Проверки

АО «Брянскпиво» не выполнило в установленные сроки п.2 (частично), п.6 предписания заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Брянской области №1601/0180-п от 13.12.2017: в отделении ращения на стенах имеется плесень; не обеспечена регулярная стирка санитарной одежды персонала

- При выполнении газоопасных работ не соблюдаются требования пунктов 1.4-1.9, приложения 1 «Типовой инструкции по организации безопасного проведения газоопасных работ», утвержденной Госгортехнадзором СССР 20.02.1985г., а именно: не разработана общезаводская инструкция, уточняющая порядок подготовки и безопасного проведения газоопасных работ применительно к конкретным производственным условиям, которая согласовывается с газоспасательной службой (ГСС), службой техники безопасности, утверждается главным инженером. - При выполнении газоопасных работ не соблюдаются требования пунктов 1.7-1.9, приложения 1 «Типовой инструкции по организации безопасного проведения газоопасных работ», утвержденной Госгортехнадзором СССР 20.02.1985г., а именно: перечень газоопасных работ не соответствует требованиям обязательного приложения 1 «Типовой инструкции по организации безопасного проведения газоопасных работ». При выполнении газоопасных работ не соблюдаются требования пункта 1.7 «Типовой инструкции по организации безопасного проведения газоопасных работ», утвержденной Госгортехнадзором СССР 20.02.1985г., а именно: в перечне газоопасных работ раздельно не указаны газоопасные работы, проводимые с оформлением наряда-допуска установленной формы. При выполнении газоопасных работ не соблюдаются требования пункта 1.7 «Типовой инструкции по организации безопасного проведения газоопасных работ», утвержденной Госгортехнадзором СССР 20.02.1985г., а именно: в перечне газоопасных работ раздельно не указаны газоопасные работы, проводимые без оформления наряда-допуска, но с обязательной регистрацией таких работ перед их началом в журнале установленной формы. При выполнении операции газоопасных работ не соблюдаются требования пункта 1.7 «Типовой инструкции по организации безопасного проведения газоопасных работ», утвержденной Госгортехнадзором СССР 20.02.1985г., а именно: в перечне газоопасных работ раздельно не указаны газоопасные работы, вызванные необходимостью ликвидации или локализации возможных аварийных ситуаций и аварий.

Не в полном объеме поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАСС, в части обеспечения содержания производственных помещений в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: - в бродильном и лагерном отделениях полы бетонные, в цехе розлива нарушена целостность покрытия полов, что не позволяет проводить их мытье и дезинфекцию; - на стенах отделения фильтрации имеется плесень; - в квасном отделении на полу отслаивается краска, на потолке имеется плесень; - в помещение налива кег на стенах и потолке отслаивается краска; - в отделении ращения имеется плесень на стенах. в отделении ЦКТ (цилиндро-конических танков), лагерном отделении не оборудованы умывальники для мытья рук; в бродильном отделении умывальник не оборудован устройством для вытирания и (или) сушки рук. грузовые отделения транспортных средств АО «Брянскпиво» (18 ед.) не подвергаются регулярной очистке, мойке, дезинфекции с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств не могли являться источником загрязнения продукции: за истекший период 2016 года согласно представленным актам об оказании услуг мойка автотранспорта производилась ИП Дергачевым В.А. в августе (5 автомобилей), в ноябре (2 автомобиля), дезинфекция производилась ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» в мае (18 автомобилей); условия для проведения мойки и дезинфекции автотранспорта на предприятии отсутствуют. в промежуточном складе для этикеток стены не оштукатурены, не побелены; в складе пищевого сырья (сахара, риса, кукурузы) стены частично не оштукатурены и не побелены; на потолке имеются потеки; в складе преформы стены не оштукатурены, не побелены; пол – асфальтовый, что не позволяет производить его очистку и мытье; в складе хмеля стены частично не оштукатурены; в складе моющих и дезинфицирующих средств стены частично не оштукатурены, не побелены; в складе пробок и этикеток стены не оштукатурены, не побелены; в помещении CIP-мойки варочного отделения имеются выбоины на полу;

1. Приказ «О назначении лиц, ответственных за организацию и осуществление производственного контроля на опасных производственных объектах предприятия» требует переоформления в связи с кадровыми изменениями. 2. Требуется внесение изменений в соответствии с требованиями нормативных документов в технический паспорт взрывобезопасности объекта 3. Не нанесено обозначение последней проверки - испытания на лебёдке для спуска людей в силосы. 4. На технологическом, транспортном, аспирационном оборудовании, а также на самотеках, материалопроводах требуется нанести или обновить четкую и расположенную на видных местах маркировку в соответствии с технологической схе-мой. 5.Не во всех производственных помещениях вывешены графики уборки пыли.