Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не горели в спальной группы люминесцентные лампы в светильниках (2*40 Вт). Отсутствие в овощном цехе пищеблока защитной арматуры на источнике света . Хранение уборочного инвентаря групповой ячейки в туалетной группы и уборочного инвентаря туалетной в умывальной зоне. Часть ложа кровати в спальне группы имеет прогнувшее ложе кровати (оргалит) . Не оборудована раковина для мытья рук персонала в туалете группы. Отсутствие подачи воды к смесителю раковины для мытья рук в приемной. Не оборудован шкаф для персонала в приемной старшей группы. Наличие детского стола с поверхностью красного цвета. Наличие течи двух кранов смесителя поддона в туалетной группы. Наличие части прогнивших досок пола теневого навеса для группы . Не закрыта песочница во время отсутствия детей на игровой площадке. Не проведена замена песка и лабораторные исследования. Некачественно проведена влажная уборка в складском помещении, наличие пыли на досках стеллажа шкафа нижних полок . Не оборудована душевая насадка на секции ванны для ополаскивания посуды в моечной. Не обеспечен контроль за маркировкой постели в спальне . Не обеспечено качественное мытье посуды, наличие на контейнерах пластмассовых этикеток производителя продукции. Банки для хранения суточных проб с остатками от этикетки снаружи и налета внутри суточной пробы. Использование в меню для приготовления салата Студенческого за 10.04.2018г. огурцов консервированных с содержанием уксуса, не подвергающего термической обработки. Не оставлены суточные пробы: сырники и чай с сахаром за 10.04.2018г., какао с молоком за 10.04.2018г.- полдник.

Не оборудована доска в игровой. Детская мебель( столы) не расставлена согласно ростовым показателям детей. Не устранены дефекты линолеумного покрытия пола в игровой, спальне. Наличие участков отслоения плитки стены в туалете, участков трещин и цемента на стенах кухни пищеблока, трещин в мясо-рыбном цехе. Не устранены выбоины плитки пола складского помещения. Не устранены на стенах и на потолке участки протечек. Нет подачи горячей воды в кране ногомойки. Не указывалось время фактической реализации по дням в журнале бракеража особо скоропортящейся продукции. Не учитывается конечный срок реализации продукции, остатки поступающих партий объединяются. В перспективном меню занижены объемы порций для возрастной группы от 3 до 6 лет. Совместное хранение разделочных ножей и досок для готовой и сырой продукции. Хранение масла сливочного на столе сырой продукции. Использование жарки (рыбные биточки) без учета принципа "щадящего питания". Фактически отмечается повторяемость блюд 2 дня подряд в обед: пюре картофельное за 17-18.03.2016, 24-25.03.2016г.