Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- не обеспечено качественное приготовление 1-го блюда – суп с пшеном: по результатам проведенных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» (протокол № 12156 от 18.05.2021 г.) образец 1-го блюда не соответствует требованиям гигиенических нормативов по показателям: массовая доля жира, массовая доля сухих веществ и калорийность в перерасчете на вес по раскладке), что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - не обеспечено качественное приготовление 2-го блюда – сосиска отварная с картофельным пюре: по результатам проведенных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» (протокол № 12386 от 18.05.2021 г.) образец 2-го блюда не соответствует требованиям гигиенических нормативов по показателям: массовая доля жира, массовая доля сухих веществ и калорийность в перерасчете на вес по раскладке), что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - в питание детей используется пищевая продукция (колбасы, сосиски), которая не допускается при организации питания детей, что является нарушением приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - ведомость контроля за рационом питания не ведется, что является нарушением приложения № 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - журнал учета температурного режима холодильного оборудования не ведется, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - обеззараживание воздуха в помещении для приготовления холодных блюд и порционирования блюд с помощью бактерицидного оборудования не проводится, что является нарушением п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - ежедневная регистрация показателей температуры и влажности в складском помещении в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - дезинфекция посуды после приема пищи осуществляется с нарушением п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; - обеззараживание воздуха в помещении для приготовления холодных блюд и порционирования блюд с помощью бактерицидного оборудования не проводится, что является нарушением п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - обработка кулера 1 раз в 7 дней не проводится; мойка кулера с применением дезинфекционного средства 1 раз в 3 месяца не проводится, что является нарушением п. 8.4.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения требований законодательства об образовании

1. Классная доска в кабинете информатики не оборудована местным освещением - софитами 2. В складском помещении пищеблока хранились сухофрукты, капуста с явными признаками порчи 3. В емкости с маркировкой «Гречка» хранился «Рис»; в емкости с двойной маркировкой «Сахар», «Макароны» хранился сахар; в емкости с двойной маркировкой «Горох», «Пшено» хранился горох; отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием срока годности на продуктах 4.Не оставлена суточная проба за 10.04.2019 г. (кипяченое молоко) 5. Два повара пищеблока находились на рабочем месте 11.04.2019 г. в серьгах

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в санузлах отсутствуют педальные ведра, держатели для туалетной бумаги, электро- или бумажные полотенца, ершики. В туалете для мальчиков на 2-ом этаже на 2-х умывальниках отсутствуют краны, пластик на дверях в дырах, что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10; - на момент проверки санузлы не убираются с использованием дезинфицирующих средств, унитазы не чистят ершами с применением дезинфицирующих средств, ручки сливных бочков и ручки дверей не моют теплой водой с мылом, что является нарушением п. 11.8, 11.9 СанПиН 2.4.4.2599-10; - на емкости с раствором отсутствует концентрация, дата разведения, подпись ответственного лица, что является нарушением п. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10; - обработка уборочного инвентаря проводится с нарушением требований п. 5.10 СанПиН 2.4.4.2599-10.

- отбор суточных проб проводится с нарушением, так не оставлены пробы завтрака 16.05.2018 г. ленивые вареники со сметаной, дата отбора суточной пробы не указывается, оценку качества готовых блюд ежедневно проводит 1 представитель бракеражной комиссии, согласно результатов бракеража в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции», что является нарушением п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08; - «Ведомость контроля за питанием» с целью контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется. Один раз в десять дней не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека в среднем за 10 дней), что является нарушением п. 14.9 СанПиН ; - витаминизация 3-х блюд проводится (компоты, кисели), журнал витаминизации третьих блюд ведется не по форме, что является нарушением приложения 9 СанПиН 2.4.5.2409-08; - колода для разруба мяса установлена на подставке, на момент проверки не засыпана солью; - маркировка на мешке с сухофруктами отсутствует, не представлена, что является нарушением п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Нарушение ст.25, 26 Земельного кодекса РФ

Нарушение требований пожарной безопасности