Проверки

При проведении внеплановой выездной проверки по исполнению предписания об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов от 27 сентября 2019 г. №664-07-19 в отношении ООО «Волгоградские консервы» (консервный цех по изготовлению консервов мясных, мясорастительных) по адресу: Волгоградская область, р.п. Городище, ул. Коммунальная, д.3 выявлено административное правонарушение, выразившееся в невыполнении юридическим лицом ООО «Волгоградские консервы» в срок предписания об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов от 27 сентября 2019 г. №664-07-19, выданного Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области, а именно: не проведен ремонт стен и потолка в производственном помещении (участок автоклавирования), в складском помещении для хранения вспомогательного сырья, в складе хранения готовой продукции, в холодильной камере для хранения сырья (стены местами неровные, с дефектами, в трещинах, осыпанием краски и штукатурки, потолок с трещинами в местах соединения плит, разводах, с отслоившейся побелкой); не проведен ремонт пола в производственном помещении на участке приготовления фарша, на участке автоклавирования, в моечном помещении (плитка напольная местами отсутствует)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В производственном помещении, в складском помещении для хранения вспомогательного сырья, в складе готовой продукции, в холодильной камере для хранения сырья потолок в трещинах, разводах, с отслоившейся побелкой; в складе хранения вспомогательного сырья, в холодильной камере для хранения сырья стены неровные, с дефектами, в трещинах; в производственном помещении плитка на стенах местами отсутствует; в производственном помещении на участке приготовления фарша, на участке автоклавирования, в моечном помещении плитка напольная местами отсутствует; в помещении приема пищи работников организации линолеум на полу рваный, частично отсутствует, не смотря на то, что поверхности полов и стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции и надлежащего дренажа, потолки должны обеспечивать предотвращение скопления грязи и осыпания частиц потолков

Таблица 2 ГОСТ "Консервы мясные. Мясо тушёное. Технические условия", ст. 1, п.3 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", п.7 гл. 3 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"