Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

В морозильной камере кафе хранилось для дальнейшего приготовления готовых блюд грудинка охлажденная «Серпуховская» на маркировке которого указаны условия хранения : от 0 до + 6 С

-на предприятии общественного питания кафе ООО "Белогорье - торг" не внедрены процедуры, основанные на принципе ХАССП -на предприятии общественного питания кафе ООО "Белогорье - торг" вырабатывается более 10 наименований первых, вторых блюд, салатов, однако на предприятии отсутствует овощной, мясной, холодный цеха, не соблюдается поточность технологических процессов: обработка овощей проводится в одном помещении, где приготавливаются салаты, обработка мяса свинины, птицы, рыбы проводится в производственном цехе - в производственном цехе кафе ООО "Белогорье - торг" отсутствуют раковины с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук -в цехе по приготовлению холодных блюд кафе ООО "Белогорье - торг" отсутствует бактерицидная лампа - в кафе ООО "Белогорье - торг" не соблюдается режим мытья столовых приборов и стеклянной посуды, отсутствует двухсекционная ванна - в кафе ООО "Белогорье - торг" не сохраняются маркировочные ярлыки от транспортной упаковки рыбной, мясной продукции до окончания использования - при проведении проверки в холодильнике осуществлялось хранение соусов и заправки для вторых блюд в ассортименте с датой выработки 30.03.2019, сверху наклеена дата выработки 03.04.2019, данный факт свидетельствует об удлинении срока годности продукции свыше 48 часов

Повар осуществляла курение в коридоре подсобного помещения кафе

Установлено, что на рабочих местах продавцов не проводится производственный контроль