Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения выразившееся в следующем: -в шкафу для хранения чистой кухонной посуды находились использованные емкости от моющих средств, емкости с моющими и дезинфицирующими средствами, на полу в моечном цехе находились протвини (СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», пп. 1.3, 5.2 ); - не все кухонное оборудование имеет маркировку (нет на протирочной машине, стол где она размещена, раковине) (СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 4.10) -отсутствует график генеральных уборок помещений пищеблока (СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 5.18); - в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» конечный срок реализации сметаны не указан, сыр поступивший 11.03. 2019г., в количестве 6, 970 кг, конечный срок реализации 72 часа (не по маркировачному ярлыку), фактическая реализация 12.03.2019г. - 3кг, реализации оставшегося сыра не прописана, на 18.03.19г. сыра в наличии нет (СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 14.5 форма 1 приложение 10);№ 52-ФЗ от 30.03.1999г. ст.17, ч.1 и др. нарушения

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Работодатель не обеспечил проведение специальной оценки по условиям труда в соответствии с законодательством о специальной оценке условий труда в полном объеме. На рабочем месте учителя географии, учителя истории и др. не проведена специальная оценка по условиям труда на рабочем месте.(нарушение требований ст. 4 п. 2 ФЗ № 426 от 28.12.2013 "О специальной оценке условий труда", ст. 212 ТК РФ Обязанности по обеспечению безопасных условий и охраны труда возлагаются на работодателя. Работодатель обязан обеспечить: проведение специальной оценки условий труда в соответствии с законодательством о специальной оценке условий труда).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- нарушены условия хранения овощей рекомендованные производителем СПК ПЗ «Илькино»(хранить при температуре 00С/+50С) на момент проверки показания сухой шкалы гигрометра + 180С;(СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"пп. 1.4, 3.3.2); -на момент проверки отсутствовали маркировочные ярлыки на овощах (СанПиН 2.3.6.1079-01 п.7.29); № 52-ФЗ от 30.03.1999г. ст. 17, ч.1-

Нарушаются условий хранения пищевых продуктов на пищеблоке (масло сливочное хранится в холодильнике при температуре +150С; зафиксированы разногласие записей в журнале учета температурного режима холодильного оборудования и истинных показаниях термометров( в журнале указана температура +80С; в холодильнике «Гастрономия» на момент обследования +150С; показания гигрометра в овощном складе нельзя считать достоверными из-за нарушения условий их эксплуатации: фитиль влажного термометра не погружен в колбу с жидкостью; колба не заполнена водой – нарушение п. 4, 14; 8, 29 СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья указываются ни все, поступившие в учреждение продукты питания (не отмечено поступление сыра, хотя по меню данный продукт был использован); сроком конечной реализации продуктов указана дата окончание лагерной смены, что противоречит требованиям нормативных документов и рекомендациям производителей – нарушение п. 14, 5 СанПиН 2.4.5.2409–08; п. 9, 24 СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» - в холодильнике хранились овощи (морковь и лук), начищенные на завтрашний день – нарушение п. 8, 17 СанПиН 2.4.5.2409–08;

Требований санитарного законодательства, СанПиНа 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"