1. |
№ 311901909726 от 3 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
1. |
- п. 13.1 и п.13.4 - в не рабочем состоянии находится механическая вытяжная система в горячем цехе пищеблока, - искусственная освещённость на рабочих местах у гладильной доски в прачечной и повара у плиты на пищеблоке снижена на 79 163 люкс, что является нарушением СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (протокол измерений уровней физических факторов неионизирующей природы АИЦЛ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Яковлевском районе» №52.1 И от 06.09.2019). - п.9.4 - в туалетной комнате для детей отсутствуют смесители на кранах умывальных раковин, не работает смеситель на ванне. - п.6.1 и п.6.6 - детская мебель в группах промаркирована с нарушением; для троих детей отсутствуют столы и стулья второй группы мебели (экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Яковлевском районе» от 24.09.2019 №68). - п.17.14 - на матрасах отсутствуют наматрасники. - п.14.2 - колбаса «Докторская» хранится при минусовой температуре (значительно ниже 0 град.С), температурный режим рекомендованный производителями данной продукции от 0 до +60С; не все холодильные установки оснащены термометрами. - п.14.11 - при приготовлении блюда «картофельное пюре» не соблюдается технология приготовления из-за отсутствия протирочной машины.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.4 и ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое и должностное лица
|
|