Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В буфетной второй младшей группы используется посуда (кастрюли, чайник) с поврежденной эмалью;на пищеблоке в моечной для мытья кухонной посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфекционных средств, нарушение устранено в ходе проверки;нарушен режим отбора суточных проб готовой продукции, хранение в холодильнике отобранных суточных проб готовой продукции осуществлялось при температуре +15 C (при нормативе температуры +2 - +6 C). Посуда с пробами не имеет маркировки с указанием наименования приема пищи и датой отбора, нарушение устранено в ходе проверки.

Ответственный за данные нарушения должностное лицо: Филипповская Ирина Юрьевна - заведующий МКДОУ БЫКОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №3 "СОЛНЫШКО", в отношении которой составлен протокол по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ.

Теневые навесы на территории всех игровых площадок покосились, кровля из шифера потрескались, на кирпичных стенах имеются трещины, все это создает опасность для жизни и здоровья воспитанников, имеющиеся унитазы в туалетной второй младшей группы не оборудованы детскими сиденьями или гигиеническими накладками;при рассмотрении протокола гигиенической оценки замеров h над полом крышки стола, h над полом переднего края сиденья №43 от 11.07.2019г установлено, что подбор мебели для детей старшей группы (7 обследованных мест) произведен без учета их роста;при кулинарной обработке пищевых продуктов не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд, поскольку на пищеблоке отсутствует протирочная машина для приготовления картофельного (овощного) пюре;на линолеумном покрытии полов в игровых помещениях средней и первой младшей групп имеются дефекты и механические повреждения (расхождение швов, неплотно прилегает к полу и др.);отсутствует договор на техническое обслуживание систем вентиляции и кондиционировании воздуха;в помещениях старшей группы (групповая, гардеробная), в коридоре, в прачечной, в музыкальном зале, во 2 младшей группе (групповая, гардеробная, туалетная) - обеспечить режим проветривания не представляется возможным, форточки и фрамуги не открываются в связи с тем, что оконные блоки имеют дефекты, часть окон забита полиэтиленовой пленкой;в производственных помещениях пищеблока не исключен контакт пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, на момент проверки в производственном помещении на подоконнике варочного цеха осуществлялось совместное хранение разделочных досок для разделки пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, отсутствует маркировка на моечных ваннах для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока нарушение устранено в ходе проверки;

Предписание № 468-14-16 от 27декабря 2016 г. об устранении выявленных нарушений не выполнено в установленный срок до 28.09.2017г, а именно: пункт 1 предписания № 468-14-16 от 27 декабря 2016 г. не выполнен, в весенний период, на игровых площадках не проводилась полная смена песка, пункт 2 предписания № 468-14-16 от 27 декабря 2016 г. не выполнен, состояние поверхности стен, потолков не гладкая, не легкодоступная для влажной уборки и не устойчива при использовании моющих и дезинфицирующих средств (коридор 1 этаж, старшая группа: раздевалка, буфетная; средняя группа: раздевалка, игровая, буфетная, 2 младшая: раздевалка, игровая, туалетная, буфетная; 1 младшая: буфетная, туалетная). В коридоре на 1 этаже, раздевалках старшей, средней, 2 младшей групп - на линолеумном покрытии полов имеются дефекты и механические повреждения (расхождение швов, неплотно прилегает к полу, и т.д.), пункт 3 предписания № 468-14-16 от 27 декабря 2016 г. не выполнен, состояние поверхности стен, потолков в процедурном кабинете медицинского блока, на пищеблоке: в кладовой для хранения овощей; в складском помещении для хранения сыпучих продуктов не гладкая, не легкодоступная для влажной уборки и не устойчива при использовании моющих и дезинфицирующих средств, пункт 4 предписания № 468-14-16 от 27 декабря 2016 г. не выполнен, не обеспечено хранение уборочного инвентаря в соответствии с требованиями (уборочный инвентарь во всех групповых хранится в туалетной комнате в углу), пункт 6 предписания № 468-14-16 от 27 декабря 2016 г. не выполнен, осветительные приборы в помещениях буфетных: старшей, 2 младшей, 1 младшей групп, пищеблок: помещение кладовой для овощей, в складском помещении (хранение сыпучих продуктов) не имеют защитных плафонов;пункт 9 предписания № 468-14-16 от 27 декабря 2016 г. не выполнен, приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением на пищеблоке не работает, пункт 11 не выполнен, на моечных ваннах отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой, для ополаскиван

