Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При внеплановой выездной проверке Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения гАстрахани «Детский сад 85» расположенного по адресу гАстрахань улБоевая 59а 19022020 с 0900 до 1600ч 06032020 с 1300 до 1600 ч согласно распоряжению Управления Роспотребнадзора по Астраханской области 168 от 12022020 установлено в примерном 10дневном меню возраст детей 37 лет сезонность зимневесенний период не указан суммарный объем блюд невозможно оценить калорийность рациона и распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи тк для ряда блюд указанная в меню калорийность не совпадает с калорийностью указанной в технологической карте а также указана недостоверная калорийность блюд Представленное меню содержит информацию об энергетической и пищевой ценности блюд для ряда блюд недостоверную или несоответствующую технологической карте частота повторяемости блюд не соблюдается в технологических картах 126 «Компот из изюма» 120 «Напиток из плодов шиповника» 104 «Компот из сушеных фруктов» технология приготовления не соответствует срокам реализации блюда что не соответствует требованиям п154 п 155 п 156 СанПиН 241304913 экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Астраханской области» 574 от 06032020

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в буфетных групп №1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды в нарушение требований п.13.6, п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13; - во всех групповых ячейках уборочный инвентарь хранится в туалетных комнатах, отдельных шкафов для хранения уборочного инвентаря нет в нарушение требований п.6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13; - на пищеблоке отсутствует промаркированный дуршлаг для промывания очищенных овощей в нарушение требований п.14.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение правил хранения, закупки и рационального использования зерна и продуктов его переработки, правил производства продуктов переработки зерна

Нарушение правил хранения, закупки и рационального использования зерна и продуктов его переработки, правил производства продуктов переработки зерна

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П. 15.3, п. 15.5, п.1.9, п. 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13

Нарушение ст. 136, 140 ТК РФ

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи