Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует термометр в холодильнике для хранения рыбы что является нарушением п1410 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования далее СанПиН 245240908 предусматривающего что с целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов требующих особых условий хранения проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании с использованием термометров за исключением ртутных отсутствует технологическая карта на блюдо «салат витаминный» включенный в примерное меню что является нарушением п611 СанПиН 245240908 предусматривающего что производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На трех рукомойниках в туалетах отсутствует мыло

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. отсутствует однолинейная схема электроснабжения 2. отсутствуют знаки по электробезопасности 3.отсутствует защита от коррозии открыто проложенных заземляющих проводников 4.отсутствует надежное заземление эл. плиты подогрева пищи 5.отсутствуют надписи на наружной стороне щитов сети освещения

1.Отсутствует одноли-нейная схема элек-троснабжения для каждой электроуста-новки. 2.На наружной сторо-не щитов и сборкок отсутствуют знаки (плакаты). По злек-тробезопасно-сти.Наименование в соответствии с од-нолинейной схемой 3.Отсутствует защита от коррозии открыто проложенных зазем-ляющих проводни-ков в РУ-0, 4кВ 4.Отсутствует надеж-ное заземление элек-трической плиты подогрева пищи на раздаче . 5.На внутренней сто-роне щитов сети ос-вещения отсутству-ют надписи с указа-нием наименования

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Нарушение требований в сфере качества и безопасности пищевых продуктов ст. 10.8 ч.1 КоАП

В нерабочем состоянии туалеты, душевые в спортивном зале

Асфальтовое покрытие беговой дорожки, спортивной площадки с турниками и лесенками не ровное с сильно выступающей, имеющей острые концы щебенкой

В холодильнике молочной продукции для контроля температурного режима использовался ртутный термометр

Некачественно производится мойка технологического оборудования, электросковороды, электомясорубки

На хлебе и ящиках с огурцами свежими отсутствует маркировка

Не представлены протоколы лабораторно-инструментальных исследований, выполненных согласно программы производственного контроля в летнем оздоровительном учреждении в 2015г.