Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Разделочный стол для готовой продукции не имеет маркировки для сырых или готовых продуктов;столы, кухонная посуда используется не по назначению, так. на столе, предназначенном для разделки сырых овощей хранилась вареная свекла, емкость «сыпучие продукты» использовалась для хранения вареной моркови;стены складского помещения для хранения сыпучих продуктов, суточного набора продуктов имеет дефекты покрытия, щели, что затрудняет проведение текущей уборки с применением моющих и дезинфекционных средств; имеются дефекты стен в буфетной, туалетной на группе №8, туалетной группы №4, №3, буфетной №7, что также затрудняет проведение текущей уборки с применение моющих и дезинфекционных средств; стены в туалетной группы №7 имеют следы поражения грибком;на группах на детских кроватях отсутствуют наматрасники;на группах используются обогреватели с инфракрасным излучением;не представлены данные по контролю за эффективностью работы вентиляционных систем с периодичностью 1 раз в год;при проведении замеров 07.02.2020 года уровней искусственного освещения в помещении групповой №9 уровни общей искусственной освещенности ниже допустимых уровней, установленных требованиями п.60 таблицы 2 СанПиН 2.2.1.\2.1.1278-03 « Гигиенические требования к естественному , искусственному освещению жилых и общественных зданий» (протокол № Ков- 894 от 07.02.2020 года).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения: 1.нарушение последовательности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырых продуктов и готовой продукции на пищеблоке (моечные раковины для сырых продуктов расположены в непосредственной близости от стола для выдачи готовой продукции, обработка яиц проводится в ванне для мытья кухонной посуды). 2. нарушение покрытия пола в приемном помещении группы № 8 (нарушение целостности линолеумного покрытия, что делает невозможным обработку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств). 3. несоответствие уровня искусственной освещенности в помещениях пищеблока (протокол ФФГУЗ № Ков - 4907 от 18 ноября 2016г.). 4. несоответствие качества кипяченой воды из чайника в группе № 11 по микробиологическим показателям санитарно-гигиеническим требованиям.