Загрузка...

Проверки

Проверок: 4 Сортировка: Дата начала

№ 331800435867 от 4 июня 2018 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области

Цель проверки

Цели- обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения основанием проведения проверки является: Приказ № 10 от 15.01.2018 г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека во исполнение поручения Правительства РФ от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751 задачи - оценка соответствия осуществляемой юридическим лицом деятельности или действий (бездействия), реализуемых ими товаров обязательным требованиям, предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

№ 33180702523149 от 7 мая 2018 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Соблюдение санитарного законодательства, технических регламентов таможенного союза

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

При кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд, изложенных в технологических картах. Примерное меню не согласовано с руководителем территориального органа исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Примерное меню не содержит информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. При составлении расписания уроков не в полной мере учитываются гигиенические рекомендации о проведении заняти. Параметры освещенности в пяти учебных кабинетах не соответствуют требованиям. В туалете для сотрудников на первом этаже школы нарушена целостность внутренней отделки стен. На пищеблоке филиала в с. Матвейщево содержание производственных помещений не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания нарушена целостность внутренней отделки стен. Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Моечные ванны в буфетных групповых помещений не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды. В буфетных не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. В групповом помещении ясельной группы филиала имеются дефекты внутренней отделки - с потолка выпадает штукатурка. Не соблюдается режим мытья столовой и кухонной посуды, т.к. в смывах с чистой посуды (шумовка, кастрюля 1 блюдо, тарелка 2 блюдо) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что недопустимо. Готовое блюдо «салат из свежих овощей» не отвечает гигиеническим требованиям безопасности, предъявляемым к пищевым продуктам обнаружен золотистый стафилококк, при нормативе не допускается.

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол об АП по ст.6.6 на Хуртову И.Н - повар; Протокол об АП по ст.6.6 на Борисову Л.А - завед.производством; Протокол об АП по ст.6.7ч.1 на Золину Н.И -директора; Протокол об АП по ст.6.6 на Красносельских К.М-повар; Протокол об АП по ст.14.43 ч.1 на Красносельских К.М-повар, протокол об АПД по ст.6.4

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление по делу об АП № 168 от 18.06.2018г на Борисову Л.А -заведующий производством по ст. 6.6 штраф - 5000руб;Постановление по делу об АП № 169 от 18.06.2018г наКраснослеьских К.М -повар по ст. ч.1 ст.14.43 штраф - 1000руб;Постановление по делу об АП № 170 от 18.06.2018г на Краснослеьских К.М -повар по ст. 6.6 штраф - 1000руб;Постановление по делу об АП № 171 от 18.06.2018г на Золину Н.И-директор по ст. ч.1 6.7 штраф - 3000руб; Постановление по делу об АП № 172 от 18.06.2018г на Хуртову И.Н -повар по ст. 6.6 штраф - 1000руб. Решение суда о АПД

Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачено плат.поруч- от 14.08.18г -5000руб; оплачено плат.поруч от 26.06.18- 1000руб; оплачено плат поруч от 28.06.18г-1000руб., оплачено плат.поруч от 27.08.18г- 3000руб; оплачено квитбанка от 01.11.18г - 1000рублей.

Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений

Акт № 203-5 от 12.11.2018г - выполнено

№ 33170700886520 от 1 июня 2017 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Соблюдение санитарного законодательства, технических регламентов таможенного союза

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (1)

№ 00160601654202 от 2 июня 2016 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (1)