1. |
- потолки, стены и полы в помещении прачечной ДОУ не соответствуют требованиям (СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» пп. 1.4, 5.1, 5.2, 5.4, 5.5 ); -не обеспечена подводка горячей воды к раковине в туалете для персонала(СанПиН 2.4.1.3049-13 п.9.4); -не соблюдается гигиенические и противоэпидемические требования в прачечной и гладильной, т.к. имеется не промаркированный уборочный инвентарь в единственном количестве (СанПиН 2.4.1.3049-13 пп. 4.35, 17.14); - на момент проверки отсутствовали документы на песок в песочницах (СанПиН 2.4.1.3049-13 п.3.15); № 52-ФЗ от 30.03.1999г. ст. 28, пробы воды водопроводной централизованных систем хозяйственно-питьевого водоснабжения, отобранная на пищеблоке по физико-химическим показателям не соответствует п. 3.4, п. 3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных источников централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по мутности (превышение гигиенического норматива в 2.15 раза) и по содержанию железа (превышение ПДК в 2, 93 раза) (протокол фФБУЗ «ЦГиЭ в Владимирской области в г. Гусь-Хрустальный и Гусь-Хрустальном районе № Г1299 от 16.05.2019г. экспертное заключение № 377 от 23.05.2019г., вход № 928 от 24.05.2019г.)в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не указывается время поступления продуктов, условия хранения и соответственно конечный срок реализации поступивших продуктов (СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» пп. 1.4, 14.1, приложение № 5); -на момент проверки мясорубка находилась на подоконнике (СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 13.10); - нарушается порядок обработки кухонной посуды и инвентаря, в смывах, отобранных с предметов обихода пищеблока на БГКП из 10 проб положительных 1(половник 1 блюдо)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
- ответственность за выявленные нарушения возлагается на заведующего МБДОУ «Детский сад № 1 г. Курлово» Соловьеву В.Н.ответственность за выявленные нарушения возлагается на повара пищеблока МБДОУ «Детский сад № 1 г. Курлово» Хромову В.В.
|