В весенний период, на игровых площадках не проводилась полная смена песка, состояние поверхности стен, потолков не гладкая, не легкодоступная для влажной уборки и не устойчива при использовании моющих и дезинфицирующих средств (коридор 1 этаж, старшая группа: раздевалка, буфетная; средняя группа: раздевалка, игровая, буфетная, 2 младшая: раздевалка, игровая, туалетная, буфетная; 1 младшая: буфетная, туалетная), состояние поверхности стен, потолкав процедурном кабинете медицинского блока, помещении кладовой для овощей, в складском помещении (хранение сыпучих продуктов) не гладкая, не легкодоступная для влажной уборки и не устойчива при использовании моющих и дезинфицирующих средств; в коридоре на 1 этаже, раздевалках старшей, средней, 2 младшей групп- на линолеумном покрытии полов имеются дефекты и механические повреждения (расхождение швов, неплотно прилегает к полу, и т.д.); не обеспечено хранение уборочного инвентаря в соответствии с требованиями (уборочный инвентарь во всех групповых хранится в туалетной комнате в углу); световые проемы во всех игровых (помещение используется и как спальное) не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (шторы или жалюзи);осветительные приборы в помещениях буфетных: старшей, 2 младшей, 1 младшей групп, пищеблок: помещение кладовой для овощей, в складском помещении (хранение сыпучих продуктов) не имеют защитных плафонов; в игровом помещении 2 младшей группы, окна забиты полиэтиленовой пленкой, т.к. оконные блоки имеют дефекты, обеспечить режим проветривания не представляется возможным; в производственном помещении пищеблока не исключен контакт пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, имеет место совместное хранение кухонного инвентаря и кухонной посуды для сырых и готовых пищевых продуктов, а именно чашки с маркировкой мясо сырое, тесто, сырые и вареные овощи, обработка яйца осуществляется совместно на одних полках, хранение досок для сырой продукции на момент проверки осуществлялось на рабочей зоне для готовой продукции;

Приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением на пищеблоке не работает; не обеспечено выполнение требований к режиму мытья столовой посуды, во всех буфетных (кроме старшей группы) отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды; складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха, что может привести к нарушению условий хранения продуктов; нарушаются условия хранения суточных проб в холодильнике, т.к. имеющийся термометр показывает температуру –(-1°), на момент проверки отобранные пробы в горячем виде сразу же ставятся в холодильник кране отобранным пробам. Суточная проба отбирается не в полном объеме, порционные блюда –50, 0 гр.; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве менее 100 г.; Не все дети ежегодно обследуются на гельминтозы, а именно в 23 сентября 2016 года обследовано только- 36детей, при списочном составе 80 человек (или 45, 0%) от подлежащих. При ознакомлении с личными медицинскими книжками работников МКДОУ БЫКОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №3 "СОЛНЫШКО", представленными в количестве -19 шт., установлено, что у 8 человек (Филиппова Н.И.-воспитатель, Сизова В.Н. мед. сестра, Тюкина Е.С. –заведующий, Христодулова Н.М- повар, Осадчая Г.Н-воспитатель, Григорьева Т.Н. пом. воспитателя, Заярная Н.А. –воспитатель) отсутствуют данные об обследовании на носительство кишечных инфекционных заболеваний, у 1 работника (Головнева К.И.) просрочен срок обследования на гельминтозы, последнее 08.04.2013г, у 1 работника (Христодулова Н.М- повар) отсутствует данные о выполненной III вакцинации (законченной) против вирусного гепатита В.

Предписание №254-14-15 от «07» сентября 2015 г об устранении выявленных нарушений не выполнено в установленный срок до 10.04.2016г. - пункт №3 предписания №254-14-15 от «07» сентября 2015 г не выполнен: не оборудованы на территории каждой групповой площадки теневые навесы деревянными полами

Не выполнено в установленный срок до 10.08.2015г предписания №185 от «18» сентября 2014 г об устранении выявленных нарушений