мг/дм³, при гигиеническом нормативе 0, 3 мг/дм³.

СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», а именно: п.7.2.9-в части учебных помещений не проведена замена вышедших из строя источников света (имеются перегоревшие) (нарушение устранено в ходе проверки); п.4.29-в учебных помещениях (кабинет биологии, кабинет физики) на линолеумном покрытии полов имеются дефекты и механические повреждения, в коридорах первого и второго этажей, кабинете истории, кабинете химии, кабинете информатики, кабинетах №14, 15 полы с дефектами (щелями); п.5.8- в кабинете химии демонстрационные столы и парты не имеют защитных бортиков по наружному краю стола; п.4.25, 4.28 -в используемом санитарном узле у девочек не работает 1 унитаз (нарушение устранено в ходе проверки); п. 6.10 – стекольное полотно окон в туалете для девочек имеет трещины; п. 7.1.3 – в кабинете информатики 4 рабочих места не обеспечены левосторонним естественным освещением (имеется естественное правостороннее освещение); По адресу: Волгоградская область, Николаевский район, п. Рулевой, ул. Пятая, 9А п. 5.3-в учебных помещениях для обучающихся начального общего образования используются школьные парты, не обеспеченные регуляторами наклона поверхности рабочей плоскости (кабинет начальных классов в Рулевской начальной школе). п. 6.10 – стекольное полотно окна в кабинете начальных классов имеет трещины; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно: п. 3.4 – при обеденном зале 1 электрополотенце (из имеющихся 2) не работает; п.6.31– отсутствует разработанный и согласованный с территориальным отделом ассортимент дополнительного питания для учащихся Рулевской начальной школы; п. 5.10 – не соблюдается режим мытья столовой посуды ручным способом, поскольку отсутствует металлическая сетка с ручками.

Фактически изготавливаются и выдаются компоненты мясных и рыбных блюд (в составе вторых блюд) не 75-120 г., а менее допустимого веса, в том числе согласно меню. В меню ежедневных по изготовленным и выданным на завтраки и обеды блюдам (в обеденном зале) утверждённые директором школы за 10 дней установлено, что в данных меню не указаны объемы блюд. Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведётся формально, что свидетельствует об отсутствии надлежащего контроля, за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов.Журнал бракеража готовой кулинарной продукции также ведётся формально. Витаминизация проводится с нарушением требований, поскольку детям в возрасте от 7 до 11 лет вносили в третьи блюда (в основном в чай) завышенные дозы витамина С.2 разделочных стола, мясорубка в производственном помещении не имеют маркировки; отсутствует отдельный разделочный стол для мяса птицы.грубо нарушается требования к производственному процессу приготовления кулинарной продукции. Так, например, кухонный работник Бутусова И.С. нарезала хлеб к выдаче для обеденных блюд ножом с маркировкой «МС»