| 29. |
№ 31150500599973 от 1 ноября 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
В реализации без информации об изготовителе, о товаре, об основных потребительских свойствах товара, без указания даты изготовления и сроков годности, находились:
- апельсины общим весом 2, 298 кг, реализуемые по цене 125 рублей за 1 кг.;
- лимоны общим весом 0, 840 кг, реализуемые по цене 150 рублей за 1 кг
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 2000 рублей с конфискацией
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина "Продукты" Прохоровского РайПО Иванова Татьяна Ивановна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 2. |
- в торговом зале магазина "ТПС" осуществлялась реализация алкогольной продукции- - без контроля температурно-влажностного режима, в соответствии с требованиями указанными заводом изготовителем температурные параметры от +5 до +200 с, и относительной влажности не более 85%,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина Виноходова Елена Николаевна.
|
| 3. |
- в кафе "Фантазия" осуществлялось хранение чистой столовой посуды (стаканы) и сырых необработанных овощей( морковь, лук), мука в мешках на полках одного стеллажа
в холодильном шкафу производственного цеха осуществлялось совместное хранение сыра, молочной продукции и пищевого куриного яйца
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Буфетчица кафе "Фантазия" Харченко Мария Ивановна.
|
| 4. |
В кулинарии не осуществляется ведение необходимой для работы предприятия документации (на момент проверки отсутствовали бракеражный журнал, журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина "Кулинария №1 "Сударушка" Алексеева Ирина Александровна.
|
| 5. |
В холодильной витрине при температуре плюс 4, 6°С в реализации, без соблюдения условий хранения находилась следующая продукция: Форель филе-кусок слабосоленая в вакуумной упаковке, дата изготовления 07.10.2015, срок годности до 21.11.2015г. массой 300гр, изготовитель "Синтез" ВООИ. Россия, 394052, г. Воронеж, ул. Краснознаменная, 57. Условия хранения - при температуре от 0°С до минус 8°С - 45 суток; филе-кусок Семга атлантическая слабосоленая, дата изготовления 07.10.2015, срок годности до 21.11.2015г. массой 300гр, изготовитель "Синтез" ВООИ. Россия, 394052, г. Воронеж, ул. Краснознаменная, 57. Условия хранения - при температуре от 0°С до минус 8°С - 45 суток;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 2000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец Алексеева Татьяна Александровна.
|
| 6. |
В реализации находился сок томатный "Мой" восстановленный с солью 0, 95л. изготовитель ОАО "Сады Придонья" Россия, Волгоградская область, Городешинский район, п. Сады Придонья, на ценнике на данный продукт указана следующая информация: "Нектар "Мой томат с солью 0, 95л." цена реализации 48.10
в холодильной витрине при температуре плюс 5, 5°С в реализации, без соблюдения условий хранения находилась следующая продукция:
Мойва "РОС" жирная холодного копчения "РОС", дата изготовления 23.09.2015 общим весом 1, 180 гр, изготовитель ВООС "Синтез", г. Воронеж, ул. Пирогова, 10 срок годности не более 2-х месяцев при температуре от 0°С до минус 8°С; набор из лососевых рыб холодного копчения дата изготовления 16.09.2015г. общим весом 1, 626 гр, изготовитель ВООС "Синтез", г. Воронеж, ул. Пирогова, 10 срок годности не более 2-х месяцев при температуре от 0°С до минус 8°С; скумбрия атлантическая холодного копчения дата изготовления 14.10.2015г. общим весом 1, 762 гр, изготовитель ВООС "Синтез", г. Воронеж, ул. Пирогова, 10 срок годности не более 2-х месяцев при температуре от 0°С до минус 8°С
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 2500 рублей, штраф 600 рулей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина "Продукты" Найденова Любовь Валентиновна.
|
| 7. |
В реализации без указания даты изготовления находились :
- пшено крупа шлифованное, расфасовано ИП Малаховым Н.М., Россия, г. Белгород, 5-й заводской пер., стр. 30, в количестве 8 кг;
- продел гречневый, расфасовано ИП Малаховым Н.М., Россия, г. Белгород, 5-й заводской пер., стр. 30, в количестве 2 кг;
- рис шлифованный круглозерный, расфасовано ИП Малаховым Н.М., Россия, г. Белгород, 5-й заводской пер., стр. 30, в количестве 7 кг;
-крупа гречневая ядрица, расфасовано ИП Малаховым Н.М., Россия, г. Белгород, 5-й заводской пер., стр. 30, в количестве 12 кг
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 3100 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец Жданова Наталия Николаевна.
|
| 8. |
На момент проверки в меню предлагаемой посетителям продукции отсутствовали сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 700 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина "Ваш дом" Егорова Надежда Николаевна.
|
| 9. |
Продукты питания реализовались без информации об изготовителе, о товаре, об основных потребительских свойствах товара, без указания даты изготовления и сроков годности, а именно:
-булка " Ванильная" в количестве 1 штука, массой 100 грамм каждая, стоимостью 8 рублей 50 копеек за штуку;
- сдоба "Троицкая" в количестве 4 штук, массой 100 грамм каждая, стоимостью 13 рублей за штуку;
- сдоба "Грайворонская" в количестве 11 штук, массой 100 грамм каждая, стоимостью 12 рублей за штуку;
- сдоба "Весенняя" в количестве 3 штук, массой 100 грамм каждая, стоимостью 11 рублей 50 копеек за штуку;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 3300 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец Прохоровское РайПО Малышева Надежда Николаевна.
|
| 10. |
В реализации находились следующие товары с истекшим сроком годности:
- парфюмерный набор для мужчин "Парни" в количестве 1 упаковки, стоимостью 350 рублей, срок, годности которого истек в октябре 2015 года;
- парфюмерный набор для женщин "Орхидея", в количестве 1 упаковки, стоимостью 275 рублей, срок, годности которого истек в июле 2015 года
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 3500 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец Прохоровского РайПО Проскурина Нелли Анатольевна.
|
| 11. |
В реализации без информации об изготовителе, о товаре, об основных потребительских свойствах товара, без указания даты изготовления и сроков годности, находились:
- сардельки "Фантазия" весом 0, 700 кг стоимостью 143 рубля 50 копеек;
- вафли "Гулливер" со вкусом сливочного пломбира общим весом 0.700 кг, стоимостью 135 рублей 80 копеек;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 900 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец Звягинцева Татьяна Николаевна.
|
| 12. |
02.11.2015 года был отобран образец: кальмар трубки замороженные в промышленной упаковке по 0, 7 кг., дата изготовления 31.03.2015срок годности 24 месяца, при условии хранения не выше -18гр С, изготовитель ООО "Ленморепродукт"" Ленинградская область, Всеволжский, пос. Ковалева, ул.Поперечная, дом 15, декларация Росс.RU.АЕ.45.Д56852 от 11.02.2015 по 10.02.2018года . По результатам проведенных исследований, образец не соответствует требованиям
при проведении проверки в реализации находились мясные полуфабрикаты (рулька свиная 3кг., свинина необрезная-5 кг., свиные ноги необрезные-2 кг, полуокорок свиной -10 кг) этикетки ярлыки данных пищевых продуктов продавцом не сохранены до окончания срока годности
в организацию торговли для реализации приняты мясные полуфабрикаты производства кафе "Радуга" Прохоровского РайПО, на которые отсутствует декларация соответствия
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 3200 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина "Универсам" Хлуева Наталья Викторовна.
|
| 13. |
- в торговом зале осуществлялась реализация пищевых продуктов(мясные полуфабрикаты производства ООО "Заря", вареники , чебуреки, манты, хинкале, котлеты школьные, полуфабрикаты из мяса птицы ОАО "Ясные зори" на ценниках которых отсутствовала необходимая информация для покупателя
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 2000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина "Универсам" Хлуева Наталья Викторовна.
|
| 14. |
В реализации находилась следующие товары с истекшим сроком годности:
- клей "Цианопан МЕ" в количестве 9 штук, стоимостью 18 рублей каждый, срок годности которого истек в декабре 2013 года;
- туалетная вода для мужчин "Индивид" в количестве 1 штуки, стоимостью 530 рублей, срок годности которой истек в сентябре 2014 года
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 3300 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина "Смешанные товары" Прохоровского РайПО Логвинова Любовь Анатольевна.
|
| 15. |
В реализации без информации о дате изготовления, находились следующие продукты :
- крупа гречневая ядрица, расфасовано ИП Малаховым Н.М., Россия, г. Белгород, 5-й заводской пер., стр. 30, в количестве 2 кг;
- рис шлифованный круглозерный, расфасовано ИП Малаховым Н.М., Россия, г. Белгород, 5-й заводской пер., стр. 30, в количестве 2 кг;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 3200 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец Ткачева Анна Анатольевна.
|
| 16. |
В реализации без информации о дате изготовления находились следующие продукты:
- горох колотый шлифованный, расфасовано ИП Малаховым Н.М., Россия, г. Белгород, 5-й заводской пер., стр. 30, в количестве 4 кг;
- котлеты "Крестьянские" производства ООО "Заря" Белгородская область, с. Беленихино ул. Дзержинского д.1 общим весом 0, 880 кг
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 3000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец Базилевич Галина Романовна
|
| 17. |
В реализации без информации о дате изготовления находились следующие продукты:
- пшено крупа шлифованное, расфасовано ИП Малаховым Н.М., Россия, г. Белгород, 5-й заводской пер., стр. 30, в количестве 8 кг;
- горох колотый шлифованный, расфасовано ИП Малаховым Н.М., Россия, г. Белгород, 5-й заводской пер., стр. 30, в количестве 6 кг;
- спагетти общим весом 2, 400 кг;
- вермишель общим весом 8 кг;
- макароны "перья" общим весом 6, 960 кг;
- ноги свиные общим весом 2, 310 кг;
- хлеб нарезной в количестве 3 упаковки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 3500 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец Тихоплав Татьяна Митрофановна.
|
| 18. |
Что в реализации без информации об изготовителе, о товаре, об основных потребительских свойствах товара, без указания даты изготовления и сроков годности, находись "Чебуреки" замороженные, общим весом 0, 994 кг
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 3200 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина "Смешанные товары" Прохоровского РайПО Польшикова Раиса Тимофеевна.
|
| 19. |
В реализации об изготовителе, о товаре, об основных потребительских свойствах товара, без указания даты изготовления и сроков годности, находилась:
- крупа гречневая общим весом 2 кг, стоимостью 62 рубля за килограмм
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 3000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец Марченко Наталья Алексеевна.
|
| 20. |
В торговом зале магазина "ТПС" в морозильном ларе совместно хранились готовая и сырая продукция, а именно сосиски и грудка куриная замороженная
в момент проведения проверки в магазине проводилось хранение и реализация сгущенного молока в ассортименте производства ОАО МК "Алексеевский" при комнатной температуре (+ 20 градусов), согласно требований изготовителя данная продукция должна реализовываться при температуре от 0 градусов до +10 градусов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 4000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Набокова Светлана Тарасовна.
|
| 21. |
Установлено, что гражданин Рязанов Александр Викторович на рабочем месте, организованном в помещении, осуществлял курение табака,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 1000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец Рязанов Александр Викторович.
|
| 22. |
Обработка пищевого куриного яйца осуществляется в овощном цехе
в производственном цехе кафе "Радуга" осуществляется хранение комнатных растений
при обследования подсобного помещения для хранения овощной продукции (земляной погреб), обнаружены овощные консервы в герметичной таре собственного производства
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар кафе "Радуга" Малеева Елена Николаевна.
|
| 23. |
В меню отсутствовала информация о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Прохоровское районное потребительское общество.
|
| 24. |
В кулинарии №2 п.Прохоровка рассчитанное на 40 посадочных мест, кафе с.Прелестное рассчитанное на 64 посадочных места, кафе с.Беленихино рассчитанное на 53 посадочных места, кафе с.Призначное, которое осуществляет приготовление комплексных обедов для организаций, не соблюдается поточность технологических процессов, набор и площади помещений не соответствуют мощности организации( отсутствуют овощные , мясные, холодные цеха, моечные посуды )- в организациях общественного питания Прохоровского РайПО перед началом работы не проводится медицинский осмотр работников на гнойничковые заболевания, ОРЗ и др.,
в кафе с.Беленихино в производственном цехе раковина для мытья рук не подключена к канализации, побелка покраска стен, потолка подсобного помещения для хранения уборочного инвентаря старая; в кафе «Радуга» п.Прохоровка напольное покрытие коридора производственного цеха имеет дефекты, потолок в следах протечек, в кулинарии №2 п.Прохоровка технологическое оборудование в производственном цехе требует проведение ремонта, в холодном цехе для хранения заготовок кафе «Радуга» п.Прохоровка полки холодильника ржавые, не имеют гигиенического покрытия
в кафе «Радуга» п.Прохоровка не соблюдается режим мытья стеклянной посуды и столовых приборов, отсутствует двухсекционная ванна
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Прохоровское районное потребительское общество.
|
| 25. |
В магазинах Прохоровского РайПО осуществлялась реализации мясных полуфабрикатов, кулинарных изделий производства кафе «Радуга» Прохоровского РайПО п.Прохоровка, сопроводительные документы(сертификат или декларация) на данный вид продукции отсутствовала
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник отдела маркетинга Прохоровского РайПО Киданова Татьяна Владимировна.
|
|
