1. |
1. В перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля не включены нормативные документы, в соответствии с осуществляемой деятельностью2. В личных медицинских книжках сотрудников Карповой Р.Е., 1975 г.р., Гогохия А.М., 1978 г.р., Саимовой Е.В. 1980 г.р., Образцовой И.В. 1971 г.р., Комиссаровой И.А. 1974 г.р. отсутствуют отметки о вакцинации против кори3.В обеденный рацион второго дня не включен гарнир с блюдом из мяса, птицы или рыбы (предложено блюдо «блинчики со сгущенным молоком»), что является нарушением п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 4. В примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, что является нарушением п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 5. При кулинарной обработке пищевых продуктов не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд - отсутствует протирочная машина для изготовления картофельного (овощного пюре), 6. Рабочие поверхности раздаточные столы в групповых помещениях находятся в неудовлетворительном состоянии (имеют множественные дефекты в виде трещин, сколов), 7. Хранение макаронных изделий осуществляется в заводской (потребительской) упаковке на подтоварнике на расстоянии от пола менее 15 см, а также допускает соприкосновение со стенами, 8. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, хранится менее года, 9. Параметры электромагнитного излучения на рабочем месте педагога-психолога не соответствуют требованиям указанным в табл. 3 в Прил. 1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 10. При раздаче готового блюда (блинчики) повар не использует столовые приборы или перчатки, что является нарушением п. 9.7. СП 2.3.6.1079-01
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП на ЮЛ по ст. 6.3; протокол об АП на Образцову И.В -повар по ст. 6.6; протокол об АП на Арбузову О.Н -заведующий по ст. 6.7ч.1; протокол об АП на Виноградову Е.А -заместитель по АХД по ст. 6.4; протокол об АП на Виноградову Е.А -заместитель по АХД по ст.6.7 ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление об АП № 314 от 10.12.2018 На Виноградову Е.А по ст. 6.7ч.1 -штраф 3000руб;постановление № 315 от 10.12.2018г на Арбузову О.Н. по ст.6.7 -штраф 3000руб; постановление об АП № 316 от 10.12.2018 На Виноградову Е.А по ст. 6.4 -штраф 1000руб;постановление по делу об АП № 317 от 10.12.2018 по ст. 6.3 на ЮЛ-предупреждение;постановление об АП № 318 от 10.12.2018 на Образцову И.В по ст. 6.6 -штраф 1000ру
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено квит банка от 15.01.2019г - 3000руб; оплачено плат.поруч. № 7392 от 27.12.18г - 3000руб; оплаченокит.банка от 15.01.19г -1000руб;оплачено кивт.банка от 26.12.18г - 1000руб
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено, что подтверждается актом проверки № 29-5 от 29.03.2019г
|