Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- нарушен технологический процесс при приготовлении блюд с яйцом, обработка яиц не проводится дезсредством, что является нарушением п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - не ведется ведомость контроля за рационом питания, что является нарушением приложения № 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - согласно представленного журнала бракеража готовой продукции и перспективного 10-ти дневного меню на зимнее-весенний период на обед 31.03.2021, 05.04.2021, 06.04.2021 г. не выдавались первые горячие блюда, что является нарушением п. 8.1.2, п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; ст. 25.2 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - журнал бракеража готовой пищевой продукции на момент проверки не ведется с 05.04.2021 г., что является нарушением п.7.1.3, приложения 4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции на момент проверки не ведется с 17.02.2021 г., что является нарушением 7.1.3, приложения 5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - обеззараживание воздуха в помещении для приготовления холодных блюд и порционирования блюд с помощью бактерицидного оборудования не проводится, что является нарушением п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - допускается повторное замораживание рыбы, что является нарушением п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2 ст. 25.2 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Вышеперечисленное создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью детей и является нарушением ст. 17, ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение прав обучающихся воспитанников в части обеспечения охраны жизни и здоровья

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1) допускается использование столовой посуды со сколами, кухонный инвентарь (терка) износился 2) дезинфицирующее средство «Ди-хлор», моющее средство «Любаша», «Прогресс» хранится не в таре изготовителя 3) складское помещение для хранения продуктов (овощей) не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 4) на пищеблоке отсутствует инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах для порционирования блюд 5) шеф-повар пищеблока находился на рабочем месте 11.06.2019 г. в серьгах 6) на пищеблоке отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств 7) в складском помещении пищеблока хранились морковь, сухофрукты с явными признаками порчи 8) отсутствуют маркировочные ярлыки на продуктах (сухофрукты, сахар, макароны) 9) туалеты не оборудованы педальными ведрами 10) туалет для девочек на 2-ом этаже грязный, засорен 11) 11.06.2019 г. в кабинете на 3 этаже на открытом окне отсутствовала сетка от залета кровососущих насекомых 12) при использовании дезинфекционного средства Ди-хлор не соблюдается инструкция по применению 13) дезинфицирующее средство Ди-хлор хранится не по инструкции (пересыпается, хранится не в таре производителя)

Выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

По состоянию на 12-30 28.08.17 не выполнены пункты ранее выданного предписания № 85/678 от 30.09.2016г., срок которого истек 15.08.2017г.: п. 1: в нарушение требований ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в образовательных учреждениях» не оборудовано ограждение территории школы по всему периметру (согласно п. 3.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 территория общеобразовательной организации должна быть ограждена). п. 2: в нарушение требований ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в образовательных учреждениях» физкультурно-спортивная зона не благоустроена, спортивно - игровые площадки не имеют твердого покрытия (согласно п. 3.3.СанПиН 2.4.2.2821-10 спортивно-игровые площадки должны иметь твердое покрытие, футбольное поле - травяной покров. Синтетические и полимерные покрытия должны быть морозоустойчивы, оборудованы водостоками и должны быть изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей).

Не проведено благоустройство территории, ограждение территории частично, ровного покрытия. стулья в компьютерном не имеют покрытия позволяющего обработку. На пищеблоке часть технологического оборудования неисправно.

Не проведено благоустройство территории, ограждение территории частично, ровного покрытия. стулья в компьютерном не имеют покрытия позволяющего обработку. На пищеблоке часть технологического оборудования неисправно.

Отсутствует инструкция для посуды, положительные анализы на бактерии группы кишечной палочки

Отсутствует карта предприятия