Проверки

Потолки, стены в рекреациях (2 этаж) и классах (русский язык, информатика, английский язык, ИЗО) имеются дефекты - щели, трещины, признаки подтеков из-за протечки кровли. Полы в рекреации (на 1 этаже по направлению к спортивному залу, полы на 2 этаже актовый зал, коридор) имеют дефекты - щели, механическое повреждение, шаткое при движении). Учебные классы начальных классов, учебные кабинеты (физики, химии) не обеспечены, холодны, горячим централизованным водоснабжением и водоотведением. В помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология), мастерских, кабинетах домоводства, отсутствуют раковины. Спортивный зал не оборудован раздевальными для мальчиков и девочек; душевыми, туалетами. Обследование технического состояния вентиляции не проводилось; При мытье кухонной, столовой посуды - ополаскивание посуды в третьих секциях ванны горячей проточной водой без использования металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой; Стаканы, бокалы, столовые приборы ополаскиваются в выделенном тазу с маркировкой, горячей водой без использования металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой. Не проводиться прокаливание в духовом шкафу столовых приборов , кассет для хранения столовых приборов. Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Не ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой, Один раз в 10 дней не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питании. Моечные ванны не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции. Примерное меню, не согласовано с ТО; для обучающихся образовательного учреждения не организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед). директором, не обеспечено: организация производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования;

Не исполнение п. 1.1 предписания № 15-15-17 от 07.03.2017г - не оборудован овощной участок в соответствии с требованиями

Не исполнение ранее выданного предписания № 15-88-16 от 14.10.2016г (п. 2.6)

Учебные классы начальных классов, учебные кабинеты (физики, химии) по архитектурно – планировочному решению здания не обеспечены, холодным, горячим централизованным водоснабжением и водоотведением. Лаборантские, мастерские не обеспечены горячим холодным водоснабжением в лаборантской кабинета химии ; вытяжного шкафа нет, специально демонстрационные столы отсутствуют не установлена раковина с подключением к системе холодного , горячего водоснабжения. Спортивный инвентарь не подлежит ежедневной обработке моющими средствами, спортивный инвентарь, размещенный в зале не протирается влажной ветошью, металлические части сухой ветошью в конце каждой учебной смены; спортивные маты ежедневно не обрабатываются мыльно-содовым раствором (имеются емкости для обработки и ветоши). Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены – оборудованная раковине не подключена к системе горячего , холодного водоснабжения в помещении производственной мастерской отсутствует целостность остекления оконного проема. Оконные проемы не оборудованы регулируемыми устройствами типа: жалюзи (шторы.) Не обеспечена комплектации ученической мебелью; Овощной участок (первичной и вторичной обработки овощей) – установлены производственные столы (два шт), моечная раковина (одна шт) – не паодключена к системе горячего водоснабжения , системе водоотведения , холодильник, раковина для мытья рук – не исправна , не подключена к системе горячего водоснабжения ; участок для обработки яиц - производственный стол, три емкости, емкость для обработанного яйца, ; горячий цех - производственные столы – используются ученические столы , без маркировки (по два шт: для сырой и готовой продукции), электрическая плита, духовой (жарочный) шкаф, контрольные весы, раковина для мытья рук – не функцинирует ; Технологическое оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно-вытяжным системам в

По результатам лабораторных исследований коэффициент выполнения калорийности и полнота вложения не соответствует установленным нормативам МУ 122 – 5/72 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания», По исследованным микробиологическим показателям продукт нарезка из сырых овощей – огурцы и помидоры, не соответствует требованиям по показателям КМАФАнМ