Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В 4 группе отсутствует маркировка посуды для доставки пищи, - наличие тарелок со сколами в группе №7, кастрюли для II блюд в подготовительной группе, - в группе №2 одна кастрюля для доставки II блюд и гарнира с пищеблока; -на пищеблоке не выделена емкость для кипячения масла, - представленное перспективно меню составлено без учета химического состава и калорийности блюд в соответствии с технологическими картами; подсчет химического состава и калорийности рациона проведен с ошибками; - не обеспечено выполнение перспективного меню: 28.10.2019г. проведена замена рагу овощного на тушеную капусту, меню замены не представлено; 25.10.2019г. по меню гуляш с рисом, выдано картофельное пюре с сосиской.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует годовой график на все виды ремонтов основного электрооборудования Отсутствует личная инструкция по оказанию первой помощи при несчастных случаях па производстве Аптечки первой помощи не в полном объеме укомплектованы набором медикаментов Открыто проложенные заземляющие проводники не защищены от коррозии Отсутствует паспорт заземляющего устройства На щитах освещения не нанесены знаки электробезопасности На внутренних сторонах дверей электрощитов не нанесены надписи наименования токоприемников Отсутствует журнал выдачи-возврата ключей от электроустановки Отсутствует перечень работ, выполняемых электротехническим персоналом в порядке текущей эксплуатации Отсутствует перечень лиц, имеющих право ведения оперативных переговоров Отсутствует перечень лиц, имеющих право единоличного осмотра электроустановки Отсутствует перечень должностей и профессий неэлектротехнического персонала, которым необходимо присвоение 1 группы допуска Отсутствует журнал учета присвоения 1 группы допуска по электробезопасности Не издан приказ о назначении лица, ответственного за присвоение 1 группы допуска Отсутствует график проверки знаний электротехнического персонала

Закуп продукции животного происхождения без ветсопроводительных документов

Не обеспечены мебелью для рассаживания детей по росту, установка умывальных раковин на высоте более 40 см для младшего возраста и более 50 см для среднего и старшего возраста, умывальные не оборудованы раковинами для рук персонала, в буфетных не оборудованы душевые насадки для ополаскивания посуды, по помещениям имеются перегоревшие лампы, в группе №6 стол для раздачи пищи с нарушенной целостностью поверхности, имеется 1 не работающий унитаз, в средней группе имеется участок отвалившейся штукатурки на потолке, трещина стены в спальне, При расстановке кроватей не обеспечен свободный проход между кроватями, кроватями и стенами, кроватями и отопительными приборами, в группе №17 течь 2 умывальных раковин. В журнале бракеража сырья не указывается документ, подтверждающий качество, наименование продукции, органолептическая оценка, конечный срок реализации, нет подписи ответственного лица. Посуда с суточными пробами не промаркирована с указанием наименования приема пищи и датой отбора, крышки для емкостей с суточными пробами не обеспечивают герметичность, так как имеют трещины. Не отобраны пробы сыра и масла, выдаваемых порционно за 26.10.2017г., по состоянию на 14-00 не было в наличии пробы полдника за 24.10.2017г.(творожная запеканка, молоко). В прачечной не обеспечена подача воды к раковине для мытья рук.

Не обеспечено выполнение п. 3 предписания №0038 от 24.03.2016г.