Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение ч. 2-3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 в ООО «Зухал» не внедрена в полном объеме процедура контроля в соответствии с письмом Федеральной службы по надзору в Производственные помещения ООО «Зухал» (гардеробная для персонала, помещение для выпечки, для замеса) содержатся неудовлетворительно (следы копоти, мусор, паутина). Место для мытья рук не обеспечено средствами для мытья и сушки рук. Умывальник не оборудован смесителем. В ООО «Зухал» не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции (для проверки представлены протоколы исследования продукции только в 2019 г.). нарушение ч. 3-4 ст. 11 ТР ТС 021/2011: В нарушение ч. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 18.09.2019 г. в складских помещениях ООО «Зухал» продовольственное сырье в мешках (мука, отруби) складировались на поддонах вплотную к стенам, покрытие которых не позволяет проведение мойки и, при необходимости, дезинфекции. Упаковка мешков с отрубями частично нарушена. нарушение ст. 14 ТР ТС 021/2011 нарушение ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 в момент проверки отходы производства ООО «Зухал» (некондиционный хлеб) складироввались в мешке у входа в производственные цеха рядом с лотками.

В нарушение ч. 1, 2 ст. 8 Федерального закона от 19.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» уведомление органов Роспотребнадзора о начале деятельности в соответствии с Общероссийским классификатором видов экономической деятельности «10.71 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения» с 28.08.2002 г. (с даты внесения в ЕГРЮЛ записи, содержащей сведения об основном виде деятельности) ООО «Зухал» не осуществлялось.