Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не оборудована песочница на игровой площадке. Не выделены промаркированные емкости для мытья столов, ежедневного обеззараживания санитарно-технических устройств. Использование на пищеблоке емкостей без указания на маркировке «для пищевых продуктов». Не соблюдение требований к ведению журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

"Не устранены трещины стены краски в спальне между оконными проемами. Не обеспечено проветривание через фрамуги, заклеены окна. Не промаркирована наволочка. Наличие двойной маркировки. Не выполнена маркировка индивидуальных горшков, отсутствие в наличии полки (стеллажа) для горшков в туалетной для девочек. Нет в наличии раковины для мытья рук с разводкой горячего и холодного водоснабжения персонала. Не указана концентрация дезраствора для обработки квачей в туалете. Не промаркирован халат для уборки туалета. Не выполнена маркировка детской ученической мебели (столы) игровой групповой. Продолжительность дневного сна 2 часа вне зависимости от возраста, в т.ч. при наличии детей до 3-х лет. Хранение уборочного инвентаря в постирочной. Не выделен уборочный инвентарь по помещениям групповой ячейки. Не упорядочено хранение для игровой, хранится в прачечной. Не выделены полки для обуви в индивидуальных шкафчиках. Нет в наличии 2 люминесцентных ламп в игровой в светильниках. Трещина стеклополотна фрамуги. Мытье столовой посуды в тазике вместо 1 секции 2-х гнездной моечной ванны. Для ополаскивания посуды не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой. Не обеспечены разделочным ножом и разделочной доской «куры вареные». Не промаркирована емкость для обработки яиц. Не оставлена суточная проба (масло сливочное порционно). Не указано наименование блюда, прием при оставлении суточной пробы. Не используется кастрюля для кипячения банок (новая стоит в прачечной). Наличие в меню-требовании творога, проведение бракеража творога, фактически в рацион включен творогосодержащий продукт с заменителем молочного жира домашний со вкусом топленого молока массовой долей жира 18, 0%, в количестве 1, 0кг, вместо творога с жирностью не более 9, 0%. Не представлена этикетка на яйцо столовое в количестве 30 штук и декларация о соответствии. Не обеспечены холодильным оборудованием (низкотемпературным) для хранения рыбы. "

В образовательном учреждении не оформлены документы, подтверждающие наличие на праве собственности или ином законном основании земельного участка

Не устранены дефекты линолеумного покрытия пола в приемной групповой ячейки при входе, участка пола в умывальной зоне, в буфетной. Не оборудован софит над доской. Отслоение участка плитки стены в буфетной, моечной. Наличие творога с истекшим сроком хранения и годности (даты выработки: 09.03.2016г., сроком 14 суток, до 24.03.2016г.) в количестве 2, 0кг. Занижение объема порции в перспективном меню для детей от 3 до 6 лет (гуляш в среду 1 неделя- 32, 0гр.). Технологические карты не соответствуют разработанному перспективному меню. Не выделена раковина для мытья рук в моечной. При мытье кухонной посуды не используются моющие (обезжиривающие) средства заданной концентрации (кастрюли, тазы жирные). На дне кухонной посуды имелись бумажные этикетки от производителя, что свидетельствует о некачественном мытье. За 24.03.2016г. не оставлены суточные пробы (кисель и запеканка творожная). Фактическая повторяемость блюд 2 дня подряд 24.03-24.03.2016г. (пюре картофельное